中国公司巨资采购进口猪每头身价3万元

    3月7日，四川省南充市嘉陵区的一个养殖基地，从加拿大引进的866头种猪平安度过了45天的隔离检疫期。这些“过关”的种猪即将进入选育和培育阶段。这些种猪是由重庆天兆食品有限公司从加拿大引进的，是全国目前最大规模的种猪引进，也是我国首次永久性买断基因技术的一项交易。引进的目的是为了缓解全国的猪肉供应压力、丰富市场上的猪肉品种。

    走遍全世界选种

    每头售价3万元

    这些从北美“飞来”的猪，每头引进价在2.5万元人民币左右，加上运输等费用，每头“身价”近3万元。

    据天兆食品有限公司董事长余平介绍，为了引进种猪，他们几乎跑遍了全世界，美国、加拿大、丹麦、英国、德国、法国……花了大量时间调查。加拿大、美国和丹麦的公司都是顶尖猪基因供应商，但最终只有加拿大公司同意跟天兆公司进行合资，其他的只同意卖种猪，不愿意在技术方面合作。

    在这次合作之前，中国种猪的引进方式基本上是“引种――繁育――基因退化――淘汰――再引种”。为了改变这种现状，天兆公司与加拿大方面达成了协议，保持猪基因的持续改进，这是中国首次进行猪基因改良，也是首次永久性买断基因技术。

    从去年11月开始，4位加拿大专家就来到中国，为天兆公司提供技术支持。整个基因育种的具体日常事务都由他们来负责。余平说：“基因育种体系无疑是中国的弱项，这4位专家进驻公司基地的目的，就是要协助我们把中国的育种体系搞起来。”

    据了解，此次天兆公司为了引进种猪而专门修建的引种核心猪场，投资总额约为6000万元人民币。虽然投资不小，但余平表示，这个项目无论是规模还是意义，都是相当重大的。天兆公司刚一流露出合作意向，就在加拿大和美国引起了高度关注。加拿大驻重庆领事馆的一名领事还专程前往公司了解情况，进行沟通。

    旅途中历尽艰难

    没有一头猪倒下

    800多头种猪从加拿大引进到中国，一路上惊动了不少单位。为了确保安全，早在去年底，国家质检总局就调派一名国际高级检疫官，赴加拿大把关，并给每头猪发了一份卫生证书。

    1月20日，这些通过验收的猪起程了，整个运输过程分为3个阶段。首先是从加拿大中部运到美国芝加哥。这段路程的气温非常低，5辆大型运输车辆停下来的时候，连刹车都会冻住。尽管猪的抗寒能力比较强，但是在没有空调又不能密封保温的卡车中长途跋涉20多个小时，风险还是比较大的。所幸这些种猪都抵御住了严寒，表现良好。

    种猪到达芝加哥后，就进入了空运阶段。天兆公司专门租用了一架波音747作为这些种猪的“专机”。其实，作为种猪引进，公司自然希望数量多一些，然而，考虑到运输中受飞机载重量的限制，以及种猪在飞行过程中可能遇到的种种困难，比如，800多头猪在机上呼吸和大小便，而机舱内空气有限，数量太多会造成种猪患病甚至死亡。因此，公司在经过精密计算后，决定引进866头种猪。

    经过10多个小时的飞行，种猪被安全运抵成都，开始了从成都到南充的最后一个阶段的旅程。幸运的是，在这个阶段的运输过程中，天气一直比较晴朗，气温适宜，大约在零摄氏度左右。天兆食品有限公司品牌部经理李成介绍说，在这段路上，为了避免这群“外来户”与国内的牲畜交叉感染，有关各方非常慎重，四川省、成都市和南充市都派出了大量警力协助。全程共有10多辆警车护送，沿途高速公路一律封闭。到了南充后，还有专人在道路上值勤，一直把这些种猪护送到核心隔离猪场。

    回顾这些种猪绕过半个地球来到中国的旅途，余平感叹道，这次运输总共行程1万多公里，持续了90多个小时，但是，在路上一头猪都没有死，也没有生病，这说明它们的品种的确比较优良。

