福建:五年养一猪 只在元宵卖
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- 日期:2009-02-12 18:37
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虽然猪的体重是刘宜颜的八倍,但猪栏里的气氛很是友好,看到老汉过来,那头猪会晃动着硕大的身躯靠过来,张开大嘴从刘宜颜的手上咬菜叶子,一点都不会咬到手。
刘老汉用手指比划着说,他养的猪都要养5年左右才会杀掉,而且都是每年的元宵节前一天晚上杀,两天前杀掉的那头猪就养了5年,1000斤左右。
养猪让老汉有明星感觉
专养上千斤大猪的行为,让打了一辈子光棍的刘老汉,每年元宵节都有点当明星的感觉。“别人的猪肉不怎么好卖,我养的猪,人家是排队买。”刘老汉自豪地说,他的猪肉每年只有正月十六那天卖,上千斤猪肉不到半天就会卖光。
而且买肉的人都会问他一些怎么养大猪的问题,这让老汉很乐意回答,虽然每年的答案都是一样。
对于费了5年心血养的猪能有多少收益,刘宜颜从来不关心,“卖了多少钱我不知道,钱都给我兄弟了,他会给我存到折子上”。
旁人给刘老汉算了一笔账,他这样养猪绝对亏本,“猪最好是养到200斤左右卖掉,那样才划算。”村民刘永说。
但刘老汉却不这么认为,“我自己种了7亩地,收的粮食和地瓜一个人吃不完,只能喂猪,而且我一个孤老头子,养养猪也有很多的乐趣,猪养到一年多,就会认人,只要你一靠近,猪就会很高兴。”刘老汉说,猪长到400斤左右,就会长得慢了,胃口也没有那么好了。
千斤猪肌肉结实奔跑自如
刘老汉养猪不喂饲料,他认为用饲料喂养大的猪不健康,长到七八百斤站都站不起来,而他用粮食、蔬菜喂大的猪,肌肉结实,长到大几百斤还奔跑自如,猪栏根本关不住,只是个睡觉的地方,“它出进自由,逍遥得很。”刘老汉笑着说,这些他都由着猪,因为“快乐”生活的猪又是自然生长,猪肉的味道会很好。
昨日中午刘老汉的千斤大猪已经售完,村民介绍,杀猪过程需要很多人,特别是将杀好的猪弄到祠堂去,需要十人才能抬动。
刘老汉说,他是9年前开始养猪的,之所以将猪养这么大,是为了祭祀的时候好看,“反正我也没什么事,后来养猪也养出乐趣来了”。
每年杀了一头大猪后,刘宜颜都会购进一头小猪,以保持他养的猪在四头的数目,猪的年龄在一岁到四岁之间。
刘宜颜说,每年正月十六这天,他特别有成就感。
据村民介绍,刘宜颜养猪的地方是坂东镇上数一数二的古厝,刘宜颜祖上是大户,但古厝的人都搬出去住了,只有终身未婚的刘老汉还住在这里,刘老汉的堂弟说,曾经有人给刘老汉介绍过对象,但都被拒绝了。
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