屠宰场开着卡车进村“抢肥猪”养猪户惜售捂紧猪圈“再长长”

    最近几天来，胶州市张应镇农民陈文海突然成了村里人热议的焦点。“老陈家养的三头大肥猪，卖了11000元。”说起最近半年来生猪行市的上涨，村民们总会这样一脸羡慕地说起陈文海刚刚卖掉的那三头猪，这是村里具有里程碑意义的大事件。羡慕的同时，更多的村民开始后悔起来。大批的养猪户去年猪肉价格掉到每斤5块钱的时候，因为赔本而卖掉了母猪，本来现在应该正是肥猪满圈的时候，但很多农户的猪圈里却是一片空空荡荡。

养猪户 三年赔30万全赚回 

    “月底就开始陆续出栏了，到年底这180多头就都出去了，全家也该松口气了！”昨天中午，记者在胶州市洋河镇姜哥庄村见到了 “养猪大户”王恩俊。最近三年来，老王投进猪场的钱早已经突破30万了，可是直到现在还一分钱没收回来。老王说现在农民养猪就像在赌博，赔了后撤身的就背上债再也爬不起来了，死撑下来的说不定还能碰上猪肉价格上涨再把赔进去的钱都赚回来。 “现在生猪到十块了，照这个行市下去，我前三年赔进去的那30多万今年全部都能收回来！”老王得意地告诉记者，去年生猪价格一路惨跌，村子里其他养猪户都在大批宰杀母猪的时候，多亏自己硬撑了下来，如今他的20头母猪已经全部产崽儿。

屠宰场 猪没长大就忙下手 

   “去年我们求‘经纪’，好烟好茶把他们请回家，他们看完了猪后还挑肥拣瘦的，卖完了猪还要给他们送上一两百元的好处费。今年是他们求我们，我们家一窝十来个猪还没有肥就被他们盯上了，三天两头来问卖不卖……”在养猪户崔贵山的家里，老崔兴奋地向记者说起了近半年来猪变“香饽饽”的事。 

    老崔家的肥猪已经长到每头200多斤了，老崔说往年生猪价格低的时候多数养殖户都是猪到200来斤时就出栏了，可是现在大家却几乎没有出手的了。说起养殖户 “捂猪”的原因，老崔分析说一方面是看明白猪肉价格还会上涨的养殖户想再抬抬价，另一方面是猪越大赚得钱越多。 “现在生猪价格这么高，行市这么好，养不到三百斤绝对不会卖！ ”在张应镇和洋河镇两地转圈赶集的老杀猪户老柴告诉老崔，原来他一个集要卖四头猪的肉，可是最近三个月来已经收不到生猪了。

养猪村 一年内母猪减九成 

    “我们村有200来户人，养猪的一直维持在100户左右，基本上每户都有两头左右的母猪，也就是说全村至少有200头母猪，去年春天以后养殖户就开始处理母猪，到现在我数来数去全村剩下的母猪也就有20来头了！ ”说起村子里母猪数量的变化，王恩俊感慨万千。 

   老王告诉记者，除了他以外，村里其他的农户一般也就养两三头母猪、十几头小猪。在今年春节前，猪肉价格一路走低，腊月二十前后，来村里收猪的贩子开出的价钱越来越低，最后一斤只有4元钱左右，散户养一头猪最少要赔三四百块钱。春节期间，大批养母猪的农户迅速降价处理母猪，一斤肉一两块钱就出手。今年开春，全村坚持养猪的只剩下稀稀拉拉十几户人家，而且多数养猪户都不再养母猪，而是花钱从市场上购买小猪来养。 “肉贱伤农”，使得这个胶州西南乡传统的养猪村变得有点名不副实。

肉价大涨背后有三大原因 

    “去年6月生猪每斤价格在5块5左右，今年3月涨到了6块左右，刚刚进入7月就漫过了8块上9块，前几天都到了10块5了……”在农村收购生猪的价格，经过猪贩、屠宰、批发、零售等环节一路走高。 14日下午，记者走访了市区多家商场、超市以及农贸市场。在超市里，记者发现猪肉中精肉价格已蹦高到19.8元/斤，里脊、腱子肉价格与之相同，直逼当天20.9元/斤的牛肉价格，而精排价格则高达29.8元/斤，猪蹄价格为17.8元/斤，就连前后肘价格也都已经达到18.8元/斤。在胶州、胶南、平度等郊区市农村采访时，记者发现，猪肉价格飞涨，有几个原因：

    （1）今年春节前肉价一路狂跌，母猪繁育能力持续下降以及越来越难防的猪病也让农户们伤透了脑筋。 

    （2）去年冬天，因为气候异常，胶州、胶南、平度等许多农户家里的猪突然生起了病。自此，村里许多养猪多年的农户纷纷放弃养猪。 

    （3）成本太高。青岛万福集团肉类食品公司总经理田柏兴告诉记者，养猪最常用的饲料是玉米、豆粕和精饲料。最近几年来，以上三类饲料的价格一路飞涨。另外，今年人力成本的普遍增长也是猪肉价格一路上扬的重要推手。

中秋节后肉价回落 

    市商务局蔬菜办的张岭告诉记者，本市猪肉涨价主要出现在5月至6月，7月份进入稳定和回落期，根据商务局7月4日到7月13日的监测统计，岛城生猪收购价和猪肉的批发价已经有所回落，全市猪肉的零售价平均在每斤16.4元，近期猪肉的零售价也会回落。“肉价涨得这么厉害，农村的散户肯定会抓紧补栏养殖，猪源充足了，价格自然而然就会回落。”市畜牧局办公室工作人员对记者说。据了解，随着前不久大批养殖户争相补栏，目前我市生猪存栏量在330万头左右，与去年基本持平。 “中秋前后，猪肉肯定会降到市民可以接受的价格，但肯定不会降到去年年底的水平。”田柏兴如此预测。