揭饲料行业发展史：饲料厂近年为何直降至2000家

未来再关5000家饲料生产企业及全球饲料行业发展简史

1、事实饲料生产企业逐年减少。中国这几年饲料产量不断增量，但是饲料生产企业数量逐年减少，已经从粗放型进入集约精细型。2011年全国有12000多家饲料生产企业，到2013年有合格登记有10000家，而到2014年取得合法生产许可证的饲料生产企业只有9000多家，本年度近1000家消失。也就是说从2011年至今，本行业合法的饲料生产企业每年以1000家的速度消失。相关部门对饲料生产企业的要求越来越严格，饲料生产企业必须加大投资来适应新要求，小型饲料生产企业入不敷出，没有能力继续经营。

2、饲料行业的暴利时代已经结束，利润降低。饲料的利润的降低，使得饲料营销进入蓝海，中小型饲料生产企业的营销让利技术服务均达不到大型饲料集团水平。

3、畜禽肉食大量进口时代到来。中国对越来越多的国家开放猪肉，禽肉，牛肉，羊肉的进口，这些大量进口或不明渠道进口的畜产品折算出的饲料总量可观。例如中国1-10月进口猪肉113万吨，未来中国将开放巴西禽肉和牛肉的进口。

4、放大镜效应。全国饲料产量或停止增长或减产，这一点也是非常可怕的。例如如果全球大豆产量减产5%，那么大豆价格上涨的幅度远远高于5%，甚至达到20%-40%。同样，如果全国的饲料产量降低1%-2%，因此倒闭关停的饲料生产企业也不是仅90家到180家（9000家总数）。

5、见异思迁投新产业。前些年当饲料行业还处于相对暴利的时代，我们看到了高盛到中国养猪，当我们中小饲料企业主腰包足足的时候，他们或不满足现有产业，开始尝试投资其他行业，饲料主业变为副业。在当前经济下行的情况，新主业巨额亏损的情况，也连累其经营多年的饲料产业。由此在全国范围内倒闭的饲料生产企业不少。

6、养殖行业不景气。看饲料上游的养殖行业，沿海发达地区环保要求越来越高，当地养殖行业将没有能力适应当地政府新的环保要求，只能向发展中地区迁移。那么作为饲料生产企业也会因此做被动调整。最近爆出的养殖企业的污染问题已经是各地政府的工作重点。另一方面，畜禽流行病越来越多。本季禽流感在全球范围内蔓延，新型禽流感患者病例不断发现，将影响禽肉消费及禽料生产。加之，养殖行业的集约并购的速度不比饲料行业慢，小型散养户逐步消失。最后一点，养殖行业最近周期不赚钱，很多品种在本年度保持亏损状态，例如生猪和肉鸡。

7、银行的支持和企业信用。银行是让人又爱又恨，他们喜欢的是锦上添花，从来不雪中送炭。饲料大型集团能够获得银行的支持同时，也享用了企业信用福利，即贸易商敢于向其赊欠原料货款，甚至大型集团建设和运营新厂不要投钱。这样的形势下，中小型饲料生产企业和饲料大型集团火拼竞争胜利的概率较小，最终落下了被收购或关停。

8、农业部饲料主管部门监管要求逐年提高。这一点毋庸再详细阐述，2014年全国有3000家饲料企业没有获得农业部颁发的饲料生产许可证。

总之，纵观全球饲料业的产业化进程，拿欧盟举例，欧盟面积1016万平方公里，人口近6亿，饲料行业呈企业数量少企业规模大的状态。虽然有更多的国家加入欧盟，欧盟的饲料业发生了巨大的变化。存活下来的饲料生产企业规模增长了5倍，而饲料厂的数量从1万家减少到今天的2000家。美国饲料企业的发展也复制了与欧洲相同的趋势，饲料厂数量减少。在上海的硬件已经赶上纽约东京的时候，在部分地区人民群众的生活水平已经达到发达国家水平后，我们的饲料行业的发展也会发生和欧盟美国一样的故事，专家认为未来10年内，饲料生产企业再关停5000家很现实。

附：全球饲料行业发展简史

来源：沈兰霞，锦州市凌河区畜牧兽医局

从全球角度看，目前饲料企业的选址越来越趋向于尽可能地靠近养殖场，尤其是饲料用量大的客户。

一、动物养殖的起源与发展

无人精确地知道中国或全球是从什么时候开始饲喂动物的，惟一可以知道的是应该从有文字记载之前就开始了。约1万年前，饲喂动物的技术同时在新月沃土，中东一带,不久也在中国等世界多地发展，这对推动世界文明的发展起到了关键的作用。实践证明，稳定的食物供给使得世界人口不断增长，城市不断扩大。2000年前的汉代，随着野生作物和动物的驯化及农耕和灌溉的使用可足以供养2亿多人口。然而，早期农业的进步并不能抵御和防范周期性的饥荒发生，甚至是进入今天的现代社会。

中国的夏朝及商周时期发明了金属冶炼技术，人们开始使用青铜器农具，并开始建造水利灌溉设施，农业技术经历了一个快速发展的阶段。直到1900年代，西方开始使用合成肥料，可更好地控制土壤中氮磷钾水平，使得农业生产力的提高发生了一个真正的飞跃。农业生产更加专业化，农作物产量大幅度提高;这又促进了动物养殖生产，进而在随后的几百年里使得人口翻番。这个发展阶段的后半段被称为“绿色革命”。

