从卖房到卖猪肉 一位房产商的猪肉实验(3)

　　何润安则采取了“公司+农户”的合作模式，即公司与合作社签订协议，保证农户的土猪直接与公司的销售对接。农户建好猪舍,缴纳一定的合作互助金,通过相关的技术进行土猪饲养。公司在一定区域范围内设立一个服务中心,为农户提供全方位的技术指导和服务,最后由公司负责收购。

　　5月27日，经过政府的推动和何润安的开拓，首家土猪的供莞生猪定点基地小耳花猪开发利用签约仪式在东莞举行，正式登陆东莞的猪肉市场。

　　当日，何润安就接到东莞的一些企业家的电话，称需要订货。实际上，何润安的营销策略首先就是，影响高端群体进而带动销售。

　　曾在政府工作，并在房产行业跨界工作过的他，拥有着大量高端的人脉资源。因此，在直接供应方面，对身边从事企业经营以及其他行业的有影响力的群体进行销售，并注重在高档的酒店进行推广。通过有影响力的口碑传播，无疑是一条市场渠道开拓的捷径。

　　在最初的稳定的渠道方面，何润安选择在城区范围内的莞城、南城、东城的人口聚集的农贸市场铺开12家密集的连锁店。作为一名东莞人，何润安深知东莞人购买猪肉习惯去有浓厚氛围的农贸市场，而相对较少去大型商超。在当前，即使新莞人也逐渐受到这种习惯的影响。因此，首批连锁店开设在农贸市场的显要位置。另一方面，选择在城区，当然考虑的是城区聚集了较多的中高端消费群体，他们的购买力也最为旺盛。

　　下一步，按照镇区的发达程度和目标消费群体的多少，何润安计划在虎门、常平、长安、厚街等镇开设60家专卖店（点）。

　　一个更为庞大的市场网络渠道正在何润安的积极谋划中初现蓝图。近期的平价商店在东莞各镇街红红火火地开张，其通过密集的网点将会迅速在全市推广开来。何润安也瞄准了这一股新兴的渠道力量。

　　何润安与市供销社相关负责人进行了商谈。商谈的主要内容即通过嫁接供销社遍布各个镇街、社区的庞大密集的网点体系。如果连锁销售在城区的试点一旦成功，何润安计划在最短的时间内，花最低的成本，迅速抢占全市范围内每年上亿元的中高端份额。然而，何润安在价格管制相对严格的猪肉市场，能像在房地产市场那样游刃有余地成功吗？