厦门储备肉限购遭质疑 买猪肉进入实名制时代?

　　虽然发改委在8月9日表示不会打压肉价，但是，从本周一开始，厦门市政府正式向市场投放市级储备猪肉，价格则保证比市场价低15%左右，购买两公斤以上需出示身份证，每人限购5公斤。这个政策一出，轰动全国，好评如潮，很多北京市民也表示对此很关切。

　　当然，质疑和批评的声音也有。限购猪肉是不是又回到凭票购买的时代、政府是不是借此获利、这些猪肉是否真能供应给百姓、储备猪肉质量如何等，都成为公众关心的话题，新闻观点昨天追访了厦门商务局市场处的负责人——

　　如果9月份猪肉价格下来了，我们就停止投放

　　■新闻观点：现在有一个说法，厦门政府每天向市场投放的市级储备猪肉是有限量的，这个说法准确吗?

　　厦门商务局市场处负责人：不是的。准确地说，我们原来估算的数字是每天大约需要往市场投放4吨左右的储备猪肉，这个是根据厦门每天猪肉消费量计算出来的。我们的原则其实是开口供应，就是说上不封顶，绝对不存在限量供应的问题。

　　■新闻观点：从15日开始，厦门市政府向市场投放储备猪肉，到现在为止已经两天了，每天的销售量如何?

　　厦门商务局市场处负责人：根据这两天统计上来的数字，每天销量在2吨多，还没有达到我们的预期。这个也很正常。

　　你们可能不了解我们南方这里猪肉的消费习惯，我们收入稍微高一点的人都喜欢吃鲜肉，买冻肉的比较少，冻肉的消费市场并不大。虽然储备肉的价格相对比较低，但是喜欢买鲜肉的人群还是不会因为这些优惠改变消费习惯，所以我们每天售出的量并不多。

　　■新闻观点：厦门市级储备猪肉有多少?能保证供应到什么时候?

　　厦门商务局市场处负责人：我们目前的储备猪肉是1750吨，我们预计是供应到10月国庆节后。当然，这要看猪肉市场的具体情况，如果9月份猪肉价格下来了，我们就停止投放储备肉，如果10月之后猪肉价格还保持高位，政府也会考虑延长储备猪肉的投放时间。这个完全根据市场情况来定。

　　低收入群体是购买储备肉的主要消费者，对肉价最敏感

　　■新闻观点：您刚才提到南方人更愿意买鲜肉，而政府投放的储备猪肉是冻肉，这个跟消费需求存在偏差，为什么会出现这种情况呢?

　　厦门商务局市场处负责人：我必须说明一个情况，在厦门，猪肉的消费量约有9成都是热鲜肉，冻肉的消费量只有1成，但是，低收入群体是购买冻肉的主要消费者，这部分人对猪肉价格变动最为敏感，猪肉价格上涨对他们的生活影响也是最大的。政府首先要关心低收入群体的生活情况，所以我们向市场投放的猪肉主要是为了满足这部分群众的需求，降低他们的生活成本。另外，大中专院校还可以申请，按照每个学生2两肉的标准购买储备猪肉。我们希望这些措施能缩小因猪肉价格上涨对低收入群众和大中专院校学生生活的影响，更好地发挥储备冻肉作用，也希望能适当平抑肉价。

　　■新闻观点：很多人在传，厦门这次投放的储备肉价格比市场低50%，真有这么低价吗?

　　厦门商务局市场处负责人：要真是这样，每天肯定不止售出2吨了。是这样的，储备猪肉的售价可能是比市场上热鲜肉的价格低50%左右。本次储备肉投放价格约低于同品项冻品市场批发价大约10%，比同品项冻肉零售价优惠15%左右。

　　■新闻观点：很多人都说限量购买又让大家想到了凭票购物的年代。为什么非要限购?还要出示身份证呢?

　　厦门商务局市场处负责人：这种要求其实主要还是为群众考虑，希望政府提供的这个优惠能真正让他们享受到，而不是被一些猪肉摊主、餐馆等中间环节截断。这些措施无非就是希望达到两个目的：让尽可能多的群众以相对低廉的价格买到猪肉，尽可能地保证买到低价猪肉的人都是最终消费者。

　　[围观]

　　北京啥时投?

　　@流浪的迷茫：这是一个奇迹，它确实就是发生了!

