河源生猪及猪肉价格小幅上涨 养猪户重拾信心
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- 日期:2009-08-26 17:48
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猪肉价格涨了!细心的市民发现,自7月下旬以来,猪肉价格小幅上涨,出现了今年以来的首次反弹。连日来,记者走访市场了解到,在过去一个多月里,猪肉价格持续小幅上涨,尤其是8月份以来,市场上每斤猪肉上涨了1块多钱。同时,生猪收购价在经历今年上半年低谷之后也持续小幅回升。养猪户对市场信心有所恢复。
目前,我市生猪及猪肉价格平稳回升,消费者及养猪户理性看待。目前,我市生猪及猪肉价格平稳回升,消费者及养猪户理性看待。据有关部门预计,近期,我市生猪及猪肉价格将保持在一个较合理的价格范围,不会出现大的波动。
调查:每斤肉价涨一块左右
猪肉作为餐桌日常食品,其价格变动是市民菜篮子支出一根较为敏感的“神经”。近日来,不少市民反映猪肉零售价格每斤较上月涨了一块多钱,其中五花肉从4月份最低谷的每斤7.5元涨到了如今的每斤9.0-9.5元。
记者调查发现,与4、5月份的价格相比,猪肉价格涨幅达15%左右,五花肉卖到了9.0-9.5元/斤,精瘦肉12-13元/斤,排骨14-15元/斤。兴源市场一位肉摊老板告诉记者,肉价上涨主要是进价贵了,后腿肉、排骨等进价更是水涨船高,零售价也只好往上提。肉档老板表示,今年春季以来,猪肉价格较低,普通皮肉曾一度降到每斤8元以下,销售也不多,有时候一天卖不完半头生猪,最近个把月来,猪肉价格持续小幅上涨了,每斤大概涨了一块钱,可即便这样,销量比前一段时间反而增加了,平均每天能销售1头生猪。
原因:多种因素促使肉价平稳上涨
在经历了数月的价格波动之后,我市的猪肉价格近期开始平稳回升。据了解,猪肉零售价格的理性上涨,源于生猪收购价的上扬。4-5月份,生猪收购价低的只有4.6-4.8元/斤,现在有的已经涨到6.3元/斤,即使是一般品种的生猪,收购价也达6.0元/斤,与此同时,猪肉零售价也随之上涨,比前两个月,目前每斤猪肉零售价涨了1-2元钱。
8月上旬,我市生猪市场收购价是每斤6元左右,是近三个多月以来生猪收购的最高价,比五月上旬生猪每斤4.7元左右的价格高出1.3元左右。生猪收购价上涨是猪肉价格上涨的主要原因。据市畜牧部门及养殖户分析,猪肉价格上涨的原因是多方面的:一是由于国家按市场猪肉价格启动了存储冷冻猪肉措施,尽管我市冻肉储备方面没有举措,但周边城市实行冻肉储备后一定程度上增大了生猪的销售量,对我市大部分生猪外出起到积极作用,所以猪肉价格随着销售量的增加而上涨;二是时称的猪流感风声过后,H1N1病毒被澄清与猪毫无关系,促进了猪肉的销售量的增加;三是受市场周期的影响,由于前一段时间生猪收购价太低,养殖户减少存栏甚至宰杀母猪等,目前生猪市场供应量相对减少,也是造成猪肉价格回升的一个原因。
养猪户:重拾信心期盼市场稳定
最低谷时期,生猪每斤只有4.5元,这一价格曾使许多养猪户不同程度亏本,如今,生猪价格的回升使养猪户们开始重拾信心。记者采访了解到,生猪收购价连连上涨的形势,让不少生猪养殖户产生了惜售心理。“这十多天我一头猪都没卖,相信这样的市场形势猪价还会涨一点的。”面对猪肉价格的重新逐渐走高,源城区墩头村生猪养殖户何仙胜迟迟不愿卖猪。最近几天,他的养猪场有100多头猪,每头猪体重近100公斤,按理说应该出栏了,但他却打算等上十几天再卖。“目前生猪一天一个价,多等几天,一头猪可能多赚几十元钱!”何仙胜说,今年5月份出栏的40多头生猪,算下来,白打工不说,倒亏了约5000多元。;现在每斤涨到6元多钱了,起码让养猪户觉得有点希望了,积极性肯定会高一些。
其实,和何仙胜一样,今年上半年,我市不少养殖户都经历了猪肉价格持续低迷带来的严峻考验。但在较短时间内,肉价的持续平稳回升,让养猪户重拾了市场信心。更多的养猪户表示,不愿看到生猪市场大起大落,期盼市场稳定,减少波动。
东源县蓝口镇养猪户张小军说,按目前每斤生猪收购价6.2元计算,已经略高于盈亏点5.6:1。即玉米1元/斤的时候,生猪至少要达到5.6元/斤,当比例低于5.6:1的时候,大部分生猪养殖户将亏本。若按照自繁自养模式核算,饲养一头商品猪需仔猪成本240元,饲料费用630元,人工费100元,防疫、消毒、用水、用电等80元,共计1050元,按目前市场价每斤6.0元出售(体重100公斤左右),毛收入在1200元左右,平均每头猪能挣净利150元左右。
记者从市畜牧兽医局了解到,为了防止猪肉价格持续下跌,保护生猪养殖业的健康发展,国家启动了冻肉储备机制,有效保护了生猪生产和市场的稳定供应。按照预期分析,经过两个月左右的市场调节,从七月下旬开始,我市猪肉价格开始平稳回升,价格回升幅度达20%左右。
据该局有关负责人介绍,上半年猪肉价格过度下跌,影响了养殖农户的养殖积极性,现在需求量相对增加了,导致肉价有所上涨,这是正常的市场周期性规律反映。基于目前生猪市场的走势,一定时时间内供需较为平衡,如果没有遇到灾害性等特殊情况,预计今年生猪价格不会出现大的波动。
来源:河源晚报
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