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一直下跌的猪肉价格为何又开始上涨?

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  • 日期:2009-08-03 18:51
  • 编辑:本站编辑
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 近日厦门“节节升高”的气温却让不少猪肉摊的老板对涨价“叫苦不迭”,一些商贩甚至主动调低了上涨幅度。

  “跌跌不休”的猪肉价格开始涨价了!近日,记者走访岛内各大菜市场后发现,厦门猪肉价格近期已开始悄然上涨,最高上升15%左右。然而近日厦门“节节升高”的气温却让不少猪肉摊的老板对涨价“叫苦不迭”,一些商贩甚至主动调低了上涨幅度。 

两天就涨一次

  “怎么才两天又涨了3毛?最近都涨了1块多了。”在文塔菜市场,前来选购猪肉的张女士看到当天的肉价牌后抱怨道。

  昨日,记者从前埔、文塔、集美等菜市场了解到,已下跌大半年的猪肉价格近期开始止跌回升,其中猪腿肉7元-7.5元/斤,排骨15元-16元/斤,五花肉8.5元/斤,较涨价前均有1元~2元的升幅。

  厦门黄金香食品有限公司的一位工作人员告诉记者,这次猪肉涨价从一周多前就已经开始,但是方式比较“隐蔽”,只是每一两天小幅提价一次,每次在2角至4角左右。以排骨为例,两周前的价格在13-14元/斤之间,现在市面上普通排骨已涨到了15-16元/斤。而一些品牌肉店的排骨甚至已经涨至16.8元/斤,涨幅近15%

  高温涨价影响销量

  不过,记者在走访中发现,不少肉摊老板因为担心在高温天涨价影响销量,对涨价并不积极。

  “真是没涨对时间!夏天猪肉本来就不好卖呀!”前埔菜市场的一猪肉摊的老板周先生告诉记者,夏季市民一般喜食海鲜和清淡的蔬菜,对“红肉”的消费意欲则较低。在这样的淡季涨价,对猪肉的销售可谓“雪上加霜”.

  在采访中记者还发现,一些小型肉摊的老板甚至故意让涨价速度“慢半拍”,以此薄利多销。

  在集美大学湾菜市场的一家猪肉摊,记者看到:这里的猪后腿肉只要6.5元/斤,排骨肉则是15元/斤,只微涨了3毛至5毛钱。该猪肉摊的老板方先生告诉记者,今年厦门特别热,7月以来猪肉明显不如春季好卖了,猪肉价格在这个时间上涨,自己只好借此打“价格差”,薄利多销。“利润才是关键,现在涨价影响我的销量,我自然是能少涨尽量少涨。”

  涨价或至10月

  今年以来一直下跌的猪肉价格为何又开始上涨了呢?

  “涨价主要是因为生猪出栏量减少了,同时猪饲料价格近期也出现一定程度上涨。”前埔菜市场的一猪肉摊的老板周先生说,由于去年猪价偏低,养殖户的养猪积极性下降,造成本季的生猪出栏量减少,而玉米、豆粕等主要农副产品近期价格上涨,导致了养猪成本升高,也对猪肉的涨价起到了一定的作用。

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