双汇召开万人大会 承诺瘦肉精检测费每年增3亿

最新动态：昨天，双汇集团在漯河召开万人职工大会

双汇态度：“在此，我和集团高层向全国广大消费者再次道歉。”双汇董事长万隆深鞠躬

事件影响：“瘦肉精”事件后，双汇股票跌停，市值蒸发103亿元，3月15日到31日影响销售15亿多元

战略调整：双汇昨天出台6个整改决定，今后还计划自己养猪

媒体对话：面对十余家媒体，万隆否认了之前的“代人受过”一说，承认“不冤”

3·15“瘦肉精”事件以来，双汇董事长万隆首次在全体职工会上露面。

谈及“瘦肉精”事件带来的教训，万隆说，3月15日这一天，双汇股票跌停，市值蒸发103亿元，从3月15日起到31日影响销售15亿多元。

“双汇集团20多年时间铸就的放心品牌受到质疑，这个损失难以估量。”万隆说，3·15“瘦肉精”事件对双汇集团是一次刻骨铭心的教训。

现场

万人职工会议上

万隆再次鞠躬道歉

昨天上午10时，双汇集团在漯河召开万人职工大会，双汇集团所有管理层成员、漯河本部职工、经销商、30多家国内媒体、20多家银行代表、30多位机构投资者到会。

这次万人大会被认为是双汇“瘦肉精”事件发生后规模最大、最隆重的一次公开会议，也是3·15“瘦肉精”事件以来，71岁的万隆首次在全体职工会上露面。

自陷入“瘦肉精”风波后，双汇先后两次召开全国经销商、供应商会议，提振信心，这次万人职工会议同样被认为是“危机公关大会”。

“报道播出后，在社会上引起强烈反响，对双汇的生产、经营和市场产生了影响，也给整个行业带来了大冲击，形成了一个危机事件，在此，我和集团高层向全国广大消费者再次道歉。”万隆深鞠躬后，再次道歉。

万隆说，“产品质量无小事，食品安全大如天。这句话我讲了十几年了，央视十几分钟的报道给双汇全体干部员工上了一堂深刻、代价巨大的安全课。双汇集团把这次危机作为发展史上的一件大事，并把3·15这一天定为‘双汇食品安全日’。”同时，决定成立双汇食品安全监督委员会，万隆任主任一职。

损失

半月销售损失15亿多元

在万人大会上，万隆公布了集团因“瘦肉精”事件的受损情况。

万隆说，3月15日这一天，双汇股票跌停，市值蒸发103亿元，从3月15日起到31日影响销售15亿多元;当前，济源双汇处理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万元;由于“瘦肉精”改头头检验，全年预计增加“瘦肉精”检测费用3个多亿;此外，预计3月份减少各类税收8500多万元，给地方财政也造成了一定影响。

“双汇集团20多年时间铸就的放心品牌受到质疑，这个损失难以估量。”万隆说，济源双汇发生的危机事件，对双汇集团是一次刻骨铭心的教训。

签约

引入第三方监督机构

万隆宣布了加强产品质量安全的六个决定，其中包括引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制。

会上，双汇集团和中国检验认证集团签订食品安全长期战略合作协议。中检集团被认为是独立的、国内最大的第三方质量检验机构，其有关负责人表示，将全方位监督双汇质量安全：“让我们停止所有猜测，以合法、科学、专业的管理，告诉大家一个真实的双汇。”

昨天万隆还特别说明，“瘦肉精”事件以来，全国各地执法部门对双汇的产品进行了普查和抽检，截至3月30日，根据媒体公布，北京、上海、天津、河南等国内61个地区的政府执法部门抽检的双汇产品合格，未检出“瘦肉精”。

3月19日，北京市食品办、工商局对外公布，采用2008年奥运会时的食品安全标准，共抽检33个“双汇”瘦肉制品样本，包括香肠、火腿、热狗肠等品种，均未检出“瘦肉精”类物质。1

现场花絮

经销商高呼“双汇万岁”万隆难为情

昨天的万人大会，双汇集团特别安排了一个环节，让全国各地到场的经销商“即兴”发言，多位经销商无不慷慨激昂，用“咆哮体”表示对双汇依然充满信心。

一位来自辽宁的经销商孙先生激情地表达了自己的信心，最后，他几乎“咆哮”着高喊“双汇万岁，万隆万岁”，连续喊了三次。

他的喊话，使主席台上的双汇集团领导面露难色，当他喊第三次时，万隆几乎坐不住了，红着脸连摆手叫停。

对于记者质疑双汇经销商队伍是否稳定，万隆说，看看辽宁经销商孙先生就知道了，不过，“他讲的对品牌的认知都对，但‘双汇万岁，老万万岁’这句话不对，能不能‘万岁’需要市场来检验。”

