500头野猪销售无门 养殖场内天天人猪大战

　　几天前，宿迁市泗洪县青阳镇面西村村民臧庆献焦急地给本报热线96096来电，称自己和朋友养了近500头野猪，正值出栏销售的时候，却一头也卖不出去。巨大的投入后回报遥遥无期不说，更让他担心的是已经成年的野猪性子越来越烈，圈棚里每天都会上演野猪厮杀和跳出圈门乱窜的场景。臧先生说有两头特别暴躁的野猪因为每天都跳出栏，已被他宰杀贱卖了，这也是他今年唯一卖出去的两头。省农科院专家表示，野猪成年后野性很足，攻击性强，如果不尽快卖出，或对居民带来安全隐患。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　电视上发现创业路

　　下岗工人投资8万养起野猪

　　12月7日一大早，记者来到泗洪县，赶往位于青阳镇臧庙村臧先生的特种养殖场。养殖场规模虽不大，但是里面却养了鸵鸟、火鸡、野猪等动物，犹如一个小型的动物园。记者在他家的圈棚里看到总共140头野猪，全身长着以往图片上才能看到的有尖刺的毛，脸也是凶巴巴。他家野猪圈舍占地近7亩。见有人进来，以为是喂食，小猪们都一个个争相把头挤到了圈舍门口嗷嗷叫。不一会儿，整个圈舍便乱作一团。见状，臧师傅心酸地对记者说，不是不想喂，实在是迫不得已，由于没什么销路，他们家养的野猪，到现在一头没卖出去，已经欠下了不少外债。

　　野猪是杂食性动物。为了保证家养野猪的天性，臧先生每天喂养野猪的饲料主要是山芋秧子、白菜帮子、麦麸，在秋冬季节没有菜叶杂草的时候，就添加些稻皮、酒糟或者豆皮等杂食。“不能像家猪一样给它饭店的油水吃，怕它长肥肉。刚出生两三个月的猪仔正是长膘的时候，但每天也只能喂一些废菜叶，现在还好有菜叶给它们吃，等再过段时间连菜叶都没了，那才叫愁呢！”臧先生颇为无奈。

　　2006年一次偶然的机会，臧先生从电视上看到南京一位养殖户饲养野猪，销路非常好，刚下岗的老臧于是决定将养野猪作为自己的自主创业项目，他成为镇子上第一个养野猪的人。他从山东引种，花8万元购买了5头野猪。“母猪一年可以产仔两次，每次可以产10头左右的猪仔”，很快，老臧家的野猪第二年就有了40头，2008年以后都保持在100多头。

　　连续5年销路不佳

　　只在本地找市场，30元一斤卖不掉

　　尽管野猪的数量在不断增加，但老臧一家很无奈地发现每年的销路极其有限。上百头猪，原本应该达到几十万元的销售额，竟然主要靠“友情派送”，一个是四村八乡的乡邻，还有一个是亲戚开的饭店。“逢年过节的时候，就在村子里挨家挨户问要不要些野猪肉，一家也就三四斤吧！”对于有近万斤要出售的老臧，这种销售方式只是杯水车薪，但他说幸亏有亲戚朋友的帮忙，有的时候还以百十里外的一个亲戚家为据点，再到亲戚的村庄“派送”。

　　此外，他说有个亲戚开饭店，每年也能吸收二三十头，“合起来，每年也就能卖掉40头，但这也都是面子钱。”现在老臧更犯愁了，开饭店的亲戚上半年关门了；因为销路打不开，从2008年到现在他只好尽量控制野猪交配产仔。“要是让母猪随便产仔，今年就能产500头，明年可到1000只。”

　　老臧也试着联系过普通家猪的批发商，但对方给出的价格却让他吓了一跳，“一般猪仔的价格是8元，野猪仔他才愿意给5元”，对方的理由是，野猪的饲养周期太长了，家猪5个月就能出栏，野猪却要1年。他给记者算了一笔账，平均每天花在一头猪身上的成本有，菜叶、稻壳、酒糟5毛钱、麦麸1.6元、人工费几毛钱，加一起就3.5元了，一年的费用就是1280元，这还没有算老臧夫妇的时间成本和水电费。而一头100斤的野猪，能卖的肉也就55斤左右，25块钱一斤才1375元。他说由于成本和价格都很高，他一般卖30块钱一斤的野猪肉，在农村消费需求确实不大。

　　野猪卖不掉，养圈里更麻烦！

　　7成都是青壮年猪，厮打从不消停

　　大猪咬死小猪，水泥地也能啃出坑

　　老臧的140头野猪中有100多头都是青壮年，待卖的，迟迟卖不掉着实给他带来了很多麻烦。现在养殖场一共有5个仓棚，每个仓棚设两排共10个猪圈。记者离猪圈还有十来米，就听到里面各种激烈的厮咬声，“跟家猪完全不同，它们从来没有安静睡觉的时候，饿了它们叫，吃过了它们就打架”。

　　尽管是在黑夜，手电筒微弱的光射过去，记者还是看到很多猪圈的水泥地面布满了大大小小的坑，小的有拳头那么大，大一点能放个铅球。“这都是野猪啃出来的，它们一时都不消停”，坚硬的水泥地竟然被它们铜牙铁鼻啃得像地雷炸的。

