江苏农业科学院研发科技猪场生产健康猪肉

走进江苏省泗阳县天蓬畜牧有限公司的养猪场，只见宽敞明亮的猪舍，一只只大白猪在整洁的土地上欢快地奔跑。这里没有污秽的粪便，更没有难闻的气味，因为这里引进了江苏省农业科学院畜牧研究所的发酵床养猪技术，配套经济实用型猪舍和沼气设施。这项现代化养猪方案，不仅改变了传统养猪脏乱差的坏境，还实现生态养猪提前半个月以上出栏，并解决污染严重的问题。

11月16日，江苏省农业科学院举办的科技创新工作网络媒体行来到江苏泗阳。本次活动作为江苏省农业技术科学院建院80周年活动之一，将走进全省科技农业示范点，集中展示该院自主创新的科研成果。

据该项目首席专家、江苏省农科院畜牧所所长顾洪如研究员介绍，一个万头猪场一年产生的粪尿大约2.5万吨，如果不能及时妥善处理这些粪便，不仅污染环境，而且需要给猪注射抗生素才能避免猪生病。江苏省农业科学院在传统发酵床的基础上，改砖墙猪舍为移动大棚，这样不会破坏耕地;智能化控制，实现远程现代化养猪;配套沼气设施，循环农业发展事半功倍。

初冬的苏北田间地头已是寒风瑟瑟，猪舍的发酵床上却冒着阵阵热气，仿佛给猪舍安装上了“地暖”。 据泗阳县天蓬畜牧有限公司总经理周晓云介绍，他们在发酵床铺垫了40厘米厚的菌渣和10厘米厚的木屑和稻壳，菌渣在下面，木屑和稻壳在上面。猪的粪尿直接 排在上面，微生物会进行发酵分解，同时产生热量，最下层能有四十度，最上层也有二十度左右，所以在冬天可以看见冒出阵阵热气。也就是这些微生物对粪尿进行 发酵分解，使得不用人工再对猪舍进行打扫清理，这里自然就可以保持干净整洁的环境。同时环境好了，猪也不易生病，健康的猪整天活蹦乱跳，不需要抗生素，也不需要瘦肉精，使得猪肉口感更好。

在这里，一排排的科技猪舍就跟蔬菜大棚一样排列。周晓云高兴地说，采用江苏省农科院的猪舍方案，建移动猪舍成本更低，同时采用发酵床技术，减少人力也降低了病害，3年以后，发酵床的垫料就成了最好的有机肥原料还可以再利用。这项科技猪舍综合设计方案大大降低了养猪成本，也就增加了养猪的收入。

据了解，2011年江苏省政府出台《关于加快推进畜牧业转型升级的意见》，把生态健康养殖作为推进畜牧业转型升级的重要措施，2015年，规模畜禽养殖场粪便无害化及资源化利用率达到85%以上。