事件回放

央视报道《“健美猪”真相》

央视新闻频道《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，披露了河南孟州等地养猪场使用违禁动物药品“瘦肉精”，有毒猪肉部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。

短短10多分钟的电视节目中显示，“瘦肉精”猪冲破了道道监管关卡，流入济源双汇。

央视报道称，济源双汇虽然宣称其产品经过“十八道检验”，但这些检验中并不包括“瘦肉精”的检测。报道还引述猪贩曹复兴的话称，济源双汇名义上不收含“瘦肉精”的猪，但其实专要这类猪，因为“出来的肉好”。

节目播出仅一个小时，资本市场就迅速做出反应，在深交所上市的双汇发展[70.84 1.85%股吧 研报]开始跳水，午后直接封死跌停，从86.6元跌至77.94元。当晚，上市公司双汇发展发布停牌公告，申请从3月16日上午9时30分起停牌。

双汇反应

专题会议持续到清晨5:30

3月16日凌晨2:30双汇集团董事长万隆从北京紧急赶回，立即主持召开专题会议，会议一直持续到清晨5:30。会议决定立刻发表声明，第一时间向消费者致歉。

3月16日上午10:00双汇集团的首次声明在公司官网上发布，就济源双汇给消费者带来的困扰向消费者致歉。

3月17日19:50双汇集团的第二份声明又挂到了其官方网站上，声明将每年3月15日定为“双汇食品安全日”，对济源双汇总经理、主管副总经理、采购部长、品管部长予以免职，济源双汇继续停产整顿。

3月16日～18日众品食业在纳斯达克市场股价从16美元左右跌至14美元附近。

3月19日双汇的竞争对手雨润食品[11.10 0.00%]股票连跌3天，市值缩水20%。

3月23日双汇召开全国经销商、联盟商会议，希望能尽快恢复销售。

3月25日双汇召开全国供应商会议，号召大家共克时艰。

“我就是个杀猪的。”这是万隆的口头禅。

能把杀猪做成一个500亿元的产业，这是万隆的骄傲，此前，万隆很喜欢自己“中国第一屠夫长”的称号，他说最喜欢做的事就是杀猪，把猪杀好。

如今，似乎也得养猪了。

“瘦肉精”已如一记重拳击中双汇，这家全国最大的肉制品企业如何进行战略调整，原有投资计划是否会改变?

销售市场

双汇正在恢复生产经营

昨天上午的双汇万人职工大会上，双汇集团总经理游牧表示，目前双汇已经恢复启动生产经营。

“我们在确保百分之百安全的前提下，已经制定了一个阶段性的经营计划。”游牧说，在屠宰业上，4月15日以前，市场销量每天要恢复到1400吨以上，4月底每天要达到1500吨以上。

肉制品业的市场销量方面，双汇集团定下的目标是：4月15日之前市场销量每天要达到3500吨，4月底要达到每天5000吨。

以上这些目标如果顺利实现，便意味着双汇走出了“瘦肉精”事件的阴影。

“前几天会议上，我说3月底肉制品销售要恢复到每天2000吨，现在很欣慰地告诉大家，3月30日全国肉制品日销量已经恢复到2500吨。”游牧说，按照目前的恢复水平，4月中旬日销量回到3500吨，4月底回到5000吨，不成问题。

在游牧看来，如果4月底顺利实现既定目标，今年双汇集团的200万吨猪肉销售目标不会受到影响。

整改目标

坚决不让一头“问题猪”流入工厂

昨天，万隆在万人职工大会上宣读了双汇集团的6项整改决定，即强化源头控制;成立“双汇集团食品安全监督委员会”;建立“双汇集团食品安全奖励基金”;建立食品安全举报制度;集团下属各个工厂要按照集团品管部门要求，做好汇报;引入“中国检验认证集团”，作为独立的监督机构。

“瘦肉精”事件把双汇集团推到了风口浪尖上。为了亡“猪”补牢，更是为了绝处逢生，近期，双汇集团连续召开的三次公开会议都传递出一个重要信息：双汇今后要“亲自”养猪，增强产业链上下游的控制力。

今后执行生猪头头检验，原辅料强化批批检查，从源头控制食品安全，不采购有“瘦肉精”的猪，不交售有“瘦肉精”的猪，凡提供有毒有害等非食品原料的供应商，除按照国家规定进行处理外，还要按生猪或商品价值的两倍进行索赔。

“宁可停产、不生产，也要确保一头不漏检，坚决不让一头‘问题猪’流入工厂。”游牧说，双汇集团此次在国内率先提出屠宰环节生猪头头检验，这是企业当前最重要的安全内控制度，以后也会长久保留。

战略调整

从“杀猪”到“养猪”

能把杀猪做成一个500亿元的产业，这是万隆的骄傲，此前，当外界各方对万隆经营的数百亿产业表示赞扬时，万隆的回答一贯是：我就是个杀猪的。万隆很喜欢自己“中国第一屠夫长”的称号，他说最喜欢做的事就是杀猪，把猪杀好。

