福建40吨病死猪肉销至湖南广东 揭秘吃死猪肉的后果
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- 日期：2013-05-10 14:24
- 来源：未知
据CMEN.CC消息，福建漳州南靖县，两名被当地镇政府雇请来负责无公害处理病死猪肉的工作人员，在填埋死猪时发现了商机：他们将捡来或以几毛钱一斤买来的病死猪肉，私自屠宰后，运往广东、湖南等地，最终流向了餐桌。
CMEN揭秘死猪肉的后果
专家表示，病死猪肉主要存在三大危害，包括生物性危害、有毒有害物质危害、药物残留危害。
据悉，病死猪肉可能潜伏多种病原微生物，特别是人畜共患病原，人接触后易引起感染发病。如果感染猪链球菌病，严重者会出现中毒性休克、脑膜炎等症状。
其次，病死猪肉中的病原微生物在繁殖过程中可能产生一些毒素和有害物质，即使熟制后也无法破坏。
另外，病死猪死前可能经过大量药物治疗，病死猪肉中药物残留十分严重。而不法商贩为了去除病死猪的异味，常用违禁化学药品浸泡，人食用后会降低免疫力，诱发癌症。
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