吃香草的猪4000块一头 台湾天文物理老师来合肥养猪[图]

　　黑毛猪仔，用厨余、玉米、牧草喂养半年以上，一天两餐，偶尔吃点香草，有空间供其奔跑，无饲料与抗生素。你觉得这样的猪肉值多少钱？有兴趣认养不？

黑毛猪很悠闲地漫步 

　　吃香草的猪，4000块一头

　　在台湾教授天文物理的郭中一，在肥西小团山自己的农庄里忙活了四年多。半个多月前，他在自己的微博上发布了一条这样的信息：“4000块钱，认养一头黑毛猪，半年后领回。”认养的地点在肥西县铭传乡小团山香草农庄。

　　如果想了解得再多些，这头黑毛猪，还具有以下特征：

　　户籍在大别山或者舒城。

　　一日两餐，除了厨余，还有自种的玉米、番薯、构树的树叶、农庄里的牧草。

　　平时保健，吃一种叫做“牛至”的香草，这是一种常常用在披萨里的香料，可以用于预防流感，治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎。

　　喂养半年后，一头猪的体重控制在150斤—200斤之间。按此重量计算，这头4000块钱的黑毛猪，折合成市价，大约不到30块钱一斤。

　　没绿色认证，照样有可信度

　　农庄里，不论是4000块一头的黑毛猪，还是2500块一亩的水稻，目前都没有任何机构的有机认证，未来，郭中一也没有打算去认证。

　　“做一项有机认证，就得好几万，一般农户承受不起，另一方面认证的机构很多，消费者没有办法辨认。”

　　小团山香草农庄认养的水稻，每块田都有认养人的名字，“田里忙不过来的时候，会喊他们来帮忙，平时也随时回来，如果你偷偷施化肥农药，会被遇到的机会太高了。有这么多人关心这块田，这个比什么认证都有效。”

　　最近的几乎每个周末，郭中一都会带着农庄的产品，去北京的“有机农夫市集”。

　　“市集上，人与人直接面对，通过人来判定物品的可信度有多高。”和郭中一大学天文物理教授身份一样，市集上很多农户也是跨界经营。“有些农户是IT界的大老板，做这个是赔钱的，不是以盈利为目的，仅仅是喜欢，如果你了解这一点，就知道他没有必要作假。”

　　有机农业不只是提供半成品，它是一种有趣的生活形态。

　　别担心搞错，猪耳朵上有名字

　　郭中一规定黑毛猪或水稻认养的前提是，你默认庄主的描述为真实，相信庄主的每一句话。

　　农庄的固定顾客，通常在QQ群或者微博上交流，农庄杀猪或者捕鱼的时候，在QQ群或者博客上吆喝一声。

　　目前有一家泰国餐厅的老板娘和一位年轻妈妈打算认养黑毛猪。

　　“女儿觉得有趣，有时间会过来挑选一头。”与这位妈妈接洽的工作人员说，这位妈妈是农庄的常客。

　　“每次来农庄，都会买几百块钱的东西，大米、香肠、香草茶、土鸡、手工做的香草饼干等都是她们非常喜欢的。她平时比较关注孩子的饮食健康，常去超市里的有机食品专区挑选那些她认为比较可靠的食品。”

　　而那位泰国餐厅的老板娘，打算跟农庄签订一个长期的协议，每个月从农庄订购一头黑毛猪，以满足餐厅高档次的需求。

　　现在，农庄里有9头黑毛猪。因为要把猪的体重控制在150—200斤之间，所以需要有大的空间，供其奔跑。

　　郭中一倒是不担心卖不掉，推出计划之前，他在市场上观察过一阵，“一头黑毛猪，农户一天就能卖掉。”

　　如果你认养的话，农庄会在你认养的猪耳朵上打一个洞，挂上你的姓名，如果你介意这么做，当然也可以用别的字符替代。