养猪+杀猪 华牧大正携手破局“猪周期”

近段时间猪肉价格上涨，市民在一超市内选购猪肉。 首席记者 钟志兵 摄

◆产业链：涵盖饲料、原种、养殖、屠宰加工、深加工、冷冻、物流、分销、终端零售等各个环节。

◆功能：提升产业链上各环节抵抗风险能力。

 ◆目的：市民或可购买到性价比更高的猪肉。

商报记者 刘渝畅

重庆商报讯 一个月买肉花销增加，宰杀一头猪还要倒亏……新一轮的“猪周期”让生猪产业链条上的消费者和屠宰企业的心情变得很不美丽。

上述情形在我市或将得到改观。昨日，商报记者从重庆农业投资集团有限公司（以下简称“重庆农投集团”）独家获悉，该集团旗下重庆华牧实业（集团）有限公司（以下简称“华牧公司”）与重庆大正畜牧科技有限公司（以下简称“大正公司”）深度整合全面启动。

据悉，整合完毕之后，重庆农投集团将形成涵盖饲料、原种、养殖、屠宰加工、深加工、冷冻、物流、分销、终端零售等各个环节的生猪全产业链。未来，除了能够提升产业链上各环节抵抗风险能力，作为消费终端的重庆市民或可购买到性价比更高的猪肉。

动作

华牧与大正启动“二合一”

作为消费者，无非希望购买到性价比更高的猪肉；作为生猪产业链上重要组成部分的屠宰企业，则无非是希望经营风险越低越好。

未来，达成上述心愿并非不可能。昨日，商报记者从重庆农投集团方面独家获悉，今年7月22日，重庆农投集团召开了华牧公司与大正公司深度整合会议，标志着重庆农投集团正式启动打造西南地区最大生猪全产业链运营平台项目。

“生猪产业是农投集团的重要支柱产业，也是集团的一个年轻产业。”昨日，重庆农投集团相关人士接受商报记者采访时透露，深度整合后，原华牧公司和大正公司将合并成为新华牧公司。

目前大正公司先后建成集团冷链物流产业；建设3个生态猪养殖示范场；建成总存栏超过60万头的重庆最大生猪合作养殖规模；托管重庆德佳科技食品有限公司，建成全国第二大猪肉罐头加工企业；而原华牧公司截至2014年底时，实现年经营收入14.8亿元。

商 报记者打探到，未来，新华牧公司将全面介入生猪全产业链，产业涵盖饲料、原种、养殖、屠宰加工、深加工、冷冻、物流、分销、终端零售等各个环节。“此次整 合并非简单意义上的‘二合一’。”上述重庆农投集团人士表示，整合将涉及财务、人员、运营、品牌等多方面，“目前由于正在进行中，具体细节暂不方便透 露。”

探因

战略重组提升竞争力

据了解，自2007年以来，重庆农投集团生猪产业从零起步，获得了快速发展，培育的生猪产业占有重庆主城25%以上生猪供应量和40%以上安全生鲜猪肉供应量，集团公司迅速成为全国畜牧百强企业。

“当 前生猪行业的竞争已经发展成全产业链的竞争。”7月22日的整合会议上，重庆农投集团高层就表示，经过充分论证，集团决定对生猪产业布局结构进行战略调 整，各个企业将取长补短、优势互补，实现“1+1>2”的效应，进一步推动着生猪产业转型升级，全面提升集团生猪产业链的市场竞争力。

根 据规划，未来，重庆农投集团将以新华牧公司为平台，按照打造生猪产业全产业链的基本思路，创新商业模式、盈利模式和经营方案，立足本地市场，整合优势资 源，把新华牧公司建设成为以加工为龙头、带动生猪全产业链发展、实现一体化经营的重庆主城及周边地区安全、健康、放心、可追溯的猪肉食品主要供应平台。

“而整合前，重庆农投集团生猪产业企业各居链条一环：华牧公司主营屠宰；大正公司主营养殖、种猪；德佳公司主营加工。”重庆农投集团人士介绍，每个企业都只经营产业链的一个环节，缺乏统一管理平台，没有真正形成全产业链的经营架构，抵御市场风险能力不强。

