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像炒股一样养猪 “猪倌”的“熊市”生活

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  • 日期:2010-04-25 22:31
  • 编辑:本站编辑
  • 来源:长江商报
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  古语说:猪粮安天下。

  曾几何时,不断攀升的肉价,让养猪变成无上光荣的行业,一块猪肉引发通胀焦虑,从煤老板到房地产商,再到网易精英丁磊,都加入到猪倌的队伍中。

  可转眼间,牛市不再,持续下行的肉价,这群猪老板该如何选择?

  去年冬至至今,猪市持续低迷。今年的夏天已经在路上,但养猪业有可能面临的是一个更冷更漫长的季节,因为肉价回落以及在热天更容易产生的疫病。

  不过,也不是没有希望,储备肉让肉价止跌企稳,让他们对未来有些期望,但是对于2007年那样的牛市,则不敢想。

  牛市不再,这些靠“猪”生存的猪倌过着怎样的悲喜生活?

  低迷五月,全线亏损

  4月20日上午天空阴沉,江夏法泗镇上,记者见到刚从银行办完事的胡贤和。

  在宽敞办公楼内,设立了专门的接待室,柔软的沙发,配上时髦的地毯,与想象中的养殖场截然不同。“去年搬过来办公,猪场还是在村里面。”胡贤和说。

  从部队转业回乡后,胡贤和养了30多年生猪,年出栏商品猪有4万头。

  “近半年就是跌跌停停再跌,每头猪亏150元。”老胡回忆,自春节过后,肉价持续下跌至今,可饲料价格不断上涨。仅玉米年前每吨卖1900元,年后涨到2100元。

  老胡说,毛猪保本价在5.7元/斤,但现在毛猪收购价在4.9元/斤,按照月出栏3000头生猪计算,老胡商品猪每月亏了45万。

  虽然在经历几轮肉价过山车后,他的心理承受能力变强。不过,这也难掩他满脸的焦虑,毕竟每月亏40几万,不是简单的“承受”二字可以带过的。

  同是江夏养殖大户的雷贤忠亏得更多,他的猪场月出栏量已有5千头,按一头生猪亏损150元的标准,月亏损已达75万多。

  好在雷贤忠还有种猪的项目,种猪每头还能赚上四五百元,总账上雷贤忠还能保个本,但对未来他并没有把握。

  黄陂养殖户杜德利的账面上,猪场则是从2月份开始亏损,“暂时没有种猪出栏,每月亏损达20万。”

  武汉市物价局统计数据显示,自冬至过后,生猪收购价持续下跌,单价每斤跌一元。

  曾经风光,月赚百万

  万事都有轮回,猪市也一样。很多猪老板认为,今年的行情很像2006年那样。

  当时武汉猪市多是农户散养,毛猪价格下跌,许多农户“船小好调头”,纷纷杀完母猪,准备退市。老胡就是在那一拨中脱颖而出。

  “看到农户杀母猪,自己赶紧扩充母猪。”老胡想起当时的情景,还想偷笑,农户屠宰母猪,意味着毛猪市场供应量将减少,供需将平衡,肉价开始回升。

  因为下手及时果断,老胡搭上2007、2008年猪市“蜜月期”,毛猪最高价曾卖到9.0元/斤。回想从前,老胡露出幸福的微笑,行情好时他一个月可赚上百万,操办点像样的“家当”对他来说小菜一碟。

  那时,实力比老胡强的猪老板,一个月赚三千万不成问题。一时间,有猪老板开着上百万越野车。

  牛市也有人亏钱,杜德利就是这样。

  2007年全国暴发的蓝耳病,正赶上杜德利的第一批生猪出栏,“总出栏量还不到一百头,疫病发生了。”

  这场持续了2个多月的疫病,让杜德利原本投入的700多万一分尚未回收,就再度砸进去200多万。

  “近千万的资金压力,还有后市的不可预知,当时人都变了个样。”杜德利一片唏嘘。

  每年的夏季,对猪倌们来说并不好过。又一养殖户说,夏日的雨季即将来临,蚊蝇滋生,病毒积累到一定数量就会暴发。每年的农历7到9月,是疫病的高发季节,今年天气一直很异常,今年的夏季,对猪倌来说,也可能会更难过。

