蔡更元:新型冠状病毒肺炎疫情对养猪业的影响与应对措施

春节前后新型冠状病毒肺炎疫情在武汉爆发，并迅速向各地蔓延，令全国人民惊愕不已。鉴于疫情防控工作的紧迫性、艰巨性和重要性，党中央、国务院做出了打赢疫情防控阻击战的决策部署，举国上下闻风而动，迅速投入到抗击新型肺炎的战斗中。

为了有效控制疫情蔓延，各地先后出台了封城、封路、限制交通、控制人员出行、小区封闭管理等管制措施，也采取了延长春节假期、延缓上班、推迟复工、暂缓开学等防控手段，充分展现了全国人民众志成城、上下一心的必胜信念。

但是这些严苛的措施不仅给人们生活带来了不便，同时也给养猪业生产造成较大影响。

一、新型冠状病毒肺炎疫情对养猪业的负面影响

1、养猪人面临双重疫情防控的压力

自2018年8月我国爆发非洲猪瘟疫情以来，全体养猪人已经同非洲猪瘟战斗了一年多，身心俱疲。在非洲猪瘟防控压力尚未解除的情况下，养猪业者又面临着新型冠状病毒肺炎疫情防控的艰巨任务，其处境是难上加难。在这个生死攸关的特殊时期，全体养猪企业和农户既要全力保障人员生命安全和身体健康，也要努力筑牢生物安全防线和维护猪群健康，还要尽力保持正常的生产和销售秩序，以最大限度地减少两种疫情对养猪生产的影响。因此，新型肺炎疫情不可避免地分散了养猪人的精力，也让养猪人承受了双倍的压力。

2、猪场劳动用工捉襟见肘

由于非洲猪瘟防控的需要，猪场长期采取封闭式管理，企业招人普遍困难，本来就人手不足。春节期间大量养猪员工难得返乡过年，却受疫情影响不能及时返岗，不可避免地给猪场正常生产造成一定的影响。湖北籍员工由于全省各地封城而滞留在当地，其他外省员工返回后要隔离1-2周而不能按时上班，很多养猪企业出现用工荒。过年期间在猪场加班加点坚守岗位的员工已经是疲惫不堪，无法再坚持高强度工作。更苦恼的是配种员、电工、环保工等一些专业性很强的岗位短期不到岗影响不大，但时间一长，问题就会积累。

3、猪场生产物资不能按时到位

肺炎疫情发生后，各地管控措施逐步升级，越来越严苛。除政府部门采取封城、封路、限制人员流动、交通管制等措施外，一些地方村民还自发地设卡、堵路，导致交通运输成为大问题。过年期间，猪场一般会按计划储备一定量的饲料、兽药等生产物资，等上游企业开工后再恢复供应。但一方面，由于交通运输不顺畅，饲料、兽药等重要物资不能按时送达；另一方面，饲料、兽药等企业本身也由于原料进不来、工人没有返岗等问题而不能开工或者不能满负荷生产，导致产能不足。在疫情中物流快递业也受到冲击，一些猪场需要通过快递外购精液，但有时不能按时送达，影响母猪配种。

4、猪场产品销售不畅通

同样，由于交通运输不畅和下游屠宰企业开工不及时，肉猪、猪苗、种猪等产品不能按计划上市，容易造成压栏、猪群周转不畅等问题。规模化猪场现在都是实行有计划的均衡生产，栏舍利用率高，猪群周转的计划性很强。如果产品销售不畅通，可导致栏舍结构失调、猪群调动受阻、饲养密度增加、栏舍清洗消毒无法进行，从而给生物安全防控带来巨大压力，传染病发生的风险上升，特别是非洲猪瘟防控的压力剧增。

5、养猪生产成本增加

为了做好非洲猪瘟防控，猪场必须投入大量人力、物力、财力，养猪生产成本大幅增加。同样，为了做好新型肺炎防控，猪场也必须购买防疫物资、多安排人手，在一定程度上增加了成本开支。由于离岗员工还要照常发放薪酬待遇，在岗员工加班、顶岗、兼岗劳动量大幅增加，必须发放加班费或补贴，而且做好双重疫情防控还需要给予激励政策，因此人力资源成本增加。由于物流和运输不畅，生产物资不能按计划正常供应，产品不能按计划正常销售，可能会引发断料、失配、压栏等一系列问题，导致生产水平下降，必然也会增加生产成本。

