猪场老板承租食堂 称潲水喂猪一年省数万元

　　潲水里投毒毒死139头猪追踪

　　南都讯 记者涂峰实习生沈茜　为了争夺潲水经营权，一猪场遭人投毒，130多头生猪相继死亡(本报9月23日报道)。昨日，猪场女主人何女士透露，用潲水喂猪，一年饲养成本大概会省几万块钱。

　　损失40多万元

　　何女士的养猪场位于九龙镇长庚村黄田庄山间。

　　昨日，猪场老板娘何女士介绍，平时，他们主要用潲水与麦麸、玉米粉混合养猪。9月1日投毒事件发生后。，共有130多生猪当即死亡，剩下约600头生猪。她粗略统计，这次事件造成损失40多万元。

　　何女士说，他们家来自湛江东海岛，与丈夫、大哥一起养猪。这批猪仔都是广西引进，要花7个月时间，才能养到成猪。这批死亡的生猪当中，很多猪已经可以出栏销售，

　　事发后，警方查明，梁某(广州人)、陈某(江苏人)等人在争夺潲水的经营权时与何家发生矛盾，2人将毒药投放到何某平时回收食堂残渣的潲水桶内。

　　一般不用餐厅潲水

　　何女士透露，由于养猪长期需要潲水，他们就承包科学城三间企业的食堂，承租金按照年度计算，最贵的一年约10万元，便宜的几千元，根据潲水的供应量不同而不同。由于猪的生长周期不同，他们没有精确计算过，用食料喂养会比潲水喂养成本高不少。但何女士粗略估计，如果用潲水的话，一年大概在饲养成本会省几万钱。

　　记者问到，潲水经过加工所剩的潲水油，他们将如何处理？何女士表示，他们用的是食堂的潲水，与餐馆的潲水不同，油水含量较少，一般猪都不够吃的。何女士解释，由于餐馆的潲水一般比较稀，且里面含有牙签、筷子的杂物很多，比较难以清理，因此，他们不用餐厅的潲水。

　　根据广州市环境保护局9月2日出台《广州市餐厨垃圾处理管理办法(征求意见稿)》中规定，禁止将未经无害化处理的餐厨垃圾作为畜禽饲料，意思就是潲水不能直接用于饲养猪。违者并处5000元以上2万元以下罚款。由于该办法仍征求意见阶段，尚未正式实施。

　　有此一说

　　大部分猪场不愿用潲水喂猪

　　昨日，记者走访长庚村发现，村里有很多猪场，一位猪场的老板说，其实，大部分猪场现在也不愿意用潲水喂猪，首先，潲水喂猪加工比较麻烦，需要先经过加热煮开。再则，潲水中含有的细菌较多，猪吃了以后抵抗能力下降。“潲水虽然可以节省成本，但一旦猪发病，得不偿失。”