猪的疫苗免疫与营养、应激的关系

免疫是指动物体识别自己与非己以及排除异己的一种反应，它具有生理防御、自身稳定和免疫监视等生理功能。生理防御是指动物身体对抗病原微生物的侵害以及中和其毒性产物的作用；自身稳定是指动物身体清除损伤或衰老的细胞，并进行免疫调节以维持体内环境稳定的功能；免疫监视是指监视体内突变细胞的产生，并及时予以清除的功能。当免疫功能出现异常时，可能表现出变态反应、免疫缺陷、自身免疫疾病、肿瘤或持续性感染等有害反应。而疫苗免疫是指人工将某些致病微生物予以灭活或减毒制成疫苗接种到动物体内，并不断刺激动物机体的特定免疫器官而产生对抗相应疾病的抗体。

　　营养是指饲料的安全、优质、高效、高投入、高产出等，在猪的一生中，无论健康还是生病，均需适宜的营养。营养的重要性不言而喻，营养在维持猪的正常的免疫系统功能、发挥猪的正常的繁殖性能、生长性能以及缓解各种应激原对猪的危害，保持猪的健康方面等起着决定性的因素。目前，一些营养师在制定猪对各种营养素的需要量时是以猪的繁殖性能或生长性能为基础而制定的，并未考虑猪受到各种疾病压力和受到各种环境应激如疫苗免疫等所应该需要的那一部分。各种环境应激原的存在和疾病的应激反应都增加了猪对必需营养的需求，无论缺乏常量营养物质（碳水化合物、脂肪和蛋白质），还是缺乏必需的微量营养物质如维生素、微量元素、特定的矿物质和必需的氨基酸等，不仅影响猪的正常的繁殖性能和生长性能；还会严重影响猪的机体的免疫力、抵抗力尤其是疫苗的免疫效果将产生负面深远的影响。

　　应激是指动物身体遭受了外部因素的干扰，并超出了身体所能忍受的正常范围而造成的影响。养猪避免不了应激原，时刻存在。因此在制定猪营养标准时除了满足维持生长和繁殖所需营养标准外，我们应该考虑免疫系统发育和疫苗免疫的正常运作、疾病压力及不良环境等的额外营养需要。应激的影响是多方面的（身体上、心理上和生理上等），它所造成的直接危害（宏观）和潜在危害（微观）无法形容。

　　1　疫苗免疫与营养的关系

　　营养对猪的生长发育至关重要，营养同样与猪只疫苗免疫效果存在直接的关系，营养良好可以保证猪只免疫系统的正常发育和完善，以此来保证和提高疫苗免疫的确切效果。猪的营养标准是猪只在正常生产条件下制定的，并未考虑猪只异常条件下和疫苗免疫应激状况下对营养物质的额外需要，那么在猪只发病过程中或受到各种外界应激而导致的生理反应过程中，猪对某些营养物质的需要量特别是免疫系统的营养需求量相应提高，这就可能造成这些营养物质的相对缺乏，免疫系统的功能就会受到影响，疫苗的免疫效果就会受到影响和免疫不确切；有些营养物质的缺乏能特异性的损伤免疫系统发育，如亚油酸、维生素A、维生素E、铁、锌、硒及维生素B族等。营养物质的缺乏对猪只免疫系统的影响比对猪只生长的影响更加明显，因此，猪只易发生各种传染性疾病。比如，在环境温度低的时候，仔猪为了保持体温，仔猪采食后会将一部分饲料能量转化为热量，那么用于猪只生长和免疫器官发育的能量和营养物质相对降低，而仔猪断奶前后是免疫各类疫苗的高峰，这样将会严重影响各类疫苗产生相应疾病的抗体水平，导致仔猪免疫力和抵抗力降低，易感染各种病原体导致疾病的发作。所以，在疾病或各类应激反应过程中，添加足量的维生素、微量元素等营养物质，可提高猪只的抵抗力、免疫力及猪只疾病的恢复，优质的疫苗才会产生其应有的价值体现。

　　大部分营养物质的慢性缺乏可以损伤免疫应答，影响疫苗的免疫效果，增加对传染性疾病的易感性。在早期发生营养缺乏（尤其是乳仔猪阶段），对免疫系统是特别有害的，这是因为初级淋巴器官（骨髓和胸腺）免疫系统的成熟是逐步发生的，尤其是严重的慢性微量营养物质的缺乏对免疫系统发育的影响比常量营养物质（如能量、蛋白质等）缺乏的影响更严重，这样严重影响疫苗抗原不断刺激淋巴器官产生免疫活性细胞的快慢、数量及免疫活性细胞功能的发挥。

　　猪的免疫系统在胎儿期开始萌发直到出生后6～8周龄才发育的较为完全，随着生长发育，猪的免疫系统还在不断完善之中。可见，母猪（包括妊娠阶段和哺乳阶段）的营养摄入不仅决定着母猪自身的所接种疫苗免疫效果的好坏，还间接调控着胎猪和乳猪的免疫系统的发育，尤其是超免猪瘟疫苗的猪场（体现体液抗体的重要性）以及1～3日龄滴鼻免疫伪狂犬疫苗的猪场（体现细胞免疫和局部免疫的重要性），营养对胎乳猪疫苗免疫效果方面体现着更加重要的价值，直接决定着断奶后仔猪（保育阶段尤其是保育前期）未来的命运。断奶前后是疫苗免疫比较密集的时期，疫苗免疫的好坏对猪只以后的生长发育能否起着保驾护航起着关键的作用，优秀的疫苗必须建立在免疫系统完善的基础之上，而免疫系统发育和完善对营养有着特殊的需求。随着猪只日龄的增加，免疫系统不断的发育直至完善，母猪哺乳期通过初乳和常乳给乳猪提供各类免疫活性物质（抗体）和营养来增加乳猪的免疫力及抵抗力，让乳猪避免断奶前后疾病的应激压力。就此我们必须作出两个明智的措施，一个是母猪哺乳期的营养，一年中母猪的哺乳期总共