本土猪价涨了　美国猪肉现身重庆

美国猪肉正在出库

　　一样的外观、一样的味道，当你用筷子把它夹起放进嘴里时，很难想到这块猪肉居然会来自万里之外的大洋彼岸。重庆晚报记者昨日证实，近日被传得沸沸扬扬的美国猪肉，如今已悄悄现身重庆，你在超市所买猪肉，以及常买来吃的烧腊用的原料，都可能是美国产。

　　日前有媒体报道称，今年前七月我国进口美国猪肉激增5倍。那么现在重庆能够买到美国猪肉吗？对此，重庆晚报记者日前专门走进我市最大冻库大渡口茄子溪陈家坝冻库进行了调查采访。

　　美国猪肉长啥样

　　冰冻猪副是主力

　　“这个猪肉就是美国货。”指着冰柜里的冰冻猪拱嘴，冻库B区一家肉类食品经营部负责人刘先生告诉重庆晚报记者，他们销售美国猪肉已经有一段时间了。不过重庆晚报记者发现，这些猪肉除外包装上印有产地美国等字样外，从肉的外观上，看不出美国猪拱嘴与中国的有何区别。

　　“国产的猪拱嘴是包括猪头皮的，而美国的猪拱嘴只有拱嘴部分不包括头皮。”刘先生称，这是二者之间最显著的区别。

　　“目前冻库所卖的美国猪肉产品，均以猪拱嘴、猪舌头、猪脚等冰冻猪副产品。”刘先生称，其他类型的猪肉如白条肉等，在冻库较为少见。

　　美国猪肉价如何

　　每斤便宜两元钱

　　“我们是一家比较小的经营部，每天销售的美国猪肉有数百公斤。”刘先生告诉重庆晚报记者，美国猪肉在该市场比较畅销，原因在于价格比国内猪肉更便宜。以冰冻猪拱嘴为例，当天国产货批发价大约要18元/斤左右，而美国货只要16元/斤。

　　价格便宜了，美国猪肉的质量是否有保证呢？刘先生表示，美国对养猪的监管十分严格，猪饲料也比国内的好，因此猪肉的质量是值得放心的。

　　美国猪肉往哪销

　　不少超市都在卖

　　“由于批发价比国内猪肉便宜，美国猪肉在我们这里的销量增长幅度比较明显。”陈家坝冻库的管理方是重庆万吨冷储物流有限公司。其市场部副经理廖勇在接受重庆晚报记者采访时，证实了该市场目前有美国猪肉销售的情况。不过他以涉及商业秘密为由，拒绝透露美国猪肉目前的具体成交情况。

　　冻库卖出的美国猪肉最终流向了哪里？前面提到的经营商户刘先生表示，主要是卖给一些烧腊、腌腊制品生产商。而廖勇则表示，我市不少超市也有销售，例如永辉。

　　重庆晚报记者致电永辉超市生鲜采购负责人魏书芳，后者否认该超市近期卖过美国猪肉。那么以前呢？魏书芳以自己刚到任3个月为由表示不清楚。

　　那么，超市若销售美国猪肉时，一般会表明肉来自美国吗？魏书芳表示应该不会，如他们永辉也卖巴西冰冻鸡爪，其标签上只会标“冰冻鸡爪”。

　　“即使卖的是美国猪肉，商家也不愿承认。”我市农畜产品交易所一位业内人士接受重庆晚报记者采访时表示，因为美国猪肉进口到中国的肯定是冻品，给人感觉不新鲜。而且美国猪肉价格比较便宜，商家谁不希望闷声发财。

　　美国猪肉到底吃不吃得

　　权威部门人士说没问题

　　有人认为美国对养猪监管严，猪肉质量应该好于国内。也有人认为美国允许添加“瘦肉精”，饲料也多是转基因的，美国猪肉吃不得。情况究竟如何，重庆晚报记者昨日采访了权威部门的相关负责人。

　　市动物疫病预防控制中心兽药检测科科长苏亮表示，说美国允许添加“瘦肉精”也确有其事，但美国只允许添加一种叫莱克多巴胺的“瘦肉精”，而不允许添加盐酸克伦特罗等其他“瘦肉精”。他称莱克多巴胺由于代谢率较高，在人体累积较少，尽管我国规定禁用，但美国及其他一些国家还是允许少量使用的。

　　重庆出入境检验检疫局动检处一位陈姓负责人表示，我国目前规定，检出含有“瘦肉精”的动物制品不得进口。从这个意义上说，凡合法进口的美国猪肉理论上均是安全的。不过他也表示，检测仪器的灵敏度存在一定局限，不排除美国猪肉真的含有“瘦肉精”而检不出来。他还说：“重庆尚未放开美国猪肉进口，目前市售美国猪肉均是从上海、广东等其他口岸转来的。”据他了解，重庆市场上大量出现美国猪肉至今已有二三个月时间。

　　专家：暂不会冲击重庆养殖业

　　美国猪肉大举入渝，是否会对重庆养殖业造成冲击？

　　重庆农畜产品交易所市场部部长何勇昨日接受重庆晚报记者采访时表示，国家统计局发布的数据显示，2010年我国猪肉产量5070万吨，生猪年出栏66700万头。而今年1到7月中国进口的美国猪肉约合9.1万吨，占国内市场的比例极其有限，因此美国猪肉到来暂不会对重庆养殖业造成冲击。