台州:肉价飙升,生态猪受追捧
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- 日期:2011-06-23 15:55
- 编辑:枫华
- 来源:台州晚报
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“猪在前面跑,人在后面追。”虽然这是网友对当今猪肉价格上涨的调侃,但近期猪肉价格上涨确实让人苦恼,不仅是市民,连肉商也抱怨不已。
前天上午10点半,记者来到椒江永安亭综合市场旁的丰篮牌放心肉销售点。虽然天下大雨,但短短10分钟,前来买猪肉的市民还是不少。丁师傅说,因为他卖的是自产的本地猪,绝对不含“瘦肉精”,所以买的人比较多。“销量与去年同期差不多,一天大概能卖1.5到2头猪的分量。”
销量差不多,价格又上涨,那么今年是不是赚翻了?面对记者的疑问,丁师傅解释,今年进价也上涨不少,比如五花肉进价24元/公斤,售价才29元/公斤,另外天气炎热,猪蹄、猪油等销量大幅下降,“猪蹄进价24元/公斤,只卖14元/公斤,要亏10元呢!”再加上部分卖不出去的肉,丁师傅几乎赚不了钱。
之后,记者又走访了开元菜场部分猪肉摊,肉商们说来买猪肉的人并没有减少,但因价格上涨,买的量却减少了。“过去一人买一斤肉,现在可能只买半斤了,所以生意不好做啊。”一摊贩说。
相比普通猪肉的销售受阻,生态猪肉的行情反而一路看涨。仙居叶家山村的鲍元福是养殖高山土猪(生态猪)的大户,猪圈里现将近1000头生态猪,比去年多了二三百头,因为销量好,他还发展了许多农户与他一起养猪。“今年已经卖出1200头左右了。”鲍元福说,而去年5月份至年底,一共才销售800多头。
鲍元福还说,生态猪吃的饲料全是玉米、麦麸等天然谷物,不含任何添加剂,饲料的平均价格6元/公斤,加上其他杂七杂八的费用,一头猪的养殖成本大约在1300元左右。“生态猪的肉价比普通猪高,目前收购价21.2元/公斤左右,市场价为44元/公斤。因为我们的猪肉品质好,很多消费者也愿意买。”鲍元福说,他的生态猪在杭州、上海都有专卖店,除了普通消费者外,还向一些政府机关单位供货,现在一头猪可以净赚500元左右。
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