周应培：三大技术催生猪业管理革命

养猪信息网讯 8月11日，由道勤生物科技（中国）有限公司（以下简称”道勤”）主办的第五届中国猪业增值高峰论坛隆重举办。道勤总经理周应培、原美国国家农业部部长顾问团成员，美国dogain核心技术成果转化主要负责人爱德华肯尼迪•泰德教授、健康评价创始人、农业部种猪质量监督检验测试中心检测室主任樊福好研究员、东瑞食品集团有限公司、黑龙江阿妈牧场农牧股份有限公司、佳和农牧股份有限公司、湖南新五丰股份有限公司等全国各地大型养猪企业、规模猪场代表以及重点战略合作经销商500多人参加了本次论坛。

论坛现场

养猪业的问题还有很多很多

健康评价创始人樊福好研究员

农业部种猪质量监督检验测试中心检测室主任樊福好研究员作了题为《健康评价体系在健康管理中的应用》的报告。樊福好谈到，养猪人没必要每天都忙忙碌碌，应该要静下心来思考问题，尤其是思考方向的问题。方向错了，越努力越糟糕。

樊福好谈到生猪机体代谢的平衡，樊福好认为，添加剂不是使用越多越好，要符合养猪之道。现在的养猪业，应该要思考“减法”，而不要一味的“加法”。不能极端地让猪长得快。让猪长得快，应该要在猪机体健康的情况下进行。

樊福好称，在人们的观念当中，蛋白质是机体的重要组成部分，其作用好像再怎么描述也不为过。但是，对猪群供应的蛋白质过量也会造成危害，甚至发生“蛋白中毒”的问题。对于蛋白质过剩，可以通过添加纤维素解决。

樊福好还谈到病原的“性别”。樊福好称，根据健康评价数据的推论，凡是能够使机体的过敏指数升高的病原，称为雄性病原（公病原，P-Pathogen）；凡是能够使得机体的免疫抑制指数升高的病原，称为雌性病原（母病原，N-Pathogen）。过敏指数的升高和免疫抑制指数的升高是机体健康程度改变的两种状态，在生产和临床上正确区分这两种状态意义重大。

在疫苗接种时，相同性别病原的疫苗不能同时或也不能相隔较短的时间间隔进行接种，如猪瘟和蓝耳，猪瘟和流感，或者蓝耳和猪流行性腹泻病毒，等等。俗话说，“一山不能容二虎，除非一公和一母”。所以，猪瘟和伪狂犬，猪瘟和猪丹毒，猪瘟和环状病毒，等等，则可以同时进行接种，因为这些成对的病毒（病原）恰巧是一公和一母。

课后，与会猪场代表跟樊福好博士合照留影

道勤技术服务总监颜运秋

“四把枷锁”和“一大囚笼”锁住了猪群的繁殖力

颜运秋博士作了题为《解锁拆笼，迎接牛市之母猪繁殖力提升秘笈》的报告。

颜运秋谈到，据威斯康辛大学的研究划分母猪繁殖力的三个级别：PSY=12头属于繁殖障碍，PSY=16-18头属于繁殖束缚，PSY=30头才是繁殖自由。丹麦养猪业70%的母猪能够达到繁殖自由，只有15%的母猪繁殖束缚和5%的母猪繁殖障碍。而中国母猪的情况是，65%的属于繁殖束缚，25%的母猪繁殖障碍，10%的母猪繁殖自由。高比例的母猪繁殖束缚制约了我国母猪群产能的提高。

至于中国母猪繁殖束缚形成的原因，颜运秋认为是产科大夫式工作误导了中国养猪上十年，有“四把枷锁”加“一大囚笼”锁住了猪群的繁殖力。“四把枷锁”分别是：霉菌毒素、自由基团、细菌毒素、病毒毒素等。很多人的认知里，毒素就等同于霉菌毒素，但实际上，毒素还包括自由基团、细菌毒素和病毒毒素等。尤其是自由基团常被人忽视，自由基团在母猪体内累积，容易造成无名高热、奶水有毒和急性死亡等。另外，很多人也忽视病毒毒素。养猪人应该在做好疫苗免疫的同时，也要把累积的病毒毒素进行酶解清除。

而母猪繁殖束缚真正的囚笼在哪？据介绍，美国劳伦斯伯克利国家试验时研究发现，根源于体内母体与胎盘信号的传导的活性物质NO缺乏。

针对“四把枷锁”加“一大囚笼”，颜运秋介绍了道勤的产品：解毒包、喜恩吉等。

爱德华肯尼迪•泰德教授

自由基团、细菌毒素等危害早已超过霉菌毒素

原美国国家农业部部长顾问团成员，美国dogain核心技术成果转化主要负责人爱德华肯尼迪•泰德教授分享了《X-extreme（dogain X）解读》。泰德简单介绍了道勤创立X品牌的历程。泰德称，持续的追求极致才能达到巅峰。道勤致力于：在任何情况下都能提供极致的解决方法；不断研究新技术；将X产品精神应用于企业文化里。X产品，就是道勤追求极致，为养猪业提供更优更好产品的努力结果。

泰德谈到，30年前，美国养猪业最大危害是霉菌毒素，因为当时的细菌毒素和自由基团等影响不大，因此当时脱霉剂得到广泛使用。但当今高度规模化，养殖情况有所改变，自由基团、病毒毒素和细菌毒素等的危害早已超过霉菌毒素。饲料中的微量物质跟脱霉剂是天生的敌人，所以很多国家都放弃了低廉的脱霉剂。但道勤的产品添加了自由活性酶，这种酶能酶解自由基团等。

泰德称，在猪的健康里，过敏和免疫力是一对反义词。但道勤的技术可以很好地解决这一问题。X-extreme技术，可以提高猪的免疫力但不会让猪过敏。即使猪处在过敏状态，也可以提高猪的免疫力。

道勤总经理周应培

三大技术未来将会催生猪业管理革命

道勤总经理周应培作了题为《猪业牛市之顶级盈利之道构建》的报告。周应培谈到，以前养猪，只要猪不发病就能赚钱，但现在的情况不是这样了，除了猪不发病还要让猪的繁殖力生产力等提上去才能赚到钱。周应培认为，未来，大数据、自动化和增值营养这三大技术将会催生猪业管理革命。大数据，就是我们可以不再需要用眼睛去判断猪有没有生病，也不是简单的视频摄影头，大数据可以让我们准确知道生猪个体的健康水平，这肯定是一个趋势；自动化，就是减少人为管理。未来甚至可以做好自动化跟大数据联系起来，根据每头猪的个性化进行自动化管理；增值营养就是提高母猪繁殖力。

周应培称，管理的最高境界就是不管理。三大技术未来将会催生猪业管理革命！

周应培还谈到，2015年猪价回涨了，根据市场规律，2016年下半年开始，猪价极可能进入下行周期，2017-2018年猪价极大可能不乐观。那么，2015年养猪赚钱算不上真正赚钱，能把2017-2018的风险平掉，才算得上是真正赚钱。所以2015-2016年这个阶段很重要，备战2017年，要从2015年开始。如何备战？提高母猪繁殖力！提高生产成绩！

道勤营销总监曾华强致辞

黑龙江阿妈牧场农牧股份有限公司、肇庆恒丰动物保健有限公司、湖南新五丰股份有限公司、东瑞食品集团有限公司玉井猪场代表分享跟道勤合作的感受

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同庆河源市广顺畜牧发展有限公司十周年

养猪信息网长沙报道