养猪千万条，这个第一条，万变不离其宗的养猪秘籍是什么？

原标题：生物安全，万变不离其宗

文丨王章权 《猪业》采编

如果说，2020年春节是近几年乃至十几年来最糟糕的春节，估计大多数人都会认同。尤其是对养猪行业来说，刚刚经历过非洲猪瘟，还没缓过神来，又来一次新冠肺炎。

为防控新冠肺炎，全国各地严守戒备，交通运输受到一定程度的限制。同时延缓开工的呼吁，让养殖场艰难维持正常运作。原本养猪业正在进入恢复生猪生产的状态，但是由于运输等限制，导致人手、引种、物资等出现问题，拖慢了恢复生产的效率。

饲料业务员老高表示，原本他预测今年猪价会在后半年逐渐下降，但是由于这个新冠肺炎，生猪产量恢复难度太大，恐怕今年整年的猪价都将维持在高价。

卖猪肉的老邓则表示，猪价高，养猪的人就高兴了，可是他就难了。据他反映，由于猪肉卖得贵，买猪肉的人都比往年少。而且顾客经常对他抱怨，猪肉为什么这么贵。老胡说：“我也不想卖这么贵，进货就这么贵，我总不可能做慈善亏本卖吧？”

对未来的思考

无论是非洲猪瘟，还是新冠肺炎，都是人们没有预料到的事件，同样地，也没有人可以预料到下次类似的事件会在何时发生，在何处发生。养殖户老徐表示，打铁还需自身硬，要想猪场避开病毒的侵扰，就必须建立并完善好猪场的防御系统，也就是这几年养猪经常提到的做好“生物安全”。除了这个，我们没有其它更好的办法。

也许非洲猪瘟疫苗终有一天会研制成功，但是即使解决了非洲猪瘟的问题，仍然没有人能够保证下一次养猪业又将会面对什么疾病问题。所以，养猪千万条，生物安全第一条。

自非洲猪瘟发生以来，猪周期自有规律被打破，尤其是近几个月以来，猪价持续高涨。根据相关预测，养猪业本应进入产量恢复阶段，然而一场新冠肺炎疫情拖慢了复产进度。

老徐表示，虽然现在猪价很高，但是养猪的成本比以前高，需要花费的精力也更大，风险也大。相比起来，以前养猪真的很轻松。

老徐认为，也许正是因为现在养猪难，才造成养猪利润高。但是养殖户并不是投机商，他们需要的是稳定的市场，稳定的价格，而不是像过山车一样，一下子赚钱，一下子亏本。老徐开玩笑说：“有心脏病的，千万别养猪，要么急死，要么气死。”

所以养猪业想要健康地发展，必须稳定猪价，不能大起大落。这需要行业每个角色通力合作才能做到。

从灾难中吸取教训

非洲猪瘟和新冠肺炎都是灾难，人类之所以能够解决各种危机，不断地取得进步，是因为能够从灾难中吸取教训。而这两场灾难给予了养猪人什么样的教训呢？

对于养殖户老王来说，他表示，最大的教训是：“没有金刚钻别揽瓷器活。”

老王认为，养猪是一门高技术含量的系统“手艺”，需要大量的知识储备。外行人往往认为养猪就是喂好猪就完了，而实际上差远了。过去养猪，基本上只需要懂得照料猪的日常，懂得一旦猪出了事之后，要怎么处理，基本上就足够了。但是现在还要懂得更多。

老王说：“现在出了非洲猪瘟这个事，你就要懂得防控，懂得生物安全。除了这些，你还要懂得营养，懂得建筑，甚至还要懂得天文地理。一个及格的养猪人必须是一个全能人才。”

养殖户老周表示，这两场灾难给他最大的教训是：要响应及时，行动迅速，治重病要下狠药。
老周说：“为什么我们能够防住新冠肺炎？及时封锁，及时关闭娱乐场所，人人戴口罩。这就是响应及时，行动迅速。这些行动对我们的生活、社会、经济没影响吗？有，影响很大，但是我们还是要做，这就是治重病要下狠药。”

老周认为，养猪人也要从防控新冠肺炎中学点东西，比如蓝耳、伪狂，为什么这么多猪场迟迟得不到净化？就是因为拖拖拉拉，不舍得淘汰携带病毒的“蓝耳猪”、“伪狂猪”。防控非洲猪瘟也一样，早发现，早处理，把危机扼杀在摇篮中。

结语

病毒，这可以致病的微生物自古便存在，它们数量庞大，永远不会停止进化，也不可能被消灭。我们永远不知道下一个诞生的病毒引起的流行性疾病会是什么，也不能够期待当病毒诞生后，相关药物能够及时研制成功。预防新冠肺炎，我们靠的是做好“人的生物安全”，预防非洲猪瘟，我们能做的是做好“猪的生物安全”。

生物安全，万变不离其宗。