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全国猪肉价格缓慢回落

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  • 日期:2008-07-31 19:45
  • 编辑:本站编辑
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  首先继续关注我们经济频道“聚焦经济热点”特别报道,今天我们关注的是老百姓们都很关心的物价问题。经济学界看物价变化有个常用的指标,那就是看猪肉价格。因为猪肉价格向下关系百姓生活,向上与粮食、农业以及能源紧密相关。去年初,我国猪肉价格创下了近10年来新高,不过最近,全国猪肉价格普遍出现了回落。

  记者:“这里是北京西四环的一家批发零售市场,我现在是在鲜肉厅,这里的商户告诉我,从今年五月份到现在,他们的生意好了很多,猪肉的价格也便宜了不少。”

  商户说:“现在应该说比春节便宜两块多钱,现在是16块钱1公斤。”

  市场工作人员告诉记者,7月初,这里白条猪瘦肉的平均价格是每公斤20.4元,而昨天降到了19.4元,下降幅度为4.9%。据国家发改委价格监测中心今天公布的最新监测数据,上周全国36个大中城市集市、超市猪精瘦肉平均零售价每500克为14.38元,与前一周相比下降0.13%。

  北京岳各庄蔬菜批发市场工作人员李革说:“主要还是货源充足,还有天气的原因,老百姓的饮食结构也有所调整。”

  猪肉价格之所以备受关注,是因为在造成我国物价上涨的因素中,食品占比最高,如去年全年物价上涨4.8%,食品上涨就占到了4个百分点,而在食品价格中,猪肉占比又达到了近一半。从2006年下半年以来,我国猪肉价格不断走高,而这和粮食价格上涨密切相关。一般来说,肉粮比例,也就是生猪的出售价格和粮食价格的比例高于6:1时,农民养猪才能盈利,而2006年生猪价格走低粮价走高,肉粮比例一度降到了3:1,生猪养殖量开始大幅减少。为了鼓励生猪养殖,去年国家采取了一系列措施,加上最近粮价走低,按照今天的价格计算,肉粮比已经达到8.2:1。由于生猪生产周期一般为9个月左右,因此预计今年8、9月份,将是生猪上市高峰期,猪肉价格有望进一步回落。

  

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