　　老臧根据公猪、母猪以及出生大小的不同，把140头猪分别关在不同的圈里。目前140头猪中有100多头都是7、8个月以上的，属于青壮年了。为了防止野猪之间的厮咬，他把两三个月的关在一起，5个月的放在一起，成年的再分开。“月份差一两个月的才能关在一个圈里，要不小的会被大的咬死，”他说最近一个月就有几头小猪被跳出圈的大猪咬死了。但因为老臧一直在为找不到销路的事苦恼，对于被咬死、生病死的野猪，他也没办法像　　以前那么细致呵护了。

　　野猪性子烈，1.3米的围墙轻松“跨栏”

　　每天上演人猪大战，出栏乱窜成隐患

　　记者发现野猪圈的围墙比一般养家猪的围墙高出一倍，至少也有1.3米，有的地方还特意做了加高。“小猪还好，7、8个月的性子还是蛮厉害的，每天都会跳出来，还并不是从门跳的，从围墙一下就跳出来了，一点都不费劲！”老臧比划着跟记者解释，猪圈的拦门只有1米左右，因为猪太容易“跨栏”，他们已经给很多拦门加高了一截，并且在围墙的四角横上一条盖房子用的钢筋柱子。

　　老臧的妻子说，几乎每天毫无例外，不注意猪就跳出来了，好在他们家有两米多高的院子，野猪即使跳出圈，也出不了院子。不过野猪往往是半夜出来活动，他们家夜里就要全体出动，包括80岁的老爷爷，每人拿一个粗棍子，从四个方向把猪赶回去。她指着屋里的瓶瓶罐罐，几乎无一完物，都被随时闯进来的猪破坏得乱七八糟。

　　提起猪“跨栏”，老臧有一件伤心事，老是卖不掉的猪给他闯了太多的祸。前不久他发现有两头母猪特别野，每夜出逃的都有它们，最初，老臧只是在它们的四蹄上拴上两条铁丝绳，这样既不影响猪正常走动，又能防止它们跳栏。谁知第二天发现它们又跳出来了，蹄子上的铁丝也被咬断了不知去向。更可恨的是，它们跳出来以后，还把所有仓棚的猪圈拦门都给顶开了，一下跑出来不少野猪。一怒之下，老臧心疼地把它们杀掉了，卖了3000多块钱。

　　加高围墙仍有“漏网之鱼”

　　怕咬伤人，逃出去一只就通知村民防范

　　参观完圈舍，臧师傅带着记者来到旁边的休息室，跟记者闲聊起来。臧师傅告诉记者，由于野猪具有一定的野性及危险性，所以他们家养殖场的围墙也加高了许多，但是即便如此，也有“漏网之鱼”。就在前不久，他们家的一头种猪，将围墙窗户上堆砌的砖头撞倒之后，从窗户的缺口处逃了出来，顺着田地，游过两条宽约30多米的河流，一直逃到了十几里外的峰湖乡，最后被当地的村民逮到后给宰杀了。“当时把我给急的，这可不是家猪，万一咬伤人可不得了，我们不仅在村里的喇叭里通知各家各户防范，还组织了七八号人在附近的乡村轮番搜寻，最后在相邻的峰湖乡发现了它的踪迹，只不过当我们赶到时它已被当地村民宰杀了，还好没有咬伤人，要不然麻烦可就大了！”

　　畜牧专家

　　壮年野猪攻击性强 一直养着也不会再长太大

　　记者在老臧所在臧庙村随便走访了几户人家。他们对野猪并不陌生，但对家养的野猪还是心存几分芥蒂，“毕竟是野猪，还是会伤人的”，一位同是臧姓的师傅说。

　　江苏农科院畜牧所副所长任守文告诉记者，目前国内人工饲养的野猪基本都是与家猪杂交以后的品种，不过他说，“真正的野猪肉并不好吃，杂交后不是降低了它的天然性，而是提高了肉的品质、口感。”最重要的是，杂交后，野猪的野性降低了，好管理一些，不过即便家养，它们还会伤人，攻击性还是很强的。尤其是七八个月大的野猪，“这时候也是它们的性成熟期，会非常暴躁。”任所长介绍，像老臧使用菜叶、麦麸等喂养是比较传统的农家土法，生长期会很慢。如果带一点饲料，8个月就可以出栏销售了，“再养的话，也养不太大，经济上不划算”，一直卖不掉，它的野性也会一直持续，产生一定的安全隐患。

　　多说1句

　　只知养不知卖

　　养家猪也会犯难

　　野猪本就难养，可辛辛苦苦养了这么多，不仅不赚钱还惹一身焦躁，外行人也觉可惜。我们在问这么好的野猪肉为什么没有销路的同时，还有疑问就是，当初养猪，老臧是否有过慎重的考虑或是简单的调研，难道真的就是看了电视就一时心血来潮？

　　另外在养野猪的这些年里，老臧找销路的努力似乎没有任何成效，看来对老臧而言，卖猪比养猪困难多了。但是如果不知怎样卖，即使是养家猪，结局恐怕也差不多吧。

　　但是既然已经这样了，一个普通的养殖户确实能力有限，如果您对野猪肉有需求，大家能帮他一下就帮他一下吧。