张某从市区拉回的泔水。
藏身村外偏僻处养殖“泔水猪”，如果没有臭味“指引”，很难被人发现。记者暗访发现，养猪场场主每天从青岛市区拉来饭菜残渣，搅拌后喂养“泔水猪”。执法人员称，泔水猪可传播10多种传染病。
明明喂泔水却称喂粮食
“我们村外东北角有两处养猪场，每天用泔水养猪。”近日，即墨有市民向本报反映，养猪场就在即墨市通济街道姜戈庄村。记者闻讯后，以猪贩身份前往暗访。在距离养猪场一公里的地方，就能闻到一股难闻的臭味。记者走进养猪场发现，低矮的猪圈外面小货车上载着五六个大塑料桶，里面盛满了泔水，饭渣不时发出酸臭味。
“我们的猪很卫生，都用粮食喂的，你放心买吧。”一男子听说记者想买猪马上表示，他们已经在这里养猪快两年了，喂养的猪周期长，一般10多个月才出栏，品质好，经常有猪贩上门购买。但是随后记者发现，四排用塑料纸做顶棚的简易猪舍里，几十头猪都在抢着吃泔水。
养猪场就像垃圾场
4月6日，记者将情况反映给即墨市畜牧局。不久，执法人员赶到现场，在查看了养猪场后，都感叹说：“这哪是养猪场，简直就是垃圾场！”记者看到，其中一处养猪场支着一口大锅，锅里的泔水已经存放多日，都已经变成了黄色。旁边还有一个大池子，里面也浸泡着大量泔水，恶臭味熏人。
“你们这里有高温消毒设备吗？”面对执法人员的质疑，养猪户张某称自己每天消毒后才给猪喂食。执法人员提出要看看高温消毒设备，养猪户张某和杨某都称没有。“两名养猪场主明显在忽悠人，”执法人员说，养猪场的环境太差了，喂养的猪也是有害的。执法人员表示，山东省有明确规定养猪户必须有高温消毒设备，而且青岛市还规定严禁饲养泔水猪。
处罚太轻，又重操旧业
记者了解到，按照规定每户将被罚款2000元至3000元。“处罚数额太低，导致一些被处罚的养猪户打一枪换一个地方。”执法人员表示，处罚数额相当于一头猪钱。
“不过，我们将向相关部门汇报，近日将取缔这个非法养殖泔水猪的养猪场。”即墨市畜牧局执法人员说，两养猪场没有任何手续，属于非法养猪，考虑到养猪户搬迁有个过程，将给他们一些时间。
“这些剩饭菜都是从市里拉来的，每天拉一趟。”养猪场主张某告诉记者，他曾在崂山区一村庄外养猪，去年因为违法养猪被执法部门从崂山区赶出来，于是就来到即墨，这个地方是他每年花一万元从当地村民手里租赁的。
他表示，平时都将剩菜剩饭搅拌在酒糟里喂猪，应该没什么危害。他养了90多头猪，每天从市里拉回一车泔水，有1600多斤。与张某相邻的养猪户杨某称，他平均两天到市里拉一趟泔水回来喂猪，一趟能拉七八百斤。他说，自己养了70多头猪，主要卖给南方人。
泔水猪危害大
“泔水猪就是用未经消毒处理的餐饮垃圾喂养的垃圾猪，食用泔水猪后可造成多种人畜共患病的发生。”7日，即墨市畜牧局动检所副所长刘秋章告诉记者，“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等十多种病菌，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病，可能导致食用者感染螺毛虫、钩虫病、绦虫病等。来源青岛新闻网)
