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养猪利润将大幅缩水

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  • 日期:2008-07-22 17:58
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'10元猪肉'重回餐桌

  在山东青岛大润发超市,一纸“猪肉特卖”的促销海报,拉低了坚挺多时的猪肉价格:去皮后肘10.9元/斤,去皮五花肉10.5元/斤,猪前排肉更是降到了9.8元/斤。而批发市场的统计资料也显示,7月12日,白条猪批发价格跌破9.5元/斤,创下了今年以来的最低价,与去年同期价格基本持平。对市民来说,猪肉每斤10元是一个心理承受价位,猪肉价格如今再一次濒临10元关口,是否意味着猪肉价格箭头会一直向下呢?对此,生猪养殖户以及有关部门预测说,受制于生猪价格走低、养猪利润减少等因素,生猪的存栏和出栏量已达到高峰,猪肉价格的动荡动力减弱,下半年预计会稳中小幅度回落。

  猪肉价格一直在跌

  7月14日中午,笔者在青岛大润发超市看到,“猪肉特卖”的宣传海报醒目地挂在该超市的生鲜区,去皮后肘由12.5元/斤降到了10.9元/斤;去皮五花肉从10.9元/斤降到了10.5元/斤;猪前排降到了9.8元/斤,比降价前便宜了1.6元/斤。据销售人员介绍,此次猪肉促销,1斤猪肉价格最高下降了1元多。在摊位前,几十位市民正在排队买肉,“一降价买肉的人立即就多了,已经很长时间没有这么好的生意了。”几家品牌猪肉的销售商都这样介绍。在香港中路一家超市,白条猪售价是每斤19元,五花肉每斤16.9元,据销售人员介绍,较上个月,猪肉已经明显下降,像五花肉每斤下降了1~3元左右。“虽然不能和有些超市的降价相比,但猪肉最近几天一直在降价。”在宁夏路一农贸市场,猪肉摊的业户透露,现在猪肉是13.8元/斤,因为最近买肉的少了,猪肉的供应仍很充足,价格一直在跌。

  来自城阳蔬菜水产品批发市场的统计资料显示,7月12日,该市场的白条猪批发价格为9.35元/斤,而7月初是9.7元/斤,6月底是10.1元/斤,创下了今年以来的最低价,与去年同期价格基本持平。其中精猪肉等价格也不同程度下降。

  生猪价格走低影响肉价

  据批发商介绍,生猪价格的下跌是导致市场上猪肉价格走低的直接原因。农业部发布的全国生猪价格显示,7月7日至12日全国有多个省份生猪价格下跌,主要省份包括辽宁、河南、山东、四川、重庆、安徽、湖南等。在山东莱西,生猪价格大概在7.5元/斤,比上月有所回落。

  据业内人士介绍,根据往年规律,由于学校放假、市民在家做饭减少等因素,猪肉消费会受到抑制,进入夏季,猪肉就迎来销售淡季,加上今年以来猪肉市场不景气,生猪价格走低,就是猪肉市场萧条的反应。同时,因为猪肉零售市场销售下滑,肉联厂纷纷降低冷鲜肉的销售价格,也压低了生猪收购价格。

  莱西姜山镇的养殖户姜先生告诉笔者,在莱西,前段时间出栏的生猪大多在每头120公斤左右,因为养头肥猪不容易,但收购企业不愿意出高价,养殖户普遍持“惜售”态度,造成了大猪难销。如今大猪集中出栏,生猪价格又在之前压价的基础上被打了折扣,生猪价格“雪上加霜”。

  养猪利润将大幅缩水

  “猪肉价格下降了,养猪挣的钱也减少了。”

  莱西姜山镇的养殖户姜先生说,近期的饲料价格猛涨,猪价不涨反跌,养猪利润明显减少。他举例说,在今年前几个月,养一头猪最低能挣上四五百元,但现在每头的利润已经降到了约100元。利润迅速减少的主要原因,除了最近一段时间饲料价格疯涨,养殖成本大幅度增加外,还包括夏季天热管理难度加大,猪病防控投入加大等因素。

  莱西市畜牧局相关负责人也表示,受饲料价格上涨的影响,今年下半年,养猪利润将出现大幅缩水。这对目前刚走出动荡期的猪市来说,意味着市场风险加大。但他同时表示,当前生猪及猪肉价格虽仍在高价位运行,但下降趋势已经显现,能繁母猪补栏已开始恢复,特别是养殖户补栏能繁母猪的积极性较高,眼下生猪的存栏和出栏量已达到高峰,这将在很大程度上保证生猪的供求,稳定猪肉价格。

  另外,由于猪肉价格长时间高位运行,国家在扶持生产、调控市场价格等方面已先后出台了政策措施,这对生猪市场的稳定也将起到保障作用。根据农业部等多家机构预计,下半年青岛猪肉价格有望呈下跌趋势,但总体上仍会保持平稳,排除促销的因素,10元仍是一个关口。

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