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下半年猪肉价还会有走高 但总体平稳

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  • 日期:2009-08-05 09:48
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  猪肉价格又涨了,涨价幅度在每斤5角左右。市物价局成本调查队提供的最新数据显示,上周本市生猪出场价比前一周上涨了..6%。昨天,上海农产品中心批发市场的猪肉平均批发价格为每公斤1..3元,较上月上涨1.5-2元。

  上海农产品中心批发市场肉禽部负责人介绍说,近一个月以来,市场内猪肉的批发价格连续走高,昨天猪肉平均批发价格为每公斤15.3元,比上月上涨1.5-2元。其中,大排昨天的平均批发价格为每公斤15.5元,肋条平均批发价为每公斤17.5元,鲜白条平均批发价为14.9元。

  市物价局成本调查队提供的最新数据显示,7月27日至7月31日,生猪平均出场价格为11.89元,比上周上涨4.6%。

  业内人士分析认为,最近猪肉价格走出前期的低谷,出现小幅上涨与多重因素有关。一方面是因先前猪肉价格下跌较快,供给有所减少所致;另一方面是受国家冻猪肉储备工作拉动,生猪出栏量减少;此外,也和近期粮食、饲料价格上涨有关。

  上海农产品批发市场副总经理张春华介绍说,目前市民消费的猪肉有鲜白条肉、预冷肉和冻猪肉三大品种,鲜白条肉占80%的市场份额,价格波动最为敏感。今年上半年以来,生猪出栏数减少,直接造成鲜白条肉批发价的上涨。

  张春华预计,下半年随着中秋、国庆、元旦、春节多个大节到来,加之学校纷纷开学,猪肉消费将迎来旺季,下半年猪肉价格可能还会有所走高,但总体将处于平稳态势。

来源:新闻晨报

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