美最大禽肉生产商拟2017年停用人类抗生素

北京时间4月29日凌晨MarketWatch报道，泰森食品公司计划大幅削减其鸡肉产品中的人类抗生素使用量，这一举措反映了公众健康观念的转变正在极大的影响着肉类产品加工行业数十年来的行规。

泰森食品公司是美国最大的禽肉生产商，该公司计划到2017年9月在其鸡群中彻底停用人类抗生素，这一决定旨在缓和公众对耐药细菌产生的公共卫生问题的日益担忧。不过，泰森食品公司仍可能继续使用部分人类抗生素来治疗生病的禽只，而其供应商将继续使用少量抗生素用于预防和治疗动物疾病。

在此之前，已经有一系列的肉产品加工企业、餐饮连锁企业和零售企业开始限制人类抗生素在动物身上的使用，主要是为了解决公众对人类抗生素在动物身上的广泛使用可能引发耐药病菌扩散的担忧。泰森食品公司还在探索在猪、牛和火鸡等家畜身上采取相类似的行动。

麦当劳公司上个月表示，该公司将在两年内放弃人类抗生素在其鸡类产品中的使用。连锁快餐食品公司Chick-fil-A 公司去年承诺将在未来5年内停止销售任何使用抗生素养殖的鸡类，Panera面包公司和Chipotle公司先前也作出了类似的承诺。