猪二代崛起：技术才是硬道理

　　●     业内人士认为，现在规模化养殖场老板主要在干三件事：将养殖场企业化、与政府打好关系，培养下一代。

　　●     那些正在接班或是已经接班的猪二代，在理念上比父辈先进，都想带领养殖场走上企业化之路。

　　从80年代末进入规模化养殖以来，中国养殖业培育了不少隐性富豪。“一头母猪等于1万元的固定资产，”这是不少业内人士对养殖场“家底”的换算方法。时下，经过数十年的发展，规模在1000头母猪以上的养殖场比比皆是。

　　虽然根据换算资产过千万，但养殖场的企业化还正在起步阶段。老一辈打拼下来的家底，新一代的80后愿意接手吗？这些颇具时代特征的“猪二代”，如何进入养猪这个行业当中呢？父辈对他们的培养又是怎样的呢？

　　记者采访一线养殖户发现，猪二代大致分为三种类型：偶然型、被迫型、主动型。

　　偶然中的必然

　　代表人物：梅县新俊现代农业有限公司  梁织文

　　化州养殖户  陈学业

　　梁织文毕业于佛山科学技术学院动物科学系。学上这个专业，与其家里从事养殖业有无形中的关系。“当时高考分数不是很高，加上家里一直都搞养殖与饲料这个版块，所以对动物医学或动物科学有一定的了解，才报读了动物科学专业。”梁织文告诉记者，当初选择这个专业并非出自父辈们的意见，只是自己简单的联动想象而已，当时并没有作太多的考虑，就更甭提职业生涯规划了。

　　虽然现在只是间接管理家里的生意，但梁织文已深刻体会到两代人的思想差距。“我的想法是搞综合性大农业，而他们（父辈）毕竟是以饲料和养猪起家，思维上难免会有些执拗或单一。”据梁织文介绍，新俊现代农业有限公司现在的发展方向是综合性农业，种植、养猪、蛋鸡、水产、甚至是河豚都会涉及，走向生态农业以及旅游休闲农庄的模式。“综合考虑了整个梅县的发展趋势，毕竟现在政府对养猪的态度还是令人惴惴不安，与其投资大规模的养殖场整天提心吊胆，倒不如发展与政府理念相符合的产业。”梁织文向记者说，梅县是旅游之乡，政府想将她打造成为世界客都；因此对污染大的企业管制很多，将公司转型为综合性的生态旅游农庄发展前景应该不错。“但公司实际性的操作还是父辈那一帮人马在打理，我还只是涉及一些方向性的制定以及策略上的商量而已。”梁织文也坦言，自己的经验以及行业道行尚浅，虽然理念有所不同，但许多事情还是会与父辈们商量。

　　像梁织文一样，受到家里潜移默化影响而偶然进入这个行业的人不少，他们褪去年轻的浮躁潜心搞养猪。化州养殖户陈学业也是其中颇具典型代表的一位。

　　“刚开始在某饲料企业跑业务，负责家乡附近的市场。”陈学业向记者介绍，学化工出身的他刚毕业时没有找到职业生涯的方向，在家里的养殖场呆了一段时间后又发现猪场生活太闷，不太适合年轻人。凭借着在养殖场的一些经历，他选择了跑业务这个五彩斑斓的职业，以为做业务更快接近成功。但一段时间后，他发现业务员很累，还时不时受到公司的苛刻要求。“怎么说打工都不如自己干好，”在市场上打滚几年后回到猪场潜心养猪，陈学业认为，养猪可以当事业去经营，而业务始终不是长久之计。现在的他除了跟父辈学一些实战经验外，还积极参加一些商业培训班。“有空的时候就到化州农校上课。”陈学业告诉记者，现在他是班里面年纪最大的学生，除了化州农校外，有空还到佛山科学技术学院、华南农业大学等上一些专业课，让自己在这个行业内有更加扎实稳健的基础。“学以致用呀，”陈学业认为，他的这种“生产——学习——生产”的方式对养殖水平的提高有很大帮助，学习的目的性较强，记忆更加深刻。“就比如上次看到南方农村报上登的熬白粥止腹泻的技术稿件后，到场中试用后果真救活了40几头猪仔，这一点给我感触非常大：知识是真正的生产力。”陈学业感言，养猪这个行业需要学习的东西太多，但社会上的商业培训班往往商业色彩很浓厚，有时无法弄清真正的事实，培训班很可能就是洗脑课。因此，他会多看一些大学的教材以及新闻类报刊。

　　陈学业觉得，养猪是个踏实的行当，来不得半点虚假。当年浮躁的他如今也能在养殖场长居，不但如此还从中找到了养殖的乐趣。逐步进入状态的他正规化着如何将养殖规模扩大、如何循环利用好污粪等事宜。