    严密隔离防止感染

    想进猪场先要消毒

    种猪养殖基地在一个山凹里，四周都是围墙，大门口有专人把守。养殖场就像一个个工业厂房，猪舍的门窗上挂着厚厚的窗帘。

    种猪顺利抵达猪场后，工作人员首先要按照国家的《动植物检疫法》对它们进行检疫隔离。随后再对它们进行纯种的选育和新品系的培育。

    由于自然交配不能保证母猪生产的数量，目前的现代化猪场都采用人工授精的方式。等到隔离期结束，工作人员将会采集精液，通过专业装置为母猪授精。

    在记者进行采访时，45天的隔离期还没到，但余平董事长高兴地说，整个检验检疫的报告已经出来了，所有指标全部合格，种猪也没有出现水土不服的情况，精神状况非常好。

    在种猪隔离期间，为了杜绝一切外来因素的干扰，防止交叉传染，就连董事长余平都严格遵守隔离规定，从没进过猪场。有好几次到了现场，他也只是在围墙外面看看。

    李成告诉记者，包括政府相关部门负责检疫的官员和加拿大专家，都被隔离在核心隔离猪场里，不能出来。他们的生活必需品都由专人送进去。如果有人要进去，必须经过洗澡、洗头、紫外线消毒等很多道严格的消毒程序，然后穿上隔离服才可以。

    李成解释说：“猪场里面密度太大了，不像农家饲养的一头两头猪，即使产生疫情，损失也比较小。密度这么大的猪场，一旦感染疫情，就很难控制。所以说种猪饲养的关键就是要隔离，保证健康，确保没有流行病出现。”

    优势明显产仔量高

    瘦肉率居先进水平

    西南地区是我国重要的猪肉供应基地之一。这次从加拿大引进的种猪是加系优质外血统纯种DLY猪杜洛克、长白、大约克猪，优势非常明显。中国母猪的产仔量每年在十五六头左右，而加拿大种猪能够达到平均每年生产28到30头，存活的小猪大约在26.5头左右。

    其次，这种猪的瘦肉率在国际上处于先进水平，能达到61%至63%，而国内的猪只能达到50%左右。

    另外，猪的料肉比即多少公斤饲料能够出1斤肉优势也很大。加拿大种猪一般能够达到2.5至2.6公斤饲料出1公斤肉，而国内目前出1公斤肉需要3.5到3.8公斤饲料。

    掌握猪的系谱很重要

    要建成种猪繁育基地

    余平开玩笑地说，猪本身就像电脑的硬件，至于后面的软件和操作就是另外的问题了。他告诉记者，要想始终保证猪的基因水平不退化，首先要做到在足够大的群体中选育，因为近亲繁殖必然会产生问题。要想达到血缘足够远，避免近亲，就需要足够大的群体，而天兆公司所引进的866头种猪恰好可以满足需求。

    其次，每个品种的猪都是由许多代繁衍下来的，“我们对它们的系谱是很清楚的，这样就可以避免较近的系谱交配繁育”。另外，选育的技术也很重要，在选育时要看猪的体型外观等等。

    余平介绍说，公司还计划将种猪的原种核心场建成年满足5500头母猪品种改良繁殖的公猪精液站、年产7000头祖代种猪、年产优质商品猪仔10000余头的原种猪场。建成后，这里将成为西南地区最大的原种猪繁育基地，未来3年内达到年出栏98万头的规模。

    链接/LINK饲养员要求45岁以下

    饲养世界优良的种猪没有文化可不行。据记者了解，要想成为种猪的饲养员，首先得具备高中以上文凭，并且是45岁以下的青壮年。

    这些种猪个个都是宝，所以，在每个圈舍都安装了远程监控器。通过监控器可以观察到每一头猪的生活状况和健康状况，还可以观测它们是否在睡觉，是否在吃食，有没有生病，以及饲料员是否在清洗圈舍等。

    远程监控器不仅能让种猪场的管理人员看到猪儿们的“起居”情况，就连重庆和加拿大的公司人员也可以看到。

    既然是坐着飞机到来的猪，那它一定会过上幸福舒适的日子。据一位工作人员介绍，入住的猪不仅饭来张口，喝水自流，还能享受到冬暖夏凉的空调。

    另外，种猪们都是一猪一室，粪便分流，还有自动吸水阀。如果口渴了，猪用头一顶水就会流出来。除此之外，每栋圈舍都要安装空调，无论天气如何变化，猪们都冻不着、热不着。

来源：第一食品网