连州瑶土猪肉：带动农民增收快 产品走俏珠三角（广东）

　　连州是广东省第二个“中国长寿之乡”。近年来，该市的猪肉品牌——瑶土猪肉，成为市民喜爱和促进群众致富的好品牌。2010年，连州市保安镇农民魏友的养猪场出栏300头猪，赚了近12万元。“养‘瑶土猪’，赚钱确实比较快。” 魏友高兴地说。

瑶土猪肉成为市民喜爱和促进群众致富的好品牌　　

　　“瑶土猪”是连州市瑶土农业有限公司打造的一个品牌。该公司2008年创办以来，以“公司＋农户”为模式，与农户合作饲养具有瑶族农家特色的优质土猪，带动当地20多户农民实现年增收3至5万元。

　　公司老总黎海生介绍，“瑶土猪”的饲养方式独特，具有肉质好、口感佳等特色，在市民中迅速树起了口碑。目前，瑶土猪肉和瑶土腊味等产品已走俏当地和珠三角，在连州、清城区、东莞有21家专卖店，荣获国家无公害农产品认证，清远市“农业产业化大户”称号。

　　瑶土猪好卖农民增收快

　　连州是传统的生猪养殖地，近年提出了争创“全国生猪生产大县（市）”的目标。原本在建筑装饰行业奋斗的黎海生，看到了特色优质猪肉市场的巨大潜力，于2008年成立了“连州市瑶土农业有限公司”，搞起了特色农业。

　 “民以食为天，生猪市场广阔，产品要立足，就必须有特色、有优势。” 黎海生介绍，在创办公司伊始，就定下了“传统养殖，健康食品”为理念，为市民提供“买得放心，食得安心”的猪肉。

　　瑶土公司以“公司＋农户”为模式，与农户合作饲养具有瑶族农家特色的“瑶土猪”。当年，在连州市瑶土农业有限公司出资10万元提供种猪和猪苗帮助下，保安镇农民魏友办起了养猪场。

　　“瑶土猪”一般要养250天以上才能出栏，收益期较慢。魏友原本怕亏本，但因 2008年底瑶土公司第一家“瑶土猪肉专卖店”在连州开业，很快受到了市民的喜爱，使魏友打消了担忧。

　　市民喜爱瑶土猪肉，源于“瑶土猪”的独特养殖方法。“瑶土猪”养殖以当地瑶族同胞传统土猪养殖方法为主，结合公司独有的绿色土饲料和科学方法进行放养，喝的是天然的泉水，吃的是青草、野菜、玉米、青菜等，与一般的肉猪有很大不同，肉质特别鲜美。

　　“瑶土猪”价格比一般猪肉贵20%到50%，因此养殖户的回报也高。” 黎海生介绍说，养殖每头猪的利润在300到500元之间。魏友去年出栏了300多头猪，赚了近12万元。

　　目前，连州市瑶土农业有限公司与20多户农民签订了养殖合作协议，将带动他们实现年增收3至5万元。

   专产靓猪肉 打造大品牌

　　经过3年多的发展，瑶土公司独特的“瑶土猪”已在市场上树起了良好口碑。 2009年，瑶土猪就通过了国家无公害农产品认证。

　　千里之行，始于足下；百尺竿头，更进一步。目前，瑶土公司致力于打造瑶土白猪、瑶土花猪和瑶土腊味3大品牌。

　　瑶土白猪,由“两广”（广东、广西）小花猪与长白猪杂交而成，以传统方式和公司独特要求养殖，喝天然山泉水，吃玉米、番薯藤、番薯、瓜果、青菜等天然饲料长大，饲养250天以上出栏，已成为公司的主打产品。

　　瑶土花猪,原始名是瑶家小花猪，因头短、颈短、耳短、身短、脚短、尾短，又称为六短猪，腹大多拖地，体长与胸围几乎相等，毛色均为黑白花。该猪具有皮薄、肉质弹牙嫩美等优点，生长速度较慢，体型也比较小，饲养成本较高，需放养12月以上才出栏，被誉为“珍珠型肉猪”。

　　瑶土腊味,选用瑶土猪肉为原料，在国家风干腊味生产基地——东陂镇制作，品尝起来特别腊香可口，销路很好。

　　 产品质量好热销珠三角

　　在发展中，连州市瑶土农业有限公司严格按照“猪肉专卖店”的销售模式，保证质量，杜绝假冒，目前产品已远销珠三角地区，公司获“清远市农业产业化大户”殊荣。

　　如今，连州瑶土公司年出栏生猪4000多头，成功在连州、清城区和东莞等地开办了21家“瑶土猪肉专卖店”，产值1000多万元。

　　公司老总黎海生介绍，目前制约公司发展的主要是配送成本高、运货路途远等。为此，公司今后将以保持猪肉品质、带动农户增收、进一步提高管理效能 为核心，计划2011年出栏生猪量翻一番，进一步开拓珠三角市场，为连州的生猪养殖业发展，为带动群众致富，为群众吃上更多靓猪肉，不断作出新贡献。