专家：肉价长期走势看涨

　　刘运翔是东丽区的一位农民，也是一位养猪户。对刘运翔来说，去年10月是他再开心不过的日子了，因为那时养一头猪能赚600多元钱。他的养猪场有2500头猪，算起来一年能挣150万元，即使除去成本等费用，一年净赚100万绝对没有问题。然而好景不长，正当他盘算这笔美账的时候，高价出售生猪的日子却一去不复返。

　　生猪量锐减肉价飞涨

　　养猪户年入几十万

　　去年年初至10月，我国南方部分城市出现猪高热病（猪繁殖性障碍病），猪的产仔数、成活数不断降低，死亡率逐步提高，一时间社会存栏量锐减。猪存栏量减少直接后果是导致去年10月肉价飞快上涨，升至17—18元左右/斤。那时候每头猪的饲养成本为5元/斤，一头出栏时达到200斤的猪成本就是1000元，出售时价格可以高达1600多元。对刘运翔来说，2500头猪就能为他带来150万元的收入。这种好日子刘运翔只享受了半年。也就是说，按时间折算，他所想象的150万元只到手一半。

　　政策效应显现

　　肉价直线下跌

　　在刘运翔享受高价猪肉带来的丰厚利润时，国家控制肉价上涨的政策也相应出台：对一些养猪大县、养猪大场进行包括贷款贴息等在内的资金支持；鼓励养猪户养殖能繁母猪（可以生产猪仔的母猪），加大猪的产仔量，对能繁母猪每头补贴50元；为能繁母猪以及20公斤以上的育成猪每头上60元保险，如果猪因病死亡保险公司将予以赔偿；为猪提供免费疫苗。

　　由于肉价飙升和政策效应叠加，农民的养猪热情被极大激发。生猪存栏量从去年10月开始逐月增加。但由于生猪从出生到出栏需要六个多月时间，因此肉价在当时并未有太大波动，然而今年4、5月份开始，肉价逐步呈现下降趋势。本市肉类联合加工厂副厂长王玉茔表示，猪肉价格自今年8月份开始持续走低，目前纯正的五花肉每斤只卖9—10元，精选纯瘦肉每斤10—11元，优质前胛每斤才9—10元，降幅达到30%左右。

　　刘运翔告诉记者，去年年底生猪每斤最高可卖到8.7元，今年8月跌到了7元多，最近又跌到6元左右。刘运翔的美梦被彻底打碎。

　　肉价跌成本涨

　　每头能繁母猪每年赔4000元

　　饲料价格、运输费用等的上涨，让刘运翔从少挣钱走向了赔钱。他说：“现在卖一头猪不但不赚钱，反而还要赔将近100元。”

　　这只是普通生猪，在刘运翔的养猪场如今每头能繁母猪一年要赔400元。他告诉记者，一只处于繁殖期的母猪，一年需要4000元的饲料,加上人工水电、消毒防疫等费用，一年要支出5000元左右。一头能繁母猪一年大概能生17只左右的成活仔猪。现在的仔猪出售价格大概是每只50元左右，这样养一只母猪一年要赔4000元左右。而他的养猪场有300头能繁母猪。

　　相对于每年赔的4000元来说，国家对能繁母猪给予的总价在100余元的补贴已经形成不了吸引，更谈不上缓解赔本的问题。

　　刘运翔告诉记者，他打算卖掉100头能繁母猪。

　　行业声音

　　政府应鼓励规模化养殖

　　今年34岁的邢方军是东丽湖一家种养业有限公司的董事长，他的猪舍一共有1万5千余头猪在栏，整个养猪场有员工50余人。

　　“我的养猪场在天津算得上是民营养猪场中最大的一家了。”邢方军颇为自信地告诉记者。看着庞大的猪舍规模，谁能想到这个在2000年建立的养猪场最初是由包括邢方军在内的50个农民出资500万建立的。短短8年，养猪场的规模扩大了近20倍。然而，由于肉价下降，邢方军在这半年时间内，把忙碌的重点从生猪养殖变为了调整猪的种群结构。

　　谈及肉价频繁大幅度波动，对生猪养殖、养猪场经营有着丰富经营经验的邢方军表示，肉价大幅度、频繁变动对养猪户来说并不是好事，对市民来说也不是好事。在他看来，造成这种情况的原因之一是目前市场上养猪散户较多。“在全国养猪市场上，散户养猪数量可占到70%以上，而这部分养殖户变动非常频繁，说养就养，说不养就不养。国家如果大力支持规模化养殖场，使那些散户能够形成规模化的养殖场，从而使市场上猪的养殖量趋于稳定，肉价频繁大幅波动应该能够得到一定的改善。”

　　邢方军预计，短时间内肉价还会持续下跌，明年4月左右可能会再次飙涨。

　　专家说法

　　肉价长期走势看涨

　　天津财经大学经济学院院长武彦民教授认为，如果出现“不赚反赔”的局面，对于农户的积极性是很大的打击。如果农户缩减养殖规模，这将使猪肉供给再次陷入紧张，猪肉价格再次上涨也就在眼前了。

　　南开大学经济学院经济研究所秦海英副教授也认为，肉价持续下降已有一段时间，这段时间其他生产生活资料价格在不断上涨。生产资料价格如果持续上涨，以农产品为原料的加工食品：价格下降的有可能反弹，价格没有下降的仍有继续攀升的可能。所以，猪肉价格的下跌只是暂时的市场现象，其后期的走势还是长期看涨的。进入冬季并将迎来春节消费高峰，预计猪产品的消费量会不断地提升，并将带动后期猪肉价格的上涨。

　　武彦民分析，如果想稳定猪肉价格同时扭转农户“赔本”的局面，应该降低成本，或者增强国家财政补贴力度。但就目前情况来看，上游的饲料价格并没有下调趋势，因此国家可以通过增加一部分补贴来提升农户信心。

　　背景链接

　　能繁母猪的财政补贴政策

　　记者从天津市财政局了解到，目前对于能繁母猪的财政补贴政策主要包括三个方面:

　　第一，国家财政推进的“生猪良种补贴”，资金大约在560万。

　　第二，对能繁母猪饲养按照每头50元的标准对养殖户给予补贴，补贴资金由市和区县财政共同负担。

　　第三，对参保能繁母猪所需保费进行补贴。今年年内，财政总体投入在3000万左右。

　　记者还从天津市保监局了解到，“生猪和能繁母猪保险”从2007年8月启动以来，截至目前共承保了能繁母猪8万余头。

　　记者从本市较大规模承保“生猪和能繁母猪保险”的人保财险公司了解到，投保的能繁母猪必须在当地饲养一年以上，投保时能繁母猪在8月龄以上（含）4周岁以下（不含），存栏量30头以上。

　　如果投保母猪遇到火灾、爆炸、洪水、山体滑坡、建筑物倒塌、猪瘟、口蹄疫、高致病性蓝耳病及其强制免疫副反应等疫情造成能繁母猪直接死亡的，每头母猪最多能得到1000元的保险赔付。

　　在财政给予保费补贴方面，能繁母猪保险，市和区县财政各补贴40％，农民个人交20％。生猪保险，市财政对五县和汉沽区补贴50％，区县财政补贴20％，农民个人交30％，对其他涉农区，市财政补贴20％，区财政补贴50％，农民个人交30％。

　　也就是说，目前每头保险母猪的保险金额是1000元，保险费率是6％，那么需要缴纳保费60元，由于有财政补贴，农民实际需要缴纳的保费仅为60×20％＝12元，财政补贴60×80％＝48元。

来源：人民网