专家:不应过度炒作天价猪肉
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- 日期:2010-05-28 16:52
- 编辑:本站编辑
- 来源:北方新报
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最近,一种不用饲料喂养、标榜营养丰富的黑猪肉正走俏济南市场,一公斤卖80元。
经常来买黑猪肉的市民刘先生说,买黑猪肉就是图个放心。另一位市民说,黑猪肉价格虽高了一些,但确实比普通猪肉口感好。高价的生态食品热销,原因就在于消费者看重产品的原生态。山东农业大学动物科技学院副院长林海分析说,这些年出现的一些食品安全反面案例使不少人产生心理阴影,加上生产过程不可见,人们对食品安全普遍存在疑虑,于是纷纷走向另一个极端,主动追求天然、绿色概念。林海说,这是人们普遍存在的一种消费心理,认为东西越稀少越好、越贵越好,好像只有稀有、昂贵的东西才可信。他分析说,人们的这些心理完全能够理解,但并不意味着就科学,消费者在选择的过程中应该擦亮眼睛,理性消费。黑猪肉作为猪肉的一种,市民可以品尝,但不应该过度炒作。
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