阜宁“猪联网”织起猪肉安全网

    近日，笔者来到江苏省阜宁县板湖镇，在生态养猪场西湖生态养殖小区笔者看到，猪舍里猪群来回跑动，这些猪的耳朵上，都戴着一个有编码的耳标。

    阜宁县林牧局局长王贵法介绍：“这叫生态耳标，一头猪长到50斤后，便要带上这个耳标。”电子耳标里面含有芯片，植入生态猪皮下。每头猪都有专用 “成长日记”，相关信息录入芯片。根据编码，监管部门和消费者可以通过电子账册查询到生态猪的饲养单位、进出栏日期、饲料使用、疫病防治、销售去向等信 息，从而保证每头生态猪从进栏到出栏全过程控制和食品安全的可追溯。王贵法说，“猪联网”实质上是物联网的一种，是阜宁独创的生态猪肉质量监管系统。

    与 “猪联网”相对应的是盐阜众信生态猪专业合作社，这是一个由13个生态猪养殖场负责人发起，由生态猪生产技术服务部门、养殖企业、加工企业、销售企业联合 组成的农民专业合作社，统筹全县生态猪的自繁、自养、自宰、自销，减少中间环节。阜宁县林牧局委派县、镇畜牧兽医站工作人员，特别是遍布各村的技术辅导员 全程监督，所有资料保存两年以上。

    江苏省畜产品质量检验测试中心曾对阜宁生态猪随机检测，各项指标均达到或高于绿色食品标准。阜宁县板湖西湖生态养殖小区负责人说，阜宁生态猪价格虽比一般猪肉高，但还是供不应求。