大健康时代，猪场哪个生产环节出了问题最致命

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日期：2016-03-14 14:38
来源：养猪信息网

3月10日，由健康管理俱乐部主办，养猪信息网承办，佛山市正典生物技术有限公司、金宇保灵生物药品有限公司和广州倚德生物科技有限公司提供支持的“2016年健康养猪研讨会暨健康管理俱乐部新春茶话会”在广州凤凰山宾馆顺利召开！健康管理俱乐部理事长、健康评价体系创始人樊福好研究员、华南农业大学兽医学院翁亚彪老师、邓衔柏老师、贺东生老师、广东省农科院动物卫生研究所向华老师、养猪信息网主编刘红刚以及规模猪场代表、行业精英等40多人参加了会议。广东省养猪行业协会吴秋豪会长也出席了本次研讨会。

樊福好博士分享了健康评价最新研究进展以及探讨猪场如何应用。据樊博士介绍，健康度理念在之前营养指数、毒素蓄积指数、免疫抑制指数、过敏指数、代谢指数等以及血液学检测方法的基础上进一步简化检测方法及提高检测全面性，推出了唾液学的检测，并首次提出利用血糖度的概念对猪群健康度进行评估。

据樊博士分析，低血糖症有3个等级，1级，2级，3级。0-1mmol/L 属于1级低血糖；1-2mmol/L 属于2级低血糖；2-3mmol/L属于3级低血糖。0-1mmol/L 属于1级低血糖；1-2mmol/L 属于2级低血糖；2-3mmol/L属于3级低血糖。樊博士认为低血糖症的形成原因主要包括几个方面：长期药物添加或矿物质滥用、饲料中霉菌毒素中毒、长期的免疫抑制以及饲料配制缺陷（高蛋白、高脂肪）。高血糖症的特点是感染性疾病，过敏性疾病以及病后恢复较快等原因导致的。

翁亚彪老师在对寄生虫的研究调查中，发现以前感染率很高的线虫、蛔虫、鞭虫、结节线虫等寄生虫越来越少，但寄生虫的危害还是不容小觑的。他特别强调了当前弓形虫和小猪的球虫病的危害，他分析指出当前的抗体检测技术无法说明寄生虫的感染情况，应重新制定检测指标。同时与十年前相比，小猪的球虫感染率提高，在对不同日龄的小猪进行球虫感染率分析时发现，随着小猪日龄的增长，球虫的阳性率提高，28天日龄的时候高达40%,为此如果不对种猪进行球虫驱虫，则会导致仔猪、产房的寄生虫感染率提高。

结合实验数据，贺东生老师分析指出，PED总的阳性率可高达50%，猪的不同阶段带毒情况也不一样。他认为造成PED广泛流行的原因主要是流行性腹泻病毒发生了变异，出现了G2变异株并占主流，而G1经典株在减少，但目前市场上的疫苗还是针对G1经典株的，为此保护力有所下降。另外再加上猪丁型冠状病毒又称猪德尔塔冠状病毒（PDCoV）的出现，更是加剧了腹泻的严重程度。

对于蓝耳病的防控，贺老师认为蓝耳病的免疫就如同处方型疫病，应根据猪场的实际情况来做，而不应该盲目使用。

向华老师提出，养猪贵在“养”，只要把猪养好了，自然就无须担心一些所谓的“疫病”。真正需要防控的疫病是猪瘟、伪狂犬、口蹄疫。他特别强调了O型口蹄疫2011年在广东茂名暴发后，到2016年，病毒发生了内在的变化，毒力增强，为此在免疫口蹄疫的过程中，需要通过进一步加大免疫剂量、提高免疫频率的方式来加大防控程度。

据向老师介绍， O型口蹄疫最常在育肥猪中发病，易造成暴发流行，而A型口蹄疫中最常感染种猪，特别是怀孕母猪、产房母猪，感染率呈上升趋势，但发病情况不严重，建议母猪免疫A型。向老师强调O型变异株、A型经典株依然在流行，他认为一个病毒在流行7年后，其他毒株容易出现，而一个毒株如果较长时间不流行，反而要加大关注力度。

关于蓝耳病，向老师指出蓝耳病中和抗体维持的时间短，对于母猪影响不大，对于仔猪影响却很大。母源抗体维持时间的长短取决于母源抗体本身的变化，比如在母猪临产前一个半月免疫，生产的时候，母猪抗体水平最高，对仔猪效果比较好；而有的是在配种时候注射疫苗，母猪生产阶段的抗体就会很低，仔猪就无法获得良好的母源抗体。同时仔猪的首免日龄受母源抗体影响，而二免的时间最好间隔在三周以内。

邓衔柏老师认为生理状况会影响器官组织的变化，因此通过寻找血液指标和器官组织之间的关系也是很有必要的。同时，邓老师倡导疫苗应学会做“减法”，他指出动物机体的某些腺体与内分泌、免疫力都有关系，每次接种疫苗的时候均有可能造成免疫应激。另外他还指出了当前营养在全价料上存在的问题，不少饲料生产企业在全价料生产加工上偷工减料，全价料反而“不全价”，导致养殖户在生产管理过程中出现诸多状况。

针对当前猪瘟的流行状况，永顺生物制药有限公司技术总监杨傲冰指出猪瘟流行状况不是很普遍，在接种猪瘟疫苗的时候需注意免疫时机、抗体维持时间以及免疫剂量的问题，他认为并不是抗原含量约高，免疫效果就越好。

在互动环节中，各个猪场代表、生产厂家以及经销商针对生产中存在的问题提出疑问并对2016年健康行以及健康养猪技术比赛提出了自己的建议。

河源兴泰种猪有限公司的张代坚总经理分享提到养殖是一个设计环境、营养、防疫等多方面的工程，关键在于分类养殖。在营养方面，他建议可适时添加有机酸、益生菌物质，母猪饲养上可通过在哺乳料中添加葡萄糖以提高能量以及分阶段饲养等方法。在保证营养方面的需求的前提下，还要关注内外环境。他特别强调了在猪场选址上，周边环境的影响起到比较关键的作用。

广东英农农牧有限公司技术总监黄峰针对猪群的饲养是否应该是处于集约化的环境还是放养的状态提出疑问，他认为在品牌肉的打造上，猪是否回到原生态的生长环境中起到非常关键的因素。另外黄总在对无抗养殖的概念界定上也提出了疑问，樊博士认为当前不少人对抗生素的理解存在两个极端，妖魔化抗生素和神话抗生素，但樊博士指出完全无抗是不可能的，只是说如何减少添加的问题。

广东阳江广三保畜牧有限公司副总经理秦荣学建议健康体系能否真正指导生产一线的工作，可以具体检测到猪群感染了哪个病毒，中毒指数又是如何发现是哪方面中毒，甚至可以具体化到猪群感染疫病是否和哪些企业生产的疫苗有关等。

针对参会嘉宾提到的“蓝耳-猪瘟二联苗的使用”这个问题，向华老师和贺东生老师提出了自己的看法，他们都认为免疫程序最大的问题是控制好疫苗免疫的最佳时机。贺老师同时指出对活疫苗的使用问题及病毒含量能否得到平衡也需要重视，但这些都需要在生产中去验证。他建议不要猪场自身不要去做自配苗。

广州市润牧动物保健品有限公司总经理曹海涛指出猪场数据应与实验室检测实现对接，同时加强猪场实际生产情况跟踪以及后续跟踪，不要脱离生产，仅从检测结果上去评估猪场的免疫情况。专家都表示认可。