海归博士在青岛养基因组合猪 目标猪肉涮着吃

加拿大猪包机来青岛

　　“猪身上的肉分两部分，一部分是肥肉一部分是瘦肉，这几年大家光追求瘦肉，结果猪长得非常快，没有肥肉吃起来不好吃。”昨天，在创新中国青岛赛区比赛现场，青岛赛博迪科技有限公司负责人孙玉贤说，公司去年把加拿大的三千多头猪包专机运到青岛来，把国外最好基因买下来，进行了基本组合猪的研发。肉中的脂肪，我们的地方猪在7％左右，外国猪在3％左右，经过改良后达到4％-5％，这个肉吃起来非常好吃了。将来的目标是猪肉可以涮着吃。

　　据介绍，把国外好几家大公司的种猪基因和优秀品种进行组合，该公司花了很多时间来研究，这成为了竞争力之一。现在市面上所谓高价猪肉80元/公斤，对于这种现象，孙玉贤表示，相信这是有个别人在操作，猪肉实在没有那么贵。 “基因组合猪”大量上市后，出厂价格应在现在市场猪肉价格1.5到2倍之间，青岛人消费一点问题没有，甚至可以想办法把猪肉送到市民家里去。

专家关注博士养猪人

　　孙玉贤说，自己是一个典型的创业“海归”，20年以前自己在国外拿到博士学位，主攻方向养猪科学，公司三年前在青岛注册，现在有十个养猪场，年出栏两万头种猪十万头肥猪。

　　“中国平均每人每天消费三克猪肉，每人每年消费一头猪，而且每年以7％的速度增长。 ”孙玉贤表示，生产和销售高档猪肉、健康猪肉已经成为社会需求。下一步要在青岛和附近地区建立一个五十万头高档商品猪的基地，让更多人吃上高档猪肉，计划分五年时间投资达到五十万头肥猪。

　　在答辩现场，专家们对于“博士养猪人”很感兴趣，问如何应对猪肉市场每年的价格波动。孙玉贤称，养猪行业就是这样，每三到四年是一个周期，一般两年赚一年赔或者三年赚一年赔，坚持下去肯定是赚钱。大家对养猪人千万不要看不起，他的客户当中，开宝马、奔驰的人很多。