猪肉批发价为何连连“跳水”
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- 日期:2009-02-24 18:46
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2月22日,生猪批发价格为每公斤13.6元,与去年年底猪肉批发价(最高时每公斤18.1元)相比,降幅高达25%。生猪大量出栏期已过,为什么猪肉批发价连连“跳水”?猪肉批发价降了,老百姓得到实惠了吗?带着这些问题,记者走访了猪肉生产到销售的各个环节。
◆3周内批发价格两次“跳水”
据西宁市商务局市场处监测,猪肉批发价降价始于3周前,西宁市张氏集团畜禽制品公司、西宁鑫源食品加工有限公司的猪肉批发价每公斤比现在高3元钱;一周前,猪肉批发价每公斤比现在高2元。春节长假过后的3周时间里,猪肉批发价格接连两次下调,调整幅度近20%。
西宁市商务局工作人员表示,从去年10月份开始,生猪大量出栏,猪肉价格(批发价和零售价)因此慢慢走低,最低时批发价每公斤17.3元,这种降价调整是基于供求关系的一种市场性行为,符合价值规律。但目前,生猪大量出栏的时间已过,农户开始考虑生猪存栏,这时猪肉批发价格连续降价违背了正常的供求关系。
据西宁市商务局监测,猪肉市场零售价格自2月23日起才略有下调,此前,猪肉批发价降价的3周时间里,猪肉零售价格并没有相应调整。
◆批发企业打什么牌
钱铭海过去是平安县一位专门从事猪肉批发生意的老板,他说按照现在的批发价批肉,连本钱都挣不回来。他专门算过,一头猪按照每公斤16元左右来收购时,市场售价在每公斤18元左右,基本维持了农户的养殖成本,批发商、零售商有赚头,老百姓也可以接受。低于这个价,农户宁可杀猪也不愿意卖,根本就收不到猪。现在还是以每公斤16元收购,却按照每公斤13.6元往外批发,一公斤就折两块多。钱铭海不得不关门。
目前,西宁市场上大部分猪肉供应来源于两家企业,西宁市张氏集团畜禽制品公司和西宁鑫源食品加工有限公司。据西宁市张氏集团畜禽制品公司工作人员称,最近猪肉连续降价只是他们企业的一种促销行为,并没有扰乱市场、恶性竞争的意图。西宁鑫源食品加工有限公司工作人员则表示,连续降价已经使一些小型猪肉批发企业因无法跟进而倒闭。而降价的“张氏”却占有了超过半数的市场份额,为了与“张氏”抗衡,3周以来“鑫源”不得不贴钱跟进,损失已过百万。
◆零售商忐忑淘金
昨日,省城莫家街市场、交通巷市场、小桥建设巷市场猪肉零售价格每公斤下调了1元,其他市场暂保持了每公斤16元左右的价格。
交通巷市场内卖猪肉的商贩邓生乾说,春节后,猪肉批发价格先降了1元,又降了2元,大伙儿吃不准是怎么回事,感觉好像是企业在相互较量。“反正谁的肉便宜,我们就到谁那里去批。”这样一来,邓生乾在两周时间里卖猪肉赚的钱比原来多了近一倍。
虽然这样,对猪肉价格反常下降的担忧以及消费者对猪肉批发价格下调的质疑,还是迫使邓生乾等猪肉零售商从昨日起降低了猪肉零售价。
◆消费者看法不一 莫家街市场内,正在购买猪肉的消费者刘洋说,不管是不是集体调价,老百姓当然都希望买到便宜肉。消费者王海红认为,肉价降低当然是件好事,但降得太低时,就意味着将来也会涨得很高,所以,肉价还是保持在一个稳定价格段最好。
来源:新华网青海频道
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