大庆刮起“微生态养猪”风 猪场五年不清理也没有臭味

在大同区老山头乡永太村小姜围子屯东南边，有13栋绿顶白体的小房子，这整齐划一的房屋，其实是“猪圈”!这里是我市最大的微生态养猪基地。

这个养猪基地占地面积14万平方米，总投资8000万元。日前已建成投产，已引进种猪600头，预计年底可出栏生猪5000头，全年可出栏生猪一万头。

吃喝拉撒全在一张“床”

何谓微生态养殖?金开元生猪养殖与加工基地技术顾问鲍文斌说，微生态养猪是在猪舍的建设上采用在发酵床下深挖一米，用有机垫料垫平，其中包括稻壳、锯木屑、益生菌、食盐、黄土等垫料，每隔五米设一个通风孔。

采用这种方法养殖的特点是环保、节能、省工。而和土方法养猪最大的不同是，5~7年不用清理猪圈，且没有臭味，粪便在菌的作用下还能变成饲料。也就是说，一群猪吃喝拉撒睡只用一张“床”就能搞定。

“其实，这正是生态农业中的一种循环模式，将养殖、腐烂、分解、回到自然一起完成，这个过程实际就是微生物在起作用。这种养殖方式摆脱了使用抗生素的模式，能提高猪肉的品质。”鲍文斌说。

为了验证鲍文斌所说的猪圈没有臭味的说法，记者来到了“猪圈”，如其所言，几百头猪聚集在一起，竟没有臭气熏天的感觉。

猪肉无农药、化肥残留

有关数据显示，大庆市平均每年的生猪屠宰量在140万头左右。传统的养猪方式多为圈养，也叫直线育肥;而微生态技术可以保证在特制菌的作用下，产出肉质无毒农药、化肥残留的天然绿色食品。在保证猪肉高品质的前提下，还缩短了生猪的出栏期，带来的直接利益很客观。

价格是普通猪肉的两倍

这样的猪肉以后大庆人能吃到吗?售价是多少?

“我们市场主要有三个，成都、西安和大庆。因为总公司在成都和西安两地，所以和大庆一起成为我们主攻的三个市场。”养殖基地负责人秦建庆说，“第一批猪肉预计明年5~6月份上市。届时，不仅会进驻大庆的超市，我们也要成立自己的直营店。这种猪肉的价格将是普通猪肉价格的两倍左右。”