40吨病死猪肉流向餐桌 网友：猪长老你收了神通吧

　　在福建漳州南靖县，两名被当地镇政府雇请来负责无公害处理病死猪肉的工作人员，将捡来或以几毛钱一斤买来的病死猪，私自屠宰后，运往湖南、广东等地，最终流向了餐桌。短短三个月，两人竟卖出近40吨病死猪肉，案值达300余万元。此事引发了网络上的轩然大波，拿什么拯救你，舌尖上的良心?    

　　[新闻解读]病死猪肉无公害处理怎成了生意

　　这起事件的“亮点”，不光是犯案者中有政府雇员的身影，还在于他们本是承担对病死猪进行无公害处理的工作人员。油然而生的“商机”念头，让他们肆意妄为。为何在长达数月的时间里，一个看起来完全不曾试图遮人耳目的病死猪加工产业，竟然没有得到查处?而真正让人忧心的是，为何一个人突然的“商机”念头，便能顺利地付诸实施?违法成本如此之低，让人难以置信。

　　由此不难看到的是当地对这一行为全链条式的监管缺位。起码的常识是，对病死猪的无害化处理，不应是两名政府雇员，就可以独立完成的。

　　2005年，农业部《病死及死因不明动物处置办法(试行)》要求，任何单位和个人不得随意处置及出售、转运、加工和食用病死或死因不明动物。各级动物防疫监督机构要按规定做好相关记录、归档等工作。对非动物疫病引起死亡的动物，应在当地动物防疫监督机构指导下进行处理。那么为何这两位，可以轻易地捡到或买到各种病死猪?若说其中有“职务之便”，那么当地动物防疫部门的监督何在?

　　另外，按照2008年7月9日公布的《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》之规定，市、县商务主管部门负责监督生猪定点屠宰厂无害化处理过程，负责建立本行政区域内生猪定点屠宰厂病害猪无害化处理监管系统，并明确规定，市、县商务主管部门现场监督无害化处理过程时，应当在记录表上签字确认。40吨规模的病死猪肉，借以无害化处理流出南靖，那么这些法定的监督程序又在哪里?无论如何，作为病死猪肉流出地的南靖县相关部门，不可能置身事外。

　　正因为制度流程形同虚设，应有的监管无从谈起，才最终使得本以对人民健康负责的“无公害处理”工作，异化成为了真正的“公害”。

　　[新闻观察]病死猪肉案的漏洞为何如此好钻

　　贩卖病死猪肉谋利，已经令人发指。更让人感觉到不可思议的是其中两名犯罪嫌疑人的身份，他们是政府雇请的工作人员，职责是负责无公害化处理病死猪肉。有道是近水楼台先得月，这两位是靠山吃山，靠水吃水，靠着死猪就赚起了死猪钱。似乎应当首先谴责一下这两名雇员的不道德，被政府雇请参与公共治理是沉甸甸的责任。可这两位，实在是辜负地方政府的信任与重托，直接站到了民众食品安全的对立面上。是可忍，孰不可忍?所以，公安部对此案的侦办，司法机关将来对此案的追究和审理，都能用大快人心来形容一下子。

　　政府在保证食品安全的问题上，不单单是执法，更有一个自我约束的问题。以新闻中公布的这起病死猪肉案为例，显然不单单是坏人利欲熏心那么简单。这两个犯罪嫌疑人的身份特殊，他们受政府雇佣，在某种程度上是在代表政府从事病死猪肉的无公害化处理，他们的行为有着一定的公务性质，地方政府需要在法定的范围内为其负责。地方政府不能以“天要下雨，娘要嫁人”的逻辑为自己开脱，因为按照行政的一般原理，有授权必须有相应的监督。这两名犯罪嫌疑人打着地方政府的旗号处理病死猪肉，实际上却是在转手倒卖谋利。这样一个局面，甚至比政府撒手不管病死猪肉还要恶劣得多。

　　干这种伤天害理的勾当，其中一人从去年8、9月份就已经开始。到了今年1月，两个人甚至专门建立了冷冻库，开始大量收购病死猪，甩开膀子干一场。当地政府却像一点消息都没有得到一样，有效的监督管理又表现在哪里?现在这两人已经被刑拘，可是地方政府的放任纵容该不该担负相应的责任，目前不见任何说法。我们喜欢说犯罪分子钻了漏洞，可漏洞为何如此好钻，是不是也需要一个有说服力的答案?

[新闻观点]

    人们让猪病死，病死猪又让人病死。多么荒诞的现实!政府的职能其实是双重缺失了，既缺了对病死猪流向的监管，也缺失了对工作人员行为的监管。没有了监管这一环节，相当于消费者直面奸商，别说40吨，再多的病死猪流向餐桌也不是不可能的。

[微言大义]

    @天地人和-kevin：食品安全问题已经拉紧了我们的神经,每日每餐趣味全无,只是机械地填饱人作为动物的饥饿感。

@开怀圣地：尽量不要吃肉啊!素食吧···

@畅通：猪长老,你收了神通吧。

@苏苏：黑了心,坏了肝的人为什么这么多?

@王贤：其实,被损害的不仅是安全感,更是对生活、对未来的信心。到底有什么办法来保卫餐桌?

@黄蕴章：我们民族传承的价值取向的基石从源头上就出了问题…追求和敬畏的是权力金钱,漠视和贱踏的是生命人权。

@盾CN1：老鼠肉+明胶+胭脂红+硝盐=羊肉;福建40吨病死猪肉流入湘粤;为何屡出不绝?究其根本,法不足以律民,威不足以摄民。顽民悖人道在前,以严法惩之,以儆效尤,有何不可。

华声小贴士：如何辨别病死猪肉？