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肉价从7元跌至4.4元 猪市又现“摇摆症”

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  • 日期:2009-04-15 18:22
  • 编辑:超级管理员
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  据甘肃经济日报报道 记者从我省第一家大型现代化养猪场兰州猪场获悉,生猪价格从春节过后的每斤近7元跌至目前的4.4元之后,猪场已出现亏损。

  市场上猪肉价格下跌,老百姓切实感受到了实惠。但业内人士称,生猪价格走低之后,养殖户弃养种猪,摇摆不定的肉价又将引发新一轮肉源紧缺。“猪粮安,天下安。”如何降低市场波动幅度,尽量避免“猪贱伤农,肉贵伤民”现象发生,是猪价轮回初露端倪时的必要思考。

  养殖户已开始陷入亏损

  “每斤4.5元左右的生猪收购价,已经让企业开始陷入亏损。”4月6日,兰州猪场负责人徐彦祥告诉记者。

  位于兰州市榆中县定远镇的兰州猪场,是我省成立最早、规模最大的现代化养猪场,肉猪年出栏量过万头。据徐彦祥介绍,自去年“十一”开始,生猪价格就一路下滑,从历史高位时期的8.5元一斤降到现在的4.5元左右,跌幅近半。

  “玉米是生猪的主饲料,最近玉米价格却从0.65元每斤涨到0.76元,育肥一头猪需要160天,按照平均每天消耗玉米1.5公斤计算,仅此一项,每头猪育肥就要增加65元左右的成本。”猪价走低、饲料价格上涨的双重夹击,令徐彦祥倍感压力。

  他简单算了一笔账:一头仔猪养到100公斤出栏,按照目前的饲料价格,加上仔猪成本、免疫费用以及养殖人员工资开销,6个月需要投入1000元左右,“还要保证100%的成活率。”但是根据目前4.5元每斤的生猪价格,100公斤的出栏猪只能卖到900元。“养一头猪要倒赔100多元。”

  据了解,农民手中的非品种猪收购价格比兰州猪场目前的生猪价格还要低0.3元左右。作为生猪供应市场的主力军,这样的价格意味着大量的养殖散户还要赔进去更多。

  来自省农牧厅发展计划处的测算资料显示,一季度省内育肥猪每头平均获利50-100元,较去年同期减少2-3倍,养殖利润明显下滑,一些散养户或仔猪进价较高的规模养殖场甚至出现亏本。

  据介绍,导致今年猪肉价格下滑的主要原因是之前生猪紧缺,猪肉价格一度暴涨,国家为了调控猪肉价格,除了对新立项的养殖场给予资金扶持外,还给能繁母猪上保险。这些政策的实施,使母猪数量有了保证,生猪存栏量相应增加。统计显示,我省一季度出栏生猪168万头,猪肉产量9万吨,分别较上年同期增长6.2%和6.8%。

  “生猪市场又进入了新一轮循环。”从事生猪养殖数十年、经历了不下三次大规模市场轮回的徐彦祥说,生猪市场基本是三年一个周期。生猪价格走高时,大家纷纷都来养猪;入不敷出时,又开始大规模弃养,形成新一轮猪源紧缺。

  老百姓还能吃多久便宜肉

  “花同样的钱,以前只能买一斤,现在差不多能买两斤。光碗里头就能省不少钱呢!”每天进出菜市场的王红梅老人切实感受到了肉价下降带来的实惠。

  记者在兰州各大超市、菜市场了解到,受生猪价格下滑的影响,批发及零售市场猪肉价格一直在回落。但老百姓能吃多久便宜肉呢?

  兰州国方肉食品经销部的一位工作人员透露,从生猪价格下降到老百姓吃到便宜肉,还要经过批发商和零售商的过渡,老百姓吃便宜肉的时间,只是生猪价格从下降到再次走高这一时期中的一小段。

  同时,针对便宜肉导致的养殖户弃养种猪造成猪源紧缺,以及随之而来的猪肉价格上涨,许多兰州市民认为,跌下去再涨,就不是猪肉价格恢复那么简单了。2007—2008年猪肉价格一路攀升带来的物价集体上涨至今让许多市民记忆犹新,榆中一位养殖户开玩笑说,“便宜让别人拣了,大帽子都扣在了猪身上。”

  “粮猪安,天下安。”业内人士称,猪肉在肉食结构中占到了65%,作为“菜篮子”工程之一的生猪供应,价格涨跌都会带来一系列连锁反应,因此有关部门应给予重视。

  养殖户应提高市场预警能力

  对于生猪市场周期性循环,兰州猪场负责人徐彦祥称,目前唯一的办法就是在风险来临时及时压缩规模。据悉,兰州猪场春节过后已陆续减少种猪200多头,“一头种猪一年能下15个仔猪,相当于压缩了3000多头。”

  但是,对于经验欠缺且信息不灵的散户,何时养、几时卖就显得很盲目了。在榆中,许多农民直言,兰州猪场就是他们养殖的“风向标”,看着行情好就买几头仔猪,价格跌得厉害时就贱价出手。这部分人手中的生猪量占到整个生猪供应的大部分,“单个的买或卖不会影响整个市场,但整体行动就会使整个生猪市场出现剧烈反应。”

  为建立保障生猪生产稳定发展的长效机制,国家发改委、财政部、商务部等六部委制定了《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》,采取增加或减少政府冻肉储备、财政贴息等措施调控价格。

  徐彦祥说,政府补贴无疑是雪中送炭,但效果还是杯水车薪。作为市场主体,养殖户尤其是散户跟风的背后,关键是其对市场行情缺乏了解,提高市场预警能力对养殖户而言显得更为关键。

  采访中记者了解到,兰州正大食品公司的生猪有一部分发往青海等地,每斤能达到5元,养殖户基本持平。据其食品部沈先生称,这与他们统一培育仔猪、统一购进饲料、统一宰杀出售的“产销一体”模式有很大的关系。他同时提到,“市场已开始出现回暖迹象。”

  此外,对于中央储备肉代储方案,许多大型养殖户希望能继续实施,并以此对猪肉价格急剧涨跌进行缓冲,在保护养殖户利益的同时,使猪肉价格相对保持平稳。

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