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生猪存栏、出栏及养殖成本收益调查

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  • 日期:2010-08-23 18:15
  • 编辑:本站编辑
  • 来源:重庆市政府公众信息网
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  近期,市物价局开展了一次专项调查,重点调查生猪存栏、出栏及养殖成本收益等生产情况,同时调查了解当地生猪养殖结构变动情况,研究生产、市场存在的主要问题,对今年后期生猪价格走势进行预测,并对明年上半年走势作出分析。

  一、当前生猪生产、市场的有关情况

  根据调查,截止今年二季度末,我市合川区饲养存栏生猪90.62万头,同比去年下降3.8%;存栏仔猪12.31万头,比去年上涨了2.4%;能繁母猪存栏8.72万头,同比下降6.6%;出栏生猪57.23万头,同比去年增长7.6%。江津区生猪存栏692865头,同比下降1%;出栏497682头,同比增加1.03%;能繁母猪存栏51657头,同比增加0.58%,猪肉产量38025吨,同比增长6.3%。2010年上半年全区饲养生猪出栏25头以上的规模养殖场2615个,出栏肉猪21.7万头,生猪规模养殖出栏数占全区生猪出栏总量的43.6%,同比提高1.6个百分点。

  今年上半年生猪出栏量大幅增长,主要是因为2008年生猪价高利好,后备母猪补栏量大,并在2009年全部进入生产期,仔猪及商品育肥猪生产旺盛。2009年二季度和2010年一季度肉猪出栏达到高峰,生猪市场供求关系失衡,猪价下滑。特别是春节前后,生猪进入消费淡季,猪价快速下落,养猪户争相出栏,而补栏积极性却很低,仔猪价格低迷,因此大量农村散户及抗风险能力低的中小型养猪场淘汰生产母猪,缩小养殖规模或退出生猪养殖;而生产水平较好的养殖场则选在当前调整母猪结构,淘汰繁殖性能低的生产母猪,所以,能繁母猪存栏量下降明显。随着大量肥猪的出栏以及补栏量的减少,生猪存栏量下降。而仔猪因为外调及销售的不畅,仔猪存栏量反而略有上涨。

  生猪产业属于弱势产业,生产周期较长,价格经常受市场波动变化影响较大,抗风险能力相对较弱,特别是当前养殖生产刚性成本上升,养殖效益锐减,处于严重亏损状态。上半年合川区土杂仔猪平均售价7.48元/kg,环比今年一季度下降了19.4%,同比去年6月下降了31.1%;洋三元和PIC仔猪平均售价14.36元/kg,环比下降了11.4%,同比下降13.5%。土杂肉猪平均售价7.78元/kg,环比下滑16.3%,同比下降了9.5%;洋三元、PIC肉猪9.48元/kg,环比降低13.7%,同比上升了2.5%。去骨带皮猪肉平均售价14.2元/kg,环比下滑21.0%,同比上涨了8.4%。

  在生猪价格呈现低迷的状态下,饲料价格不但没有下降,反而一直上涨。目前,从外地运进的玉米平均市场价格为2.34元/kg,与今年第一季度环比增长了17%,同比增长了42.9%,(本地玉米市场平均价格为2.00元/kg,与今年第一季度环比增长了6%,同比增长了28.2%;)豆粕平均价格为3.25元/kg,环比没有变化,同比减少了5.8%;小麦麸平均价格为1.8元/kg,环比没有变化,同比增长了18.4%,育肥猪配合饲料价格为3.24元/公斤,环比增长了4.5%,同比增长35.0%。劳动力、折旧、水电等养殖生产其它成本也呈上涨趋势。养猪生产成本大幅度增加,对生猪生产特别是规模养猪场来说,无疑是雪上加霜。

