生物饲料：掀起你的盖头来

本世纪初，“生物饲料”这一概念始现。经过十几年的发展，其定义和内涵虽已被越来越多的人所认识，却大都如管中窥豹，难言熟知。9月13日~15日，随着第三届中国生物饲料科技大会在天津成功举办，生物饲料的面纱正在层层揭开

截至目前，国内已有1000余家企业专门从事生物酶制剂、益生素、植物提取物类饲料添加剂的生产。

可搞了这么多年，生物饲料到底是个啥？

“确实，很多人都在关注到底什么是生物饲料，两年前，我们研究中心的顾问、研究员已经对此下了定义。”中国农业科学院饲料所研究员、生物饲料开发国家工程研究中心主任蔡辉益博士在第三届中国生物饲料科技大会的开幕式上说，生物饲料指以饲料和饲料添加剂为对象，以基因工程、蛋白质工程、发酵工程等生物技术为手段，利用微生物发酵工程开发的新型饲料资源和饲料添加剂。包括酶制剂、微生物饲料添加剂、功能型蛋白肽、植物性提取物等。简单来说，就是运用生物技术做新型饲料。

“饲料行业发展的新动力”

“应对这些挑战，破解这些难题的根本出路在于依靠科技创新。近年来，生物技术发展日新月异，在饲料行业中的应用越来越广泛，在应对上述各种挑战中展现出巨大的潜力。”针对目前饲料工业面临的新形势和新挑战，9月14日，农业部畜牧业司副司长王俊勋在大会上说，“总体看，生物饲料、生物技术在饲料行业的应用目前仍处于起步发展阶段，但未来的前景十分广阔，是饲料行业发展的新动力所在。”

据记者了解，我国饲料原料转化率原本就不高，如今随着环保压力的逐渐增加、畜产品消费升级转型、饲料养殖成本偏高等方面的压力，饲料行业亟须依托新技术，寻求新的途径解决。

经过十几年的发展，现今我国的专家学者在生物饲料领域已经取得了一定的研究成果，但相比全球的生物饲料产业，我国的生物饲料研究水平仍需提高，自主知识产权项目仍需增加。

“目前在欧美国家生物饲料已经达到30％以上的普及率，我国还很低，但已呈现蓬勃发展的势头；目前我国市场的生物饲料主要是发酵饲料，其市场总需求量估测在400万吨以上，但国内年产销量不到100万吨，缺口较大，还有广阔的发展空间。”谈到行业现状，蔡辉益博士在大会上表示。    

发展生物饲料应顺势而为

生物饲料就好比是饲料行业的年轻人，是八九点钟的太阳。

“未来20年，生物饲料、生物制品、生物添加剂以及与微生物有关系的技术研究肯定是最有前途的，他将颠覆传统养殖模式。”中国工程院院士、国家饲料工程技术研究中心主任李德发说。

“发展生物饲料是顺应现代畜牧业发展，满足人民对优质安全畜产品需求需要的必然趋势。”天津市畜牧兽医局局长王红军说。

“通过营养调控的手段，改善动物健康，提高畜产品产量和品质，同时减少对生态环境的污染，必将成为现代畜牧业发展的必然趋势。”生物活性饲料权威专家、南京农业大学动物科技学院高峰教授说。

有关生物饲料的现状，记者还搜集到这样一组数据：

国家发改委认定企业技术中心进行的第21批共计认定1098家企业，其中饲料企业技术中心14家；

第五届中华农业英才奖的候选人中，有四人是从事生物饲料行业的；

我国发酵饲料年产量达到0.3至0.6亿吨，产值高达900～1800亿元；

我国饲用维生素原料生产企业约120家，总生产能力约22万吨，其中14种维生素生产基本实现国产化，VC的产量更是达到全球产能的2/3。

大量数据显示，我国生物饲料的研发与产业化起步较晚，但有些生物饲料的生产技术已达到国际领先水平。随着生物饲料研发水平的提高、相关标准的制定完善和产业化模式的逐步推进，我们有充分的理由相信，当掀起“盖头”的那一刻，看到的定是生物饲料那动人的脸庞。

记者手记

做好生物饲料，功在当代利在千秋。

让我们从对生物饲料的研究设想，回到现实。

究竟距离“让生物饲料科技改善人类生活”这一大会主题的实现，还有多长的路？

现阶段，我国生物饲料普及率还很低，研究院所中储备大量的菌种还有待产业化验证和转化，企业也有很多工艺研制成果，蓄势待发，政府监管力度还有待提高，还有，相关行业标准的建立健全仍需抓紧时间。

等“风”，借力。

等政策、标准完善之“风”；等工艺、技术炉火纯青之“风”；等研发、生产全贯通之“风”。饲料行业大趋势朝向哪里，挑战就在哪里，“风”就得往那里吹。

谁能先刮起来这阵“风”已不是那么重要。

确定的是，不管风何时吹，怎么吹——关于生物饲料的探索一直都在路上前行。