有分析认为，双汇遭遇的“地震”发端于养殖与加工的衔接环节。

如今，似乎杀猪的也不得不养猪了，而且是工业化养猪。

据万隆描述，在未来双汇自建的养殖场里，全部实现自动化操作，即自动供食、自动饮水、自动排污，连饲料都是自己直供的。

游牧说，下一步，双汇将进一步完善产业链，屠宰加工厂建到哪里，养殖场就跟到哪里，围绕工厂配套建设年出栏50万头的生猪养殖基地，并配套建设年产20万吨饲料加工厂，实现对上游生猪资源的安全控制。

此外，万隆表示，双汇既定的“‘十二五’实现1000亿元”的销售目标不会改变，这次事件之后会作一些微调，但幅度不会太大，在安徽等国内多处规划的厂址项目，也不会有大的调整。

两个问题

检测费会不会转嫁给消费者?

万隆说，从3月15日起到31日影响销售15多亿元。特别是由于“瘦肉精”改头头检验，全年预计增加“瘦肉精”检测费用3个多亿。

“这些检测成本的费用增加，会不会转嫁到下游消费者身上?”昨天双汇集团万人职工大会上，对于记者的疑问，万隆说，此后每年的“瘦肉精”头头检验费3亿元，尽量自己消化，不给消费者增加负担，随着规模扩大、管理创新和技术创新，相信检测成本会逐步降低。

“双汇每年的税前利润50亿~60亿元，我想消化这3亿元不是多大问题。”万隆说。

猪肉会不会涨价?

此后，双汇的肉价是上涨还是下降?

据了解，受“瘦肉精”事件重创，河南生猪价格已经从7.6元/斤降到6.8元/斤，“瘦肉精”事件使得消费者短期内对相关行业失去了信心。不仅河南，“养猪巴巴网”最新的市场监测数据显示，受“瘦肉精”事件影响，江苏、湖南、江西等省份的生猪价格下降也较为明显。

万隆说，虽然企业检测费用大幅增加，但目前肉价没有上涨。

昨天上午，包括河南商报在内的国内30多家媒体50余名记者出席了双汇集团万人职工大会，在10万人见证下，万隆回答了10余家媒体记者提问。

不少媒体感慨，如此多人出席的答记者问，似乎从未有过。

对于“双汇70%瘦肉率标准”说、“代人受过”说，万隆改口否认“代人受过”，承认“不冤”。

关键词瘦肉率须达70%

记者：近日有媒体报道，双汇是按照猪的瘦肉率来收肉的，合同约定不到70%的瘦肉率将不收肉，而一般的猪瘦肉率是30%~40%。那么瘦肉精与瘦肉率之间究竟有没有关系?

万隆：瘦肉精与瘦肉率有一定关系，但程度不至于达到这么高。

喂什么东西，猪的瘦肉率都不可能达到70%的标准。叫它天天喝牛奶，(瘦肉率)也达不到70%。

对于屠宰业来说，白条猪的出肉率在68%~72%已经是比较好了，这里出来的东西包括皮、肥膘、骨头和瘦肉。瘦肉率指的是纯瘦肉，不包含猪皮、肥膘、骨头。

“70%的瘦肉率收购标准”这一说法，是把白条猪与瘦肉率混为一谈，所以说，瘦肉精对瘦肉率有影响，但绝不会这么大。瘦肉精是一种药，对猪生长有利，但它有毒有害决不能喂。

关键词退休

记者：按照双汇此前定的目标，“十二五”期间，双汇集团的销售规模要实现1000亿元，那么“十三五”呢?“十二五”结束后，您都76岁了，您会不会继续执掌双汇集团?

万隆：我今年71岁了，其实我早想退休了。双汇从亏损1000万的企业做起来，很不容易，现在是漯河市的支柱产业，在双汇重组时，漯河市委、市政府下达了命令：双汇可以卖出去，但不能卖老万。

市委、市政府要求我做“终身董事长”。什么时间退?如果需要我退休，我马上就退，但现在还真不能退，如今面临危机，我要是退的话，显得不负责任。

我要在双汇把“十二五”这五年干完，干完后，如果股东们还需要我，市委、市政府还需要我，我的身体条件还允许，我就继续干，如果身体条件不允许就不行了。

关键词养猪

记者：双汇加大对养殖业的投入，将面临哪些困难?

万隆：双汇今年计划1900万头的屠宰量，而双汇30万头种猪，出栏可配套5000万头商品猪。

养殖业面临的最大难题是征地难。养猪场用地比屠宰场用地还多，都是一层，今后大面积发展养殖场，将选择山区、丘陵等地，一方面便于防疫，另一方面征地相对容易。