首届中国畜牧产业创意文化节说说“猪文化”

　　雏鹰集团借力打造生态猪肉第一品牌

        猪文化、生态品牌、全产业链，这是中国畜牧业协会三届三次理事会暨首届中国畜牧产业创意文化节开幕式上的几大关键词。

　　由中国畜牧业协会主办、雏鹰农牧集团股份有限公司（以下简称“雏鹰集团”）承办的此项行业盛事即将于12月22日，在北京钓鱼台国宾馆盛大开幕。

　　首届文化节以猪文化为题

　　此次活动以“资本市场和文化创意”为两大主题，以报告、论坛的形式，吸引了各界人士及行业精英的热情参与，中国畜牧业协会会长张宝文、全国畜牧总站站长李希荣、中国畜牧业协会副秘书长刘强德、中国畜牧业协会副秘书长徐桂芳等众多领导均将出席，业内专家、证券业精英和众多企业家参会。

　　作为此次活动的重头戏——首届中国畜牧产业创意文化节是由中国畜牧业协会发起，雏鹰集团承办的大型公益文化活动，本届文化节以猪文化为主题。

　　雏鹰集团董事长、首席执行官侯建芳表示：企业承办文化节的初衷，是以文化为引导，推进我国猪业产业转型升级。通过成果展示、文化交流、创意分享等方式剖析古往今来猪对人类发展所做的贡献；推广生态、高效的现代化猪业养殖生产模式；引导科学、健康的猪肉消费观念。

　　据了解，从开幕式当天到2013年4月期间，文化节主办方将会不定时举行一些猪文化的民俗活动，如跟猪相关的民间年画或剪纸大赛，猪的趣味比赛、猪文物征集等活动。

　　文化节闭幕式将于2013年4月在郑州举行，届时雏鹰集团将开启猪文化之“中华全猪宴”，以“雏牧香”生态猪肉为食材制作5000道菜，邀请万人一同品尝全猪宴，并申报吉尼斯记录。

　　专家表示，企业以公益文化活动带动人们对畜禽养殖行业的关注度，从而推广企业生态理念，提升企业在行业内的品牌影响力，是十分有效的做法。

　　随着社会消费水平的提高，消费者的习惯也发生了一定的变化，生态养殖的畜禽产品因其安全、营养，品质高、口感好而备受消费者欢迎，因此，企业抓住这一契机对产业进行升级，借助品牌的力量培养消费者的消费习惯和认知就显得十分重要。

　　雏鹰集团异地扩张加快 “放心肉”春节后进京

　　此次与中国畜牧业协会共同打造首届中国畜牧产业文化节，是雏鹰集团在建设全国性生态猪肉品牌上再次迈出的重要步伐。

　　在此之前，雏鹰集团在河南本土的全面布局已然展开。

　　9月26日，雏鹰集团首个冷鲜肉品牌“雏牧香”50家生态肉专卖店在郑州同时开业，从而揭开了其在终端销售市场的快速扩张序幕。

　　与其他肉类连锁不同的是，“雏牧香”以生态肉为主要产品，以社会最关注的安全为切入点，学习借鉴台糖的食品安全经验，引入全程安全追溯系统，并尝试在肉制品包装上使用二维码，消费者通过手机、网上商城、查询机等方式进行查询，就可以清晰查看从养殖到屠宰、物流等一系列的信息。据了解，雏牧香生态肉专卖店里所销售的肉类制品，全部来自自有养殖场，其中雏牧香生态肉则来自其生态猪养殖基地，在天然环境下轮牧放养，生长周期达10个月以上，雏鹰集团试图通过差异化的定位和发展路线，开辟高端肉品市场的新蓝海。

　　11月10日，雏鹰集团在郑州举行“雏牧香生态肉销售项目全省招商说明会”，正式启动全省招商战略，宣布春节前在全省各省辖市首开300家雏牧香生态肉专卖店。

　　11月25日，雏鹰集团在上海举行“雏牧香生态肉专卖店上海招商新闻发布会”，正式宣布进军国内一线城市——上海，来自河南省、上海市领导及商界人士300余人参加了招商活动，从现场反馈来看，招商会获得了极大成功。

　　据透露，雏鹰集团在启动全省及上海招商的同时，也在积极筹备进入北京市场，预计2013年春节后，雏牧香生态肉北京招商工作将正式启动。而此次借力首届中国畜牧业文化节，是雏鹰集团整体发展战略的重要一步，旨在抢先占领行业制高点，以多元化的公益文化活动，传递生态理念，为打造全国性生态猪肉品牌蓄势。

　　全国性高端猪肉品牌空缺 市场潜力巨大

　　据了解，目前畜牧业采用生态养殖方式进行的企业并不少，但生态养殖由于成本高、生长周期长，实现产业化、规模化发展的尚属罕见，资料显示，生态猪等高端猪养殖每头投资要比传统圈养猪要高，平均每头投资4000元以上。

　　因此，目前市场上如广东的“壹号土猪”、河南的“黑元”、“满年香”等多是地方性高端肉类品牌，而全国性高端肉类品牌在全国市场上尚属空白。

　　然而，随着人们食品安全意识的提高，天然、绿色、生态的食品愈发受到消费者的青睐，高端肉类品牌的市场前景十分乐观，从广东天地食品公司推出的“壹号土猪”销售轨迹来看，其销售形势良好。2009~2011年销售额分别为1.2亿元、2.2亿元和4亿元，年均增长84%。

　　作为河南省目前最大的生猪养殖公司，雏鹰集团则在发展规模化的生态养殖，循环生态农业方面展开了探索。2011年，雏鹰集团宣布投资40亿建设全国最大的生态养殖基地，年计划出栏100万头生态猪，并于2012年起分批上市。照目前雏鹰集团的生猪养殖及生态猪养殖规模，特别是其三门峡生态猪养殖基地全部达产后，将成为全国最大的生态猪养殖、绿色猪肉生产、加工基地，并将拥有中原地区规模一流、设施最为先进的冷链物流配送网。

　　业内人士分析指出，从生猪养殖企业盈利波动性来看，一般圈养猪难以避免猪价波动所带来的盈利波动，但生态猪等高端养殖企业只要打开销路，就能实现盈利的持续增长。

　　生态猪等高端养殖业虽然投入大，但其20%～25%的回报率相对圈养猪5%～10%的回报率更有吸引力，市场潜力十分巨大。