全国单体规模最大的冷冻食品中心今起运营

全国第一座单体规模最大的大型规范化封闭式公共物流冷储及冷冻食品交易中心，今天在合肥落地。中心的运营将有效保障安徽及周边地区的“菜篮子”食品安全，带动农产品深加工，同时将起到平抑物价的作用。

为了保障进入中心的食品安全，中心制定了一套食品安全监控和管理制度：客户进货实行验货、合格证制度，质量不符合要求，证照不齐全的食品不准入库；同时设立了食品监测化验室，对有重大危害的项目进行专项抽查，杜绝不合格食品流入市场；并且建立食品安全信誉卡制度，对一年内无安全、卫生质量事故的商户，将授予安全放心食品信誉卡，对社会公布，并给予奖励等。

中心由安徽华冷食品有限公司投资建设，今天开始正式运营。华冷公司将以冷冻食品交易中心为平台，打造以合肥为中心辐射周边300公里地区的冷冻食品集散营销网络，把该中心打造成为农民种植养殖专业户、冷链物流行业、批配送商户、普通消费者的经济利益共同体。

目前，“双汇”、“雨润”、“思念”“、渤海”等国内知名冷冻食品品牌已经入驻该中心。