奥特奇专家：雨季注意霉菌毒素蔓延

据奥特奇（Alltech）粮食管理专家Max Hawkins博士表示，今年夏季的雨量过多使小麦收获期延后，但玉米作物生长情况理想。

营养学家Max Hawkins博士目前是奥特奇霉菌毒素管理团队的一员，他表示，目前小麦最常见的霉菌毒素（mycotoxin）问题就是脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），它是由禾谷镰刀菌产生的。与产生镰刀菌素头枯萎病（FHB）是相同类型，这是通常和小麦相关的两种霉菌毒素问题。然而，在某些情况下，即使没有发现镰刀菌素头枯萎病，依然可以在小麦中发现脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

镰刀菌素头枯萎病易在潮湿时期或相对湿度超过90%、温度处在59到85华氏度的时候蔓延。6月份降雨量和温度等因素都显示出霉菌毒素将影响粮食主要产区。

杀菌剂的使用

作为家禽和猪日粮中玉米的标准替代品，小麦可用于制定基于赖氨酸的日粮，提供类似日粮的营养。小麦也可以用来减轻玉米供应短缺或在某些时候作为玉米更经济的替代品。然而，小麦和玉米一样都易受到霉菌毒素的侵袭。

“因此生产者应利用杀菌剂帮助抗击镰刀菌素头枯萎病，但是应选择有利时机来提升应用利率。” Hawkins说。

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