  据调查,2009年第四季度,我市合川区自繁自养且生产正常的规模猪场基本可保本,管理水平较高、生产成绩优异的规模场出栏1头商品育肥猪有50元左右的利润,但生产水平低或高价购猪苗育肥的养猪场已出现亏损现象。而目前洋三元、PIC猪的猪粮比价已跌至到4.17:1,土杂肉猪的猪粮比价跌至到3.48:1,均已大大跌破盈亏平衡点,养殖场(户)都出现了不同程度的严重亏损,即使生产水平最好的养殖场每出栏一头125公斤的肉猪,亏损也在200元以上。

  从后期生产形势预测看,当前生猪市场十分低迷,而目前育肥猪和能繁母猪的存栏数量仍较高,且存栏结构不合理,能繁母猪比例大于正常值,因此后期生猪价格回升乏力。但由于气候异常,市场猪肉价格回升,预计从第三季度开始生猪价格可能缓慢回升,但整体水平仍然低于上年。

  二、调查中所反映出来的问题

  一是生猪生产发展的政策扶持资金总量投入不足,政策资金到位晚,政策效应发挥滞后,增加了落实政策的难度。

  二是养猪业规模化养殖的信贷资金非常困难,导致生猪产业基础设施薄弱,生猪产品质量不高,竞争力不强。这也是目前制约规模养殖发展的重要因素。

  三是生猪生产组织化程度低,具有特色明显的专业合作社少,产销缺乏计划性,生产存在盲目性,总量调节过度依赖市场,使小生产、大市场难以紧密对接。

  四是生猪生产科技水平较低、畜牧科技服务体系建设滞后,科技支撑与服务能力有待于进一步提高,当生猪价格处于低位时,在养殖生产中的科技生产水平高低对降低生产成本、提高养殖效益起着关键性作用,而国家财政对畜牧业科技投入少,政策落实与技术推广没有专门工作经费,对开展畜牧技术推广、宣传贯彻落实各项政策及工作任务缺乏支持,生猪产品预警、防疫、繁育、检验、检测等服务手段落后。

  五是养猪生产抗风险能力不强,抗风险机制不完善,生猪市场波动频繁、波动幅度大。

  六是生猪等畜产品加工业滞后。加工业与生产者之间利益联结机制不紧密,没有形成风险共担,利益均沾的紧密型合作关系,抵御市场风险能力弱。

  三、对策及建议

  一是加强养猪生产信息监测预警工作,做好宏观管理和引导,防止生猪价格过度下跌,国家在出台生猪扶持政策方面要及时,做到早计划、早安排、早落实,更好地发挥政策导向作用。

  二是采取有效措施,积极推进以现代农业园区为载体的现代畜牧业示范区建设。加大对生猪规模养殖生产的扶持,帮助其解决生产资金困难的问题,防止规模猪场大批倒闭。同时积极协助规模养殖场进一步提高养殖科技水平,提升综合生产能力,充分发挥产业集群效应,努力开拓畜产品多元化市场,提高生猪产业抗击市场风险能力。

  三是加强基础建设,着力完善畜禽良种繁育体系。大力支持生猪良种补贴实施、良繁体系基础建设、科技示范及技术推广培训、生猪遗传资源保护场建设、畜产品质量安全体系建设、粪污治理设施建设、生产信息预警服务网络建设等。

  四是大力发展专业合作组织,建立产业环节中利益联结机制,提高生猪业组织化、专业化和协作化程度,增强农民自我发展能力。同时充分发挥农民专业合作组织的作用,使其成为农民利益的代表。加强协调产业化环节中的利益关系,不断完善利益联结机制,建立企业与养殖户双赢,利益紧密相连的关系。

  五是强化养殖污染治理,促进生猪等畜牧业可持续发展 。要优化畜禽养殖业布局,按土地承载能力合理安排养殖规模,特别是新上的规模化养殖场,在选址、饲养量上要充分考虑污染问题。其次,加大科技创新,积极探索畜禽粪污达标治理新工艺、新方法,解决养殖污染问题。第三,借鉴国内外先进经验,探索产业化治污、资源化利用之路,改善环境质量。

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