要吃猪肉又怕猪屎臭广州万头猪场无地方落脚

　　虽然现在肉价已降了下来，但每日都要去惠福路市场买菜的陈阿姨仍对今年初的“高价”猪肉心有余悸，“今年冬天肉价不会又飙到19元/斤吧？”而根治猪肉价高的“药方”就是兴建大型猪场提高自给率。

　　然而，一年来，虽然广州市委、市政府高度重视生猪发展，但由于用地难、环评难，有10家企业在广州筹备新建万头以上猪场，仍有5个进展艰难，选址难、落户难成为最大掣肘。

　　养猪难：买入种猪猪舍却被拆

　　“现在养猪确实是非常非常困难。”广州一家大型养猪企业负责人叶先生昨日对记者说。这家企业坐落在萝岗区，目前年出栏生猪近5万头，公司正计划在广州新建一个年出栏8万～10万头的大型养猪场，但是这个计划迟迟都没能落实，主要是用地的问题无法解决，几十幅地里边没有一幅是成事的，最近的一幅订金都给了，最后不得不放弃。“随着城市的发展，养猪业开始向郊区迁移，到了现在，一些经济发展相对落后的区县都不大愿意养猪了。”他无奈地说。

　　李先生是一个种猪场的负责人，最近他听到很多想发展养猪业却处处碰壁的故事，“有个朋友想从我这里购入100头种猪，先入了30头，结果他刚在鱼塘边起好猪舍，镇政府就派人来说要拆掉，搞得他要放弃猪场，30头种猪想卖掉都找不到人接手。”

　　原因：怕养猪“得不偿失”

　　养猪为什么这么难？原因是一些地方对发展养猪业的态度一直是有所抵触，有的地方明确禁养。熟悉养猪业的人士告诉记者，主要原因无非是两条，一是养猪业无法给当地带来财政收入，二是传统观念认为，养猪是个高污染的行业。

　　这位人士告诉记者，还有一些原因让地方政府面对养猪业的时候总像捧起烫手的山芋。首先，在珠三角经济发达的地区，用地指标已经比较紧张，把地批给没法带来税收的养猪场，恐怕是“得不偿失”；其次，很多地方政府都非常担心属地的养殖场出现疫情；另外，去年以来，国家为鼓励发展养猪业，对能繁母猪实施保险制度，还有生猪良种补贴等各种补助，这其中有一部分需要地方财政配套资金，经济落后的地方难拿出这笔补贴的钱。

　　自给率超五成吃肉少掏10亿

　　业内人士给记者算了一笔账，按照广州目前生猪年出栏量198.4万头、自给率不到40%计算，广州每年的生猪需求量最少都要500万头。如果每头生猪重量是200斤，肉价每斤上升2元的话，一头猪就要贵上400元，300多万头猪，广州市民就要多掏逾10亿元。如果广州能够保持超过五成的自给率，那么这些本地的养猪场完全可以配合市政府，把涨价的步子迈得慢一些。

　　现代养猪场三废零排放

　　记者在位于花都区花东镇的一个正在兴建的10万头养猪场里看到，猪舍的地板下面是1米深的大池子，里边还铺了一根直径约40厘米的大管子，猪场的负责人谭经理向记者介绍说：“我们猪场的栏舍将采取全封闭、环境全自动控制的方式，给生猪的生长提供最舒适的环境，到时会首先在池子里注满水，猪的粪便和尿液从缝隙漏下来之后，混合液体会被引导到沼气池里生产沼气。”一方面，沼气可以卖钱，或者免费送给附近村民使用，另一方面，沼渣可用于制造有机肥。至于沼气池里剩余的沼液，可以循环利用，实现猪场“污水、污物、污气”的零排放。

　　专家：武夷山也没赶尽养猪

　　在中国畜牧业协会猪业分会副秘书长荆继忠看来，经济发达地区将养猪业“赶尽杀绝”的一刀切做法值得商榷。比如说，很多发达地区政府都以为，本地不养猪就能解决防疫问题，但是，恰恰是在从外地进口生猪的运输途中，是最容易发生疫病的。荆继忠说，最正面的典型例子是武夷山，在这种对环境要求很高的风景区，当地还拿出了5000多亩土地来养猪，年出栏10万头，大致已经能够满足本地市场的需要。

　　不少养猪业内人士认为，解决选址难关键在于解决用地难，可以考虑由各区和县级市划分禁养区、限养区、养殖区，让养猪场的落户能够“合法化”。

来源:广州日报