　　@dgkaiyuwjs：猪肉实名制?

　　@无剑秀才：啥叫行政能力!

　　@0438796916：厦门的老百姓会山呼万岁的!建议北京按照户口本购买!

　　@知足是幸福：大家回农村看看吧，还看得到年轻人在家种田吗?现在只能看到中老年人种田，年轻一代农民几乎不种田，也不会种田，长此以往，粮食价格还会不断上涨。当大家都涌入城市的时候，我觉得农村将有很大的发展前景，种植业、养殖业将是不错的投资。

　　@你我他她它：老百姓能得到实惠，是唯一标准!

　　@sms98328173：能够为大众着想的行为，我认为就是好的。市场经济也需要主导和协调。但这种行为是否合适，有待商榷。

　　@4459614319：其实，这是对市民的好措施。凭身份证是为了限制饭馆大批购买。

　　@1469581385：问题在猪肉供应上，看看是谁控制了猪肉就知道了，控制购买能行吗?

　　@wukaka0：假如大企业掌控了养猪的市场?散户养猪户全部退出的话?后果不堪设想!君不见两桶油之威武吗?

　　@chenyijie5：发改委说不能打压肉价，要让养猪的农民得利。请问，大蒜涨价，农民受益了吗?苹果涨价，农民受益了吗?绿豆涨价，农民受益了吗……

　　@8567412625：你怎么能够证明猪肉价格上涨，养猪农民就会增加收入呢?会不会像蔬菜一样又是公路、石油、一二级批发市场等中间环节获利了呢?

　　@ chenxfbl：反对限购，应让市场决定价格，吃不起的就不要吃。

　　储备猪肉都是企业自行入库，冷藏期不会超过半年

　　■新闻观点：有一个问题，大家都很好奇，政府的储备猪肉一般都是怎么保存的呢?是统一存放在一个大的冷库里吗?

　　厦门商务局市场处负责人：不是的。一般来说，政府都是跟商家或者企业签订合同，由企业自行入库，政府并不组织统一存放的。具体来说，政府通常会跟企业签订一个合同，约定好购买企业一定数量的储备猪肉，这批肉必须随时在库内保存。任何时候，只要政府需要，就能随时从签约企业那里提取约定数量的储备肉。

　　■新闻观点：有很多人怀疑政府投放的储备猪肉有可能存放时间长而导致质量较差?

　　厦门商务局市场处负责人：这个疑虑完全可以打消。按照惯例，储备猪肉也是由各个签约企业自行入库管理，冷库里的猪肉绝对不是入库后就不更换的，肯定要定期更新。

　　通常保存时间不会超过3个月，当然，现在冷藏条件比较好，有时候冷藏时间会略长一些，但肯定不会超过半年。

　　冷藏的期限绝对都在合理范围之内，不会影响到猪肉的质量。

　　■新闻观点：在厦门的储备猪肉中，有生猪储备部分吗?

　　厦门商务局市场处负责人：目前，我们还没有活猪储备这种方式。市里一直在讨论这种方式是否可行，现在主要的顾虑是生猪储备不太好兑现。

　　比如，政府说是储备了生猪，那肯定是储备在养殖企业那里，但是如果市场收购价一再提高，养殖企业出于逐利的本能，也会愿意高价卖出而不是提供给政府，这也是人之常情。

　　也许无法平抑肉价，但能稳定人心

　　■新闻观点：问一个大众都很关心的话题，储备肉投放市场后，厦门的猪肉价格被打压下去了吗?

　　厦门商务局市场处负责人：我可以负责任地说，厦门猪肉价格没有出现明显变化。厦门每天消耗的猪肉量大约在200吨左右，我们目前储备肉的售出量只在2吨多一点，这么点量根本掀不起多大波澜，影响不了市场的走势。

　　我想说明的是，政府投入市级储备肉的目的并不在于打压肉价。我们的储备肉只有1750吨，真要大批量投入市场去打压肉价，根本撑不了几天。所以，我们投放储备肉的本意并不是要打压肉价，而主要是为了尽可能地减少猪肉涨价对低收入群众和大中专院校学生们的影响，也是为了稳定人心，希望能通过这种方式，让群众相信，政府一直在关注肉价上涨的情况，愿意想办法为群众解决民生问题。