“按 照既定目标，力争通过3~5年努力，将新华牧公司打造成年经营收入50亿元、年利润1亿元的重庆第一个安全猪肉食品上市企业。”上述人士还透露，今后除了 全产业链上各环节抗风险能力得到极大提升，整合后中间环节缩减，对于消费者而言，将购买到品质更好、品种更丰富、价格更稳定的猪肉产品。

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大型猪企纷纷布局

“中 国生猪产业经过近几年规模化发展，正进入一个非常关键的时期。”昨日，生猪产业分析人士接受商报记者采访时表示，农业部自2010年以来连续5年在全国推 进创建畜禽养殖标准化示范场，目前正在力推家庭农场；与此同时，相关中国猪场治污法规出台实施致使一些地方猪场关停，而诸如新希望集团、中粮集团、唐人神 集团等大型农牧巨头则纷纷斥巨资打造千万级生猪全产业链项目。

其中，早在2013年3月，农业大佬四川新希望集团拟注资12.6亿元，在重庆打造上千亩规模的一体化生猪产业项目，首次在重庆将业务板块从饲料延长至生猪养殖、屠宰加工、深加工等下游环节，在重庆完成生猪全产业链布局。

今 年5月18日晚间，作为首批农业产业化国家重点龙头企业的唐人神集团则发布公告,拟以11.07元/股发行22459349股,并支付现金4387.50 万元,合计作价2.93亿元购买龙华农牧90%股权，以完善生猪养殖产业链布局并募集不超过2.9亿配套资金加速推进“互联网+”计划落地。

纵深

布局全产业链 应完善信息渗透

公开资料显示，目前，中国猪场总数6713.7万家，100头以上的规模养殖场达50%；而美国猪场总数7.1万家，5000头以上猪场占60%。

“实现生猪全产业链，生产端与中间端的屠宰企业实现信息相互渗透是关键。”在卓创资讯生猪分析师姬光欣看来，屠宰企业直面并掌握终端消费需求，将信息汇集成大数据及时传导给生产端的养殖者或养殖企业，养殖者或养殖企业根据终端消费需求有计划地提供不同类型的产品。

“从 目前的调研情况来看，生产端与屠宰企业之间并未形成有效的信息对接。”不过，姬光欣则坦言，不少企业也开始或者已经初步形成了养殖、屠宰、加工及销售于一 体的生猪全产业链布局，但现实是受利益驱动，产业链上每个组成部分仍执行独立的利益核算，也就导致了近期有的所谓全产业链企业出现不管屠宰环节猪源问题， 直接抛售养殖的生猪，进入“哪块业务赚钱就把重心转向哪块”的恶性循环。

“有的企业，此前则在产业链上扩张过快，也为发展埋下诸多 隐患：产业链上下游业务不景气，中游环节的深加工却没有形成新的核心竞争优势，再加上猪周期的影响，业绩一落千丈。”姬光欣也提醒，打造全产业链需要在原 本生产环节获得明显优势时，还要具有长期可持续的发展势头，并非任意企业就可以任意布局的。

微调查

“股市走势如肉价就好了”

来自观农贸市场的监测，7月26日，该市场生猪批发均价经过三个多月上扬，涨至每斤10.5元。而到昨日，尽管价格再度涨至每斤10.75元，但仅环比7月26日上涨0.25元/斤。

“最近一周，市场上猪肉零售均价暂时稳定了下来。”位于渝中区的石灰市菜市场采价员江平告诉商报记者，精瘦肉每斤18元；三线肉每斤15元；纤排每斤20元，与一周前一样。

不过，来自重庆市农业信息中心的数据显示，上周监测的11个肉禽蛋品种中，仔猪、猪肉排、猪五花肉、猪夹子肉、牛肉零售价大幅低于全国均价，毛猪收购价、白条猪批发价等明显低于全国均价。

尽管涨幅低于全国水平，但消费者并不“买账”。“像精瘦肉的零售价比去年同期每斤高出了3元。”平时承担着家庭“采购”任务的市民王女士告诉商报记者，仅7月份一个月，她买肉的花销就多出了200多元。

“要是现在手上股票的走势像肉价一样，就完美了。”而市民李先生笑称，在猪肉品质有保障的同时，价格起伏能小一点他也能接受。

和消费者心情同样不美丽的还有作为中间环节的屠宰企业。华牧公司相关人士接受记者采访时就坦言，由于猪源减少，收购价格高企，相比去年同期，该公司宰一头猪要亏20~30元。