到20世纪，农业生产开始采用更先进的技术和机械化，导致食品生产体系进一步产业化。化肥，化学农药，抗生素和激素等农业技术的使用已非常普遍。饲料业的发展导致养殖场的规模扩大，利用规模经济的优势。与此同时，随着养殖场的规模扩大，养殖场的数量逐渐减少，使得整个养殖生产效益提高。例如，1950至2000年，美国养殖场的数量从550万减少到200万，美国此时看到专业化养殖场的发展趋势，这样的专业化养殖场今天仍然存在。举肉牛生产为例，今天的肉牛生产已非常专业化，分母牛和犊牛饲养，架子牛饲养，饲料原料种植以及育肥牛饲养4大块。养殖专业化使得农户们在某一特定的领域成为专家，使得他们在这一领域专注技术改进，提高整个养殖系统的生产效率。在养猪和家禽生产系统中，生产者已采用完全集约化的生产系统，从饲料生产，屠宰加工，甚至到最终产品的市场营销，如快餐食品等，均由一个公司或集团控制。

现代饲料业的发展可追溯到1810年德国开发了饲料常规分析法开始。该分析系统使得人们可对饲料的粗蛋白，粗纤维，氮，灰分和水分含量进行分析测定，将更新一级的技术引入饲料配方。美国佛蒙特州首个饲喂粉碎谷物的记录是1813年，首次报道使用批次混合饲料是美国的马萨诸塞州，那是1870年。

饲料业的发展进入了下一阶段，即饲料生产。一些耳熟能详的饲料企业的名字就开始于这一时期。嘉吉Cargill于1880年代开始生产饲料，普瑞纳Purina于1890年代开始生产饲料。1920年代后期，饲料业迈出改革创新的一步，开始生产并使用颗粒饲料。

美国就是饲料业发展的最好例证。最初，饲料厂的选址是要靠近面粉加工厂附近，如堪萨斯，芝加哥，明尼阿波勒斯和布法罗一带。其他的营养成分加入面粉副产品中。

1950年代，饲料配方更加复杂，饲料生产发展趋势趋于较小规模的饲料厂，饲料生产企业越来越向养殖场靠近。

1950年代首次引入膨化宠物食品。1960年代末，饲料企业开始扩张规模，有些饲料企业年产量达20-50万吨。然而，一些育肥场和养殖场选择建立自己的饲料厂，以降低饲料成本，使企业更具竞争力。

预混料的发展开始于1970年代。这使得越来越多的饲料生产企业选址更加靠近养殖场。1975年开始采用电脑化饲料生产，这更加推动饲料厂分散的趋势。饲料制粒是于1980年代出现的。其他的创新技术是相对近期采用的。1940年代合成维生素首次问世。

1950年代开始使用抗生素。1970年代开始首次使用抗球虫药。1970年代后期开始使用液体蛋氨酸，1980年代其他合成氨基酸相继问世。

近30年来开发了许多饲料添加策略，多数我们今天还在使用。活性酵母培养物首次在奶牛日粮中使用是1980年代早期。饲料酶制剂用于单胃动物饲料始于1987年，1990年起植酸酶在饲料业普遍使用。美国奥特奇公司于1992年开始在全球推广使用甘露聚糖饲料添加剂产品，于1994年在全球推广使用葡甘露聚糖霉菌毒素吸附剂。奥特奇于1990年代中期首次在日本推广使用赛乐硒有机硒饲料添加剂产品，随后在全球推广使用，奥特奇的赛乐硒有机硒于2002年获得美国食品和药物管理局FDA正式批准，5年后获欧盟批准进入欧洲市场。

二、饲料业的现状

全球饲料业的销售额超过10000亿美元，饲料业是玉米，饲料谷物和大豆的主要消费者。全价饲料或配合饲料是指将不同的原料成分与添加剂混合在一起，按目标动物特定的需求配制而成。配合饲料的形式有粉状，颗粒状和碎粒状。配合饲料可以是：

1.浓缩料：提供日粮部分养分，如蛋白质和能量;

2.补充料：可以自由选择的形式直接饲喂，或用配合饲料稀释饲喂;

3.预混料：是多种高值的微量养分均匀混合而成的混合物，如矿物元素和维生素

与农业的其他部门一样，饲料业的产业化使得饲料供应商越来越专业化。尽管他们仍然处于产业链中，他们购买原料，向畜禽养殖场供应配制好的饲料。

合作社的组织架构使得养殖者们有机会参与到饲料企业协会中，该架构在全球是非常普遍的。对于一条龙企业来说，意味着该企业拥有饲料厂，动物养殖场，肉类加工设备，向零售商供应肉类产品。

自从1870年代首次使用粉碎谷物和1890年代引入锤磨机以来，饲料加工设备取得了长足的改进。1909年出现了批次混合机，1930年出现制粒机，1950年代出现颗粒饲料冷却机。1975年以来我们见证了饲料设备高度机械化的改革创新，包括1990年代开始使用的颗粒料液态施加器。实事求是地说，饲料加工工艺改革创新和广泛应用使得饲料业可以更多地使用加工副产品，改善这些饲料原料的营养价值。

纵观全球饲料业的产业化进程，这一趋势还将延续发展下去，即饲料企业数量更少，企业规模更大。欧洲就是一个很好的例子。虽然有更多的国家加入欧盟，欧盟的饲料业发生了巨大的变化。饲料厂规模从平均年产万吨发展到今天的平均年产5万吨，而饲料厂的数量从1万家减少到今天的2000家。美国饲料企业的发展也复制了与欧洲相同的趋势，饲料厂数量减少，规模扩大。