野猪家猪一起喂养——陈汉庆发展特种养殖

    建特种养殖场，场内办酒厂，酒卖钱，酒糟喂猪，猪粪猪尿进入场内的沼气池，又用沼气烤酒、取暖和做饭；开餐馆，用生态野猪肉作为餐馆主打菜肴……实行资源互补、立体养殖模式的主人，就是雨城区大兴镇前进村12组中年妇女陈汉庆。

    值得一提的是，陈汉庆的养殖之路曾经多次陷入困境，可她没有打退堂鼓，以不服输的韧劲，最终将困难踩在脚下，让产业链向纵深延伸……

美酒飘香野猪成群

    12月4日下午，记者来到陈汉庆特种养殖场时，她正站在猪群里，不停地用青草喂它们。“这些猪咋长得这么怪异！”10多头埋头吃草的怪异家伙们，长着尖尖的嘴巴，竖立的耳朵和黄、红、麻、白等色彩的毛。

    “这些怪模怪样的都是野猪，这块面积300多平方米的地方就是它们的‘运动场’。”陈汉庆指着野猪站立的位置说，它们无论天晴下雨，都会从圈舍预留的洞口钻出来到场上活动。别看它们个头小，嘴劲可大了，把地面拱得大坑连小坑，它们活动多，身体结实，很少生病，这就是野猪与家猪最大的不同。

    野猪群中，有一只最凶悍的纯种野公猪，个头大，颈部和背部处长着直立的毛。记者试图向其靠拢，尚未接近，它就昂起头来，嘴里不时发出声音。陈汉庆说，这是它发出的警告，如果再靠前，它就不客气了，“现在好多了，开始时只要看到我穿红色衣服，它就会追咬，我都被它咬伤过呢。”

    该养殖场还建有月烤酒1.5吨左右的酒厂，野猪吃青草和酒糟，所产粪便分别进入两个80多立方米的沼气池产沼气，又用沼气烤酒、做饭、取暖等。

发展特种养殖养野猪

    2007年初，猪肉价格上涨，陈汉庆萌生了“发猪财”的念头。她用房产作抵押等筹资20多万元，同年5月，在自家承包田里建起约500多平方米的养殖场，同时还建起100多平方米的烧酒厂。当时，陈汉庆花1600元购回两头纯种约克母猪，又花4万多元购回150多头仔猪。可仔猪喂养不久，就出现高热病症等，陈汉庆和丈夫把大部分时间花在呵护仔猪身上，请兽医诊治，先后花掉七八千元费用，最终仅救活了50余头。

    陈汉庆说，当她考虑是否还要继续养下去时，中央电视台《致富经》栏目一则消息让她如获至宝：野猪与家猪配种繁育出的二代混血野猪，不仅抗病力强，且营养丰富。

    2008年初，陈汉庆到康定山区，花6000元从当地购买了3只小野猪，回家后到相关部门办了养殖许可证，从此走上了特种养殖之路。

办野味餐馆 产销一条龙

    从去年11月开始，野公猪陆续与约克母猪配种，混血野猪从此进入发展期，陈汉庆养殖场的野猪队伍不断壮大。

    今年8月，养殖场的面积已不能满足发展需要，陈汉庆再次筹措资金，将养殖场面积从500平方米扩大到2500平方米，年出栏野猪规模从300头增加到1000头左右。

    “前不久，成都市一家大型超市负责人前来邀约，让野猪肉进他们的超市，但每天要保证供给200头左右。”陈汉庆说，因无法满足需求而不得不放弃。混血野猪因养殖周期长、成本高而售价也较高，本地市民还未适应这种猪肉，出现销售难。

    陈汉庆想，在市区开家野味餐馆，让更多市民品尝风味独特的野猪肉。10月14日，陈汉庆的野味馆在市区绿洲路开张了。陈汉庆说，开张一个多月来，回头客越来越多，自己期盼的风雨过后见彩虹的情景已越来越近了。