畜牧产业：一场触及农家的悄然“革命”

　　畜牧业在巴东县的农业中，早已是三分天下有其一了，可该县的决策者们并不满足，他们另辟蹊径，在转变畜牧业的发展方式上做足了文章，大胆地突破“一猪霸天下”的局面。于是，我们高兴地看到了生态养殖、草食牧业、茶羊茶兔共生等新景观。

　　一场触及农家的悄然“革命”，带来的是农村经济的大繁荣。

　　在巴东县茶店子镇蒿坪村，上千只山羊在山坡上吃草，一幅优美的田园风景尽在眼前。（资料照片 记者 谭举先 恩施新影像传媒网 王本乾 梁勇 摄）

　　翻开2005年版的《巴东县“十一五”畜牧产业发展规划》，其中提到2010年末生猪出栏60万头，结果到2009年底提前一年完成了目标任务：2009年底，该县生猪出栏70.15万头，人均（农业人口）出栏1.62头；畜牧业总产值为7.8亿元，占农业总产值的41.69%，人均畜牧业经济收入1820元。

　　一组组数据、一个个事例，诠释了这场触及农家的悄然“革命”为何如此受到农民的热捧。

　　由良种引发的“革命”

　　畜以种为本，溪丘湾乡养猪大户郑承友对此有着切身感受。2007年9月，他经人介绍从山东买回200多头仔猪饲养，不几天就开始发病死亡，原来养的猪跟着发病导致猪场“覆灭”。痛定思痛，他一下子养了20头母猪。这也是该县加快生猪良种繁育体系建设的楔子，去年底该县能繁母猪存栏5.52万头，比2006年翻了近一番。

　　在巴东县农村，盖彩瓦、刷白漆、统一设计、整齐划一的品改站成为生猪良种繁育体系建设的一道亮丽风景。2008年，该县以三峡库区生猪改良项目建设为契机，兴建生猪品改站135个、地方母猪繁殖场1个、母猪繁殖群基地12个，生猪杂交改良“二元”升级到“三元”，全县生猪三元杂交率达到85%。

　　11月17日，溪丘湾乡牛乳岭种羊场改扩建工程正式开工。该场建成后将是湖北西部最大的一个种羊繁育基地，年提供南江黄羊种羊500只。刚刚通过专家验收的“省级肉用山羊示范场”——水布垭镇波尔山羊繁育场于2009年底建成投产，今年向养殖户提供种母羊120只。

　　6月中旬，当信陵镇群浩牧业养殖专业合作社用冻精配种的奶牛分娩第一头犊牛时，全场职工像过节一样欢天喜地。去年底，与群浩奶牛场一起建成冻精配种站的还有绿葱坡双华养殖专业合作社的肉牛养殖场，清太坪镇和沿渡河镇的牛冻精配种站正在建设之中。

　　“品质即效益。”清太坪镇众和养殖公司董事长向德州说，他卖的猪每公斤比别人的贵1-2元，因为他养的猪是纯“三元”。品种改良提高的不仅是畜禽生长速度，而且改善了畜禽的肉质。该县总畜牧师陈仕耀介绍，通过改良这个环节每年给农民增加收入在1亿元以上。

　　转变养殖方式天地宽

　　“教授讲的跟我们做的一模一样。”去年8月，在江苏省全国贫困县市畜牧兽医局局长培训会上，一位老师传授树林下养鸡的方法。该县畜牧兽医局负责人听后激动不已，这正是巴东县近两年推广的“林下养鸡”模式——用木栅栏或铁丝网将树林、竹林或是果林的四周围住，让鸡在其中自由觅食，这样生长的鸡味道鲜美。目前，全县已有833户“林下养鸡”户。

　　无独有偶。该县结合山区实际探索的生猪“1121”养殖模式为广大养殖户所钟爱，短短3年内发展1.1万个。

　　标准与规模不分家。水布垭镇福源养殖公司老总林龙介绍，他的猪场是2005年4月投产的，也是巴东第一个规模养猪场，过去5年先后3次对旧场房进行改造，如今猪栏改成现代化的车间，年出栏生猪达到1万头。走进绿葱坡镇双华养殖专业合作社的生态养猪场，只听猪群哼叫声，却闻不到任何异味。业主谭伟华解释，猪睡的发酵床是用木头锯末配以益生菌特制而成，垫料里的益生菌能迅速降解猪的排泄物，换一次垫料可以供猪群享用5年。像这样的“零排放”生猪养殖模式户全县已有273户。

　　为化解畜牧业快速发展带来的排污问题，该县坚持“减量化、再利用、资源化”原则，着力推广适宜的生态养殖模式，建立“猪+沼+X”的生态养殖模式近6万户，占全县养殖农户的57.2%。猪粪进沼气池，生产的沼气供照明取暖，沼液做有机肥料还田，生产的粮食喂猪，如此周而复始，循环利用。标准化规模养殖是现代畜牧业发展的方向。该县副县长刘咸辉调研畜牧业时强调，畜禽总量要大，规模要上去，单靠一家一户散养形成不了气候。

　　巴东县“十一五”期间把握住了这个方向，通过市场政策推动、典型带动、服务促动，发展规模养殖成为企业老板投资转行和还乡农民工创业的首选项目。截至目前，该县建成的万头猪场示范场已有2个，畜禽标准化规模养殖的畜禽出栏占总出栏的40%。

　　突破“一猪霸天下”窘况

　　入秋以后，茶店子镇袁家村的村民忙着搭建“楼式栏圈”，种植牧草，购买种羊补栏，3个月时间新发展山羊养殖大户37户。这是该县今年秋冬季农业开发中调整畜牧业结构，大力发展草食畜牧业的一个生动画面。

　　事实上，巴东和其他地方一样，在畜牧业生产中存在着“一猪霸天下”的窘况。到2006年底，该县整个畜牧业产值结构中，猪禽产值占96.88%，牛羊产值仅占3.12%。这种耗粮型畜牧业对粮食生产的依赖性极大，自身发展的稳定性很差，既与全县草山草坡的资源优势不相称，也与畜产品消费市场的迅速变化不适应。这是该县畜牧业“十一五”期间面临的最大问题。

　　围绕餐桌找出路。从2007年开始，信陵镇依托城郊区域优势，瞄准居民的“菜篮子”，发展牛、羊、禽等规模养殖企业3家，专业合作社9个，养殖大户18个。春林鸡场所产鸡蛋占巴东市场份额的30%；群浩养殖场饲养奶牛27头，日产鲜奶近1000公斤，改写了该县无鲜奶供应的历史。

　　种草养畜是该县转变畜牧业生产方式的一个新探索。对此，该县畜牧技术推广站站长喻兆银最有发言权。5年前还在倡导养殖户利用路边、沟边、坎边等闲散土地种植牧草，如今养殖户都用好田把牧草当粮食作物一样种。近几年该县种植优质牧草的面积在1万亩以上，有效地化解了人畜争粮的矛盾。