天康建成西北最完整生猪产业链

　　记者19日在位于乌鲁木齐市长春路的新疆天康集团信息中心惊奇地看到，该集团分布在天山北坡经济带30多个养殖小区的20万头猪都在这里有一份电子档案，档案里记载着每头猪何时何地出生，父母、祖父母是谁，打过什么疫苗，交给何人饲养，喂的什么饲料，何时出栏屠宰……一头猪需要这么细致的档案吗？

　　“是的。”集团董事长杨焰回答了记者的提问：“这是我们为正在创建的生猪养殖全程可追溯系统所做的基础工作。”他介绍说，这一系统在国家农业部农垦局支持下，将于年底前建成试行。届时，消费者在指定的天康美厨专营店（柜）买到的天康猪肉产品，可凭包装袋上的追溯码通过现场触摸屏或发送手机信息等多种方式查询到该产品从育种、养殖到屠宰配售的全程档案信息。一旦发现产品质量和安全有问题，可立即追究相关环节的责任。“我们建立天康食品可追溯系统，为的就是要让老百姓吃上真正的‘放心肉’。”

　　“保证猪肉及相关产品的优质安全不仅是天康集团对广大消费者的郑重承诺，也是企业转变发展方式的重要举措。”杨焰告诉记者，猪产业从引种、繁育、饲养、疫病防治、屠宰到产品储运、配售，不仅链条长环节多，而且需要饲料、设施、兽医药、养殖技术等诸多要素支撑。如果全程不能完全自控，一些环节要素依赖外界，就有可能造成监控缺失，影响终端产品质量和安全。因此，天康决心最大限度延伸和完善产业链，实现全程闭合生产，严控外界不安全因素介入，以此打造优质安全的国内外一流食品品牌。

　　从2005年起，天康集团依托年产120万吨饲料和60亿毫升兽用生物疫苗基地的雄厚基础，先后投资3亿多元在天山北坡“大手笔”建设和完善现代化规模化标准化生猪养殖产业链。几年来，他们陆续建成新疆第一个具有国际领先水平的原种猪场和3个父母代种猪场，与当地农村和团场合作建成“公司+合作社+养殖户”模式的30多个养殖小区，形成了年产20万头优质商品仔猪的能力。他们还在乌鲁木齐建成具有国际先进水平的年屠宰100万头生猪及肉食品加工基地，在全疆建成60多个天康放心肉连锁及专卖店（柜）。目前，天康集团生猪养殖已实现良种引进繁育、饲料与饲养管理、动物药品及疫病防治、产品加工配售4个关键环节完整闭合，生产全过程可控，建成我国西北地区最完整最先进的生猪产业链，其产品的质量和安全得到有力保证。

　　近年来，天康食品先后获得国家出口卫生注册、国际质量体系和国家绿色市场认证，“天康放心肉”也逐渐成为广大消费者认可的新疆著名食品品牌。目前，天康生产加工的生鲜猪肉分割产品有109种，2009年销往上海、北京、广州、香港等31个大中城市900多吨，直销或转口销往日本等国家200余吨，占自治区出疆猪肉总量的21%，出口总量的54%。

　　短评

　　                                             从产量至上转向品质第一

　　党的十七届五中全会要求加快经济发展方式的转变。转变发展方式转什么，从一味追求产量转向注重品质第一是其中重要课题。拿食品产业来说，经过几十年的快速发展，老百姓餐桌上的肉奶蛋菜米面油早已告别了物资匮乏的窘迫岁月，进入了品种花样多得让你眼花缭乱的年代。可是由于片面追求产量效益而忽视食品品质和安全的问题却日益突出，人们对优质安全食品的新期待已成为他们日益增长的物质需求和文明需求。因此，为社会提供更多优质安全的食品就是当前该产业转变发展方式的主导方向。

　　天康集团在扩大生产规模的同时，舍得在保证猪肉产品的优质和安全上花本钱、下功夫、打基础、创品牌，这既是对广大消费者身心健康负责的真切体现，也是应势而动做强企业做大产业的明智之举。