供港猪何时能大量供应内地市场？

    供港猪以质量安全、标准严格而闻名。一直以来，我市都是活猪供港大户，拥有多家供港活猪养殖公司、养殖基地。然而，这两年来因价格、市场波动等原因，我市从事供港猪养殖的企业越来越少。“从几年前的10来家缩减到了3家。”兰溪金达利农业科技有限公司董事长叶拥军说。

    昨天，金华出入境检验检疫局动检处负责人杨振宇告诉记者，我市目前拥有供港猪养殖资格的有兰溪的金达利农业科技有限公司、婺城区的盛泰养殖场、浦江的外贸养猪场。今年生猪内外销价格倒挂，加上市场份额减少，金达利和盛泰养殖场暂时停掉了供港业务，金达利在保持供港资格的情况下开始转向新加坡等市场。今年1至10月，该局检验检疫出口供港活猪92批、15000头，批次和数量同比分别下降约6.1%和2.2%。

    供港猪价格出现倒挂

    金华肉联厂董事长徐杏生告诉记者，上世纪90年代初，他们就获得了外贸出口注册登记资格，猪肉供应香港、新加坡市场，数量也很大，后来停掉了,直到2000年才恢复供应新加坡市场，年供应量为1000～3000吨，断断续续做了几年。

    “现在出口量不大。”徐杏生说，新加坡市场的猪肉价格高于国内，还有利润空间，但要求很高，包括对猪场实行视频监控、建立追溯制度等。他们很想把出口市场做大，但力不从心。从5月份开始，国内毛猪收购价格从每公斤21元开始上涨，到昨天已达到30元，收购成本提高使企业望而却步。

    目前，通过金华肉联厂供应新加坡猪肉的养殖企业有金达利、鑫源牧业、华源牧业、金丰园养殖场等4家。

    饲养、输送供港猪，金达利公司一做就是40多年。

    “虽然利润空间不大，哪怕与国内市场倒挂了，也会坚持做下去，把它当成一个品牌来精心打造。”叶拥军对记者说，这几年，一些港商开始在内地租地建房，按照香港的标准和需要发展养殖业，因而香港市场的猪肉价格被打下来，而内地猪肉价格持续上涨，一头供港猪的饲料费用要比内销猪多20元，已无竞争优势。

    出口猪规范养殖要求很高

    11月16日，记者来到金达利养殖场。叶拥军告诉记者，为提高饲料安全性，他们公司所用的猪饲料，是购买原材料自己加工的；外来人员进入养殖场要穿上消毒服装，经过两个药池杀菌消毒；猪圈定期消毒，气温高时进行降温喷雾处理，避免疫情发生；养殖场工作人员不能购买、食用外面市场上的猪肉，养殖场每个月会屠宰一头猪给职工吃；每个猪舍都配备了专业兽医。“总之，从母猪、种猪开始到猪宝宝生下来直到长大，整个过程都像宝贝一样保护起来”。

    “每个月我们都从存栏猪中精心挑选出上百头优质生猪运往新加坡，从未发生过意外。”叶拥军说，供应新加坡的生猪要求非常严格，品种是精选的三元杂交商品猪，体形瘦长，属于瘦肉型，体重要在95～105公斤，不能有皮肤病。饲料中不允许有药物添加，禁止使用氯霉素等8种药物，限制使用红霉素等37种药物。生猪在出运前，还必须将血样、尿样送到浙江出入境检验检疫局检验，如果连续3次超标，养殖场就要被取消注册资格。

    金华市民能否吃上供港猪肉

    供港猪的标准化养殖和安全性是全国公认的，那么内销猪也能达到和供港猪一样的标准吗？

    “能达到，而且这是大势所趋。”徐杏生说，食品安全、标准化生产是今后的大趋势，猪肉生产也会像牛奶等食品生产一样，涌现出知名品牌、放心产品，赢得消费者信任。目前，“双汇”、“雨润”、“金罗”等猪肉品牌已经打响，全国各地的连锁超市都能见到踪影。

    “市民吃上符合供港猪标准的猪肉不会是很遥远的事。”叶拥军肯定地说，随着人们生活水平不断提高，食品安全越来越受到关注，对养殖企业来说是一个挑战。虽然市场上存在不规范行为，但随着社会发展，只有高标准生产的猪肉才能在市场上站住脚，总有一天内销猪的生产标准也会与供港猪一样。

    叶拥军说，金达利生产的猪少部分供应香港和新加坡，大部分销售金华本地市场，其实金华市民已经吃上了按照供港猪标准生产的猪肉。他们生产的猪肉安全可靠，即使每头猪的价格高于市场40元左右，仍然供不应求。

    金达利也希望在食品安全方面做一点力所能及的事，已经引入“公司＋农户”的模式，指导农户规范化养殖。目前兰溪、龙游等地3000多户农户已加入金达利，年出栏猪约为30万头。