　　没有选择的选择

　　代表人物：佛山高明广业养殖场  吴伟培

　　“没有选择，不干这个干什么？你看现在的招工启事要求都是高中学历以上或是大专文凭，像我这样仅是初中毕业的恐怕连洗碗或是在专卖店买衣服之类的岗位都应聘不上。”见到吴伟培时，记者能体会到他作为养猪人的喜悦和幽默。或许是“赚了钱的表现”，记者从这个80后猪二代身上看到更多的是对自己职业生涯的认可。吴伟培告诉记者，当年初中毕业后，他在职业学校呆了一年，觉得没有意思便肄业，随后到广西干了一年多的养殖。深刻体会到知识的重要性后，他到佛山科学技术学院插班学习专业，但好动的他不适应大学的教条理论教学方式，更多的是到学校兽医院学习临床解剖。2006年，学满两年，他回到高明的养殖场，一心一意养猪。虽然还是有许多专业盲点，但得益于行业人士的指导，一步步摸索前行，现在已能游刃有余地管理规模近1000头母猪的养殖场。“给人打工我不够资格，所以只能回到家里帮忙养猪了，”吴伟培调侃道，他是被社会拒绝的一份子，现在随便一份工作都需要有学历做敲门砖。

　　“虽然吃过亏也给过不少学费，但这几年总算摸索出了些门道。”谈到养殖技术，吴伟培表示，自己也算是个新人，不少问题还是会咨询行业人士，毕竟需要懂得的知识太多，学校里面学到的只是皮毛、半成品而已，不能马上运用到生产实际当中。比如饲料的配方，疫苗免疫程序等，可能每个养殖场都不同。如何确定什么时候注射什么疫苗，什么疫苗应该注射什么疫苗不该注射，出了结合书本的理论知识外，他更多的是参照周围养殖户的情况。“比如田间的批量实验，周围的养殖场因环境以及养殖模式等都与我们场有许多雷同之处，参考意义极大，假如他们使用后效果都好，那么我想我场应该跟他们也差不了多少。”对于产品的选择，吴伟培表示，他会向周围的养殖场了解情况，参照大家的意见以及看法。

　　有意思的是，据吴伟培介绍，高明地区的养殖户喜欢喝早茶，并且地点都很集中，大家这几年养成了喝早茶的时候讨论养殖情况、养殖技术的习惯，每天就犹如技术交流会一样，毫不逊色于某公司或搞笑举行的技术研讨会，他也是从中得益不少。

　　送入专业学校，有意识地培养

　　代表人物：梅县900头母猪场  侯维生

　　南海西樵养殖户  潘文灶

　　业内人士认为，现在规模化养殖场老板主要在干三件事：将养殖场企业化、与政府打好关系，培养下一代。

　　确实，据记者了解，无论在华南农业大学或是佛山科学技术学院，这种插班生越来越多，他们的目的很明确——学习专业理论知识，接触行业人士，进入养殖行业。“现在我可以名正言顺地告诉别人我是佛山科学技术学院毕业的，”侯维生告诉记者，当初家里将他送到佛山科学技术学院目的很明确，除了学习之外，更要结识这个行业的专家。“宝贵的两年求学经历就是一笔财富，这些是任何金钱买不到的。”侯维生认为，相对于其他没有经过学习的同行而言，他上手快很多，对新的理念容易接受。到专业学校学习是进入行业最快最便捷的方式，毕竟猪场是个相对封闭的环境，要接触外面的人不是那么容易，但有了同学、师兄师姐，格局就完全不同了。这种感情的积累比在大型外资企业工作的经验都值钱得多。如今在梅县，他的养殖规模已经扩展到900多头母猪，他介绍，各方面的进展还在进行。比如父辈们一直都比较薄弱的数据统计，硬件设施的更换等，他在系统的学习后，也在逐步地摸索着干。他认为，重视数据的统计是他最大的改变。在学校学习后，他才明白各方面的生产数据统计可以反映猪场很多的问题。“父辈是不会考虑数据统计的，他们的思维很简单，卖猪收钱，至于是赚是亏都是到卖完猪后才知道。”侯维生向记者介绍，现在他的场除了常规的进出货记录以及生理指标外，还适时做一些抗体的监测，对些数据他自己会做一些分析。

　　潘文灶也是家里提前培养的一员。他的优势在于地处佛山这个养殖水平较发达的地区，所以对养猪早在几年前已经摘下有色眼镜。而在其他城市，别人听到大学学动物医学或动物科学，会冠于“猪狗医生”或“禽兽医生”的称号，对这个行业的了解还是停留在阉鸡、阎猪或是打狗针的层面上。在2006年高考前，他的第一志愿就填写了佛山科学技术学院动物医学专业。毕业后，他先到一家养殖企业学习实战经验，之后回到家里帮忙搞养殖。

　　记者手记

　　常言道“富不过三代”，改革开放30多年，我国的养殖规模有着翻天地覆的变化，猪老板在给自身和社会创造财富的同时，也迎来选接班人的矛盾——未来5到10年，不少养殖企业将接班换代。

　　阻碍企业成为“百年老店”的难题之一是企业传承。而随着养殖企业在国计民生中发挥作用越来越大，“猪场接班人”的问题，越来越受到这个行业链条上的人士关注。

　　据记者了解，这些正在接班或是已经接班的猪二代，在理念上比父辈先进，都想带领养殖场走上企业化道路，他们也很首肯知识的力量，认为养殖业是个靠技术吃饭的行当。同时，他们的信息来源比父辈宽敞了许多：网络、手机、报纸、论坛等等，善于利用网络平台获取咨询。从某个角度看，他们对行业的认识比父辈深入。用他们的话说：兄弟，出来想忽悠我，可是个技术活呀。