  像炒股一样养猪

  股神巴菲特说过,别人疯狂时冷静,在别人冷静时疯狂。

  雷贤忠虽然炒股亏了,但他很赞同巴菲特的观点。2008年,肉价持续高位时,雷贤忠没有让猪舍满负荷运行。可面对2009年以来波动起伏的猪市行情,他有些犹豫。

  “以前4到5年一个周期猜得很准,现在猜不透。”雷贤忠认为,养猪已向规模化转移,猪老板实力强,都在拼“消耗”。而肉价变成CPI的风向标后,社会给予太多的关注。只要肉价稍有波动,各种声音就会冒出来,这也让行情更加变幻莫测。

  凭借多年的养猪经验,雷贤忠习惯通过屠宰场看猪市走势。一般,一头猪达到180斤就可出栏,如果猪场收的猪越肥,说明养猪赚钱,养殖户惜售,高价位就要过去了,该及早缩小规模,反之亦然。

  现在,雷贤忠将胎龄较大的母猪提前淘汰,而商品猪的出栏标准也从200斤减少到180斤,同时增加了30%的后备母猪的储备。

  老胡也打算让180斤生猪提前出栏,少养10公斤少十几块饲料费。

  肉价总是坐过山车,猪市已让人琢磨不透。

  一业内人士总结,养猪产业是一个怪圈,那就是:养猪赔钱――减少规模――价格暴涨――养猪户增多――价格再次下跌。

  雷贤忠也说,如今的中国,养猪产业中60%左右的是散户,其养殖规模、质量的不可控,如果能根据市场的实际供应量,有计划地引导猪场养殖,那么,市场就好判断了。

  所以,如今,规模化养殖正在中国养猪产业风行。从2007年开始,从煤老板到房地产商,再到网易精英丁磊,甚至是许多官员,也都进入到养猪这个行业中来。

  “这批人实力强,经得住亏,难以退出市场。”雷贤忠还说,也正是这样,养殖户们习以为常的市场规律已做不了风向标,以往经验积累的“杀手锏”也在市场上起不了多大作用了。

  低迷还是反转,这是个问题

  不过,近期国家出台储备肉政策,对肉价产生积极影响,这也让猪倌看到希望。

  但肉价以及夏季的到来,还是让他们忧心不已。

  也正是这样,无论是20还是30年的老猪倌,都感叹摸不透市场,但凭着仅剩的经验,养殖户知道,猪市的下行周期可能还将持续运行。

  种猪目前仍是许多养猪户平衡亏损的唯一“渠道”,但对其未来走势,胡贤和并不看好。他说,猪肉价格继续下跌后,种猪销售会锐减,那么种猪只能当商品猪销售,估计猪市低谷在明年上半年。

  乐观者则认为,希望就在前方。

  “乐观地看,今年七八月肉价会小幅回升。”雷贤忠认为,猪市就是股市,有技术含量,也有机会成本。不过去年冬天疫情影响,生猪死亡率高,影响可能正好在七八月暴发。

  特别是2007年、2008年的生猪行业的高利润吸引了大量投资者介入,导致产品剩余。只有等市场消化得差不多的时候,价格才可能重新上行。

  而本为调控市场的储备肉制度,雷贤忠觉得其出发点是好的,去年年底的储备肉,就是在肉价本身不高的情况下抛售的,随后带动了肉价的快速下跌,并持续至今。猪肉收储后,最终投放与否,能给市场带来巨大的冲击力,

  雷贤忠一再告诉记者,即使农业部门会议上,他坚持这一看法。如果国家收储后,在肉价本身不高的情况下,将储备肉或出口,甚至赠送给其他国家,只要不流入国内市场,国内企业和养殖户就能在市场规律的作用下,让肉价正常地涨跌,肉贱伤农的现象也不会发生。

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