阜宁“猪联网”全程控制猪肉安全

       近日，苏北阜宁县各类农业合作组织在南京市设立的14个粮油直销点、22个生态猪肉专营店、80多个果蔬直销门市，刮起一股阜宁农副产品直销“旋风”，同时在南京农副产品物流中心举行的阜宁（南京）生态农产品专题推介会上，总签约生态农产品直销项目101个，交易总额达10.3亿元。
　　尤其让南京市民眼热心动的，是销售现场品尝生态猪肉。尽管每公斤售价超过20元，但市民们还是争相购买。在买肉的同时，他们也听闻了不少养猪的新鲜事。

　　譬如，你听说过“猪联网”吗？江苏阜宁农民把物联网应用到生猪养殖业上，独创生态猪肉质量监管系统。在阜宁农村的养殖现场，阜宁农民在生态猪养殖过程中，乳猪一上发酵床，就被打上带编码的专用耳标、防疫耳标、电子耳标等“生态耳标”。这些电子耳标里面含有芯片，植入生态猪皮下，构成“猪联网”关键一环。阜宁县林牧渔业局局长王贵法介绍说，每头猪都有专用“生长日记”，根据编码，监管部门和消费者可以通过电子账册查询到生态猪的饲养单位、进出栏日期、饲养管理、饲料使用、疫病防治、屠宰检疫、销售去向等信息，保证每头生态猪从进栏到消费全过程控制和食品安全的完全可追溯。

　　与“猪联网”相对应的是盐阜众信生态猪专业合作社。这是一个由13个生态猪养殖场负责人发起的，生态猪生产技术服务部门、养殖企业、加工企业、销售企业联合组成的农民专业合作社。它统筹全县生态猪的自繁、自养、自宰、自销，减少中间环节，避免其他商品猪“冒牌”、“砸牌”，也保证“猪联网”上的信息真实、可靠。

　　据了解，阜宁县生猪年出栏量180万头，居全国第一，生态养殖近半。为了确保广大养殖户规范养殖，县林牧渔业局委派县、镇畜牧兽医站工作人员和遍布各村的技术辅导员进行全程监督。他们对每个猪场、每个农户生态猪进栏、出栏、防疫、喂养情况，都一一记录，及时汇报，保存两年以上。记者在阜宁县板湖西湖生态猪养殖小区看到，生态猪养殖有防疫、消毒、报检、监督等9种制度。