二、新型冠状病毒肺炎疫情对养猪业的正面影响

1、有利于猪场封闭管理

非洲猪瘟发生后，猪场必须封闭管理，才能从根本上减少人流、车流、物流，但在实际操作中，封闭管理往往不容易落实到位。一般猪场都是要求员工1-2个月集中外出一次，但仍然存在私自外出、私自带物进场的现象，导致出现防疫漏洞。但在新型肺炎疫情发生后，封闭管理则顺理成章，无须监督，员工也不会随意外出，这对猪场防疫是有利的。

2、有利于改善猪场防疫大环境

由于各单位、各小区均实行封闭管理，绝大多数人都不会随意外出，路上的行人、车辆屈指可数，没有人来猪场业务拜访，没有员工家属、亲友来猪场串门，没有校车来猪场接送员工子女上学。可以预见，即使在新型肺炎疫情缓和或者结束以后，人们出于对疫情的担忧，也会减少出行、拜访、聚会。因此，猪场周边道路上人流、车流、物流大幅减少，猪场防疫大环境得到根本改善。 

三、养猪业应对新型冠状病毒肺炎疫情的措施

1、坚定战胜双重疫情的信心和决心

面对非洲猪瘟肆虐，养猪人不曾退缩，经受住了血与火的考验。面对新型肺炎疫情，养猪人更要迎难而上，与全国人民一道共克时艰。在双重疫情面前，唯有坚定必胜信心，拿出最大决心，坚持新型肺炎与非洲猪瘟防控“两手抓、两手都要硬”，方能度过难关，化危为机。相信有各级党委和政府的坚强领导，有全国人民众志成城、共同努力，疫情很快就会平息，养猪业的春天终会到来。

2、千方百计解决猪场劳动用工问题

对春节期间休假而暂时不能回场的员工要主动做好安抚，保留工作岗位和基本薪资待遇，鼓励他们在家或外地安心做好隔离防护工作，有条件的可通过网络组织工作、学习和培训，营造“人在外、心在岗”的温情氛围。对在岗人员要发扬团结和奉献精神，鼓励适当加班和兼岗，以弥补离岗人员造成的劳动力缺口。通过采取加班、兼岗和优化流程等措施，如果仍然不能维持正常生产，应考虑尽快补充人手。

3、努力维护猪场生产和销售正常秩序

受肺炎疫情影响，养猪企业的物流运输不顺畅，国家和各省从保障民生的高度出台了相关政策。1月30日，农业农村部办公厅、交通运输部办公厅、公安部办公厅联合下发了《关于确保“菜蓝子”产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》。2月4日，农业农村部办公厅下发了《关于维护畜牧业正常产销秩序保障肉蛋奶市场供应的紧急通知》。养猪企业应及时了解国家和省相关政策，与当地政府和防疫部门保持密切沟通，尽量消除当地肺炎疫情防控对生产和销售的影响。加强与上下游渠道商之间的联系，提前做好原料供应、物资储备和生猪出栏计划，确保猪场生产物资供应和产品销售顺畅。做好应急预案，把握生产和销售节奏，避免或减少由于疫情防控造成的损失。 

4、尽量降低养猪生产成本

系统总结一年多来非洲猪瘟防控的经验和教训，结合新型冠状病毒肺炎防控知识，建立更为严密的猪场生物安全管理体系，做到既预防新型冠状病毒感染员工，又防范非洲猪瘟病毒感染健康猪群。以有利于非洲猪瘟防控为出发点，合理优化猪场生产技术措施，不片面追求产能最大化，全力保障猪场生物安全。做好蓝耳病、伪狂犬、猪瘟、流行性腹泻等除非洲猪瘟以外的其它重大疾病防控，最大限度地提高生产水平，从而尽量降低养猪生产成本。

综上所述，新型冠状病毒肺炎和非洲猪瘟双重疫情的防控给养猪业提出了新的挑战，也是未来相当长时间内必须承担的艰巨任务。养猪企业应顺势而为，有针对性地采取切实可行的对策，利用新型冠状病毒肺炎疫情的有利因素，消除其不利影响，为全国生猪稳产保供做出新的贡献。

作者简介：

蔡更元，男，1970年生，博士，研究员。现任华南农业大学硕士生导师、国家生猪种业工程技术研究中心副主任、温氏食品集团股份有限公司副总畜牧师、新兴县温氏慧农猪业科技有限公司经总经理，兼任广东省养猪行业协会秘书长、广东省现代农业产业技术体系生猪创新团队岗位专家。