樊福好：做好“加法”和“减法”，才能养好猪！

怎样才能养好猪？

不同的人会给出不同的答案。

有人认为，中国养猪业最缺乏的就是标准的饲养方法；但也有人认为，区域、品种、硬件设施等差异还很大，怎么会有标准的方法？

虽然大家的养猪模式和方法千差百异，但的确存在很多共性的问题。

有哪些问题？如何解决？

2016年12月27日上午，由健康管理俱乐部主办，养猪信息网承办，佛山市正典生物技术有限公司（以下简称“正典生物”）、金宇保灵生物药品有限公司（以下简称“金宇保灵”）和广州倚德生物科技有限公司（以下简称“倚德生物”）协办,东莞市全辉兽药有限公司（以下简称“东莞全辉”）和梅州益丰畜牧发展有限公司提供支持的2016年第五期（总第十期）健康行进行第二站活动——与梅州市养猪协会座谈交流。

健康管理俱乐部理事长、农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)检测室主任樊福好研究员、梅州养猪协会杨维东会长、梅州生原现代农业有限公司廖庆环总经理、城东种猪场、兄弟农牧、农源生态、客乡农牧、裕远农牧、源兴猪场、荷泗猪场、尚鸿种猪场等梅州养猪协会会员代表、正典生物张小刚总监、龙海强经理、金宇保灵索青利经理、邹国秋经理、倚德生物李海平副总经理、林志经理、东莞全辉张木辉经理等近30人进行了座谈交流。对养猪生产进行了反思和总结。

交流会现场

“坚持”最为重要

梅州养猪协会杨维东会长

杨维东会长在致辞中谈到，2015年梅州生猪出栏约260万头。养殖基地集中在大浦、梅县、梅江、兴宁四个地区。广东省重点养殖基地24家，广东省原种猪场7家，农业部标准示范场14家，涉及养殖生猪的广东省农业龙头企业有7家。

杨维东会长说到，梅州生猪养殖产业的发展，离不开各养殖企业的共同努力。其中杨维东会长认为“坚持”是最重要的，不管猪价怎样变化，都要把养猪事业坚持做下去，坚持绿色生态环保养殖！

未来的路还很长

梅州生原现代农业有限公司廖庆环总经理

廖庆环总经理在讲话中谈到，养猪是一个事业，养猪人在打拼事业过程中，会遇到很多困惑。樊福好研究员的健康评价和敢讲真话的风格，给养猪人很多启发和方向指引。但未来的路还很长，养猪人之间应该多交流，多与专家老师交流，才能不断进步，把猪养得更好！

要做好“加法”和“减法”

樊福好研究员

交流中，樊福好研究员谈到，养猪过程中，不能盲目管理，了解猪群真实状况非常有必要。对猪群进行健康评价，掌握猪群的营养、代谢、毒素蓄积、免疫抑制等情况，再进行干预和健康管理才科学合理。

樊福好研究员认为，当前猪群更多是营养过剩状态，做好“加法”和“减法”是一门艺术，也是养好猪的关键。现在很多猪场，是不该“加”的“加”了，不该“减”的“减”了。能量、蛋白和微量元素等添加要符合生猪的真实需求，要平衡，并应该顺时而变。

生猪的健康养殖，添加剂、疫苗和兽药等都只是辅助手段，淀粉（包括纤维素）、油脂、豆粕和水之间的平衡，也就是“能量”和“物质”的代谢平衡，才是根本。具体来说，养好猪的关键就是：糖（玉米）和蛋白（豆粕）的代谢平衡。

至于顺时而变，樊福好说到，不同季节生猪对饲料营养的需求有差异，因此，饲料配方不应该一年四季只用一个配方，应该根据季节和猪群状况调整。

生猪的消化系统，在上午7:30-10:30分最为活跃，因此，此时间阶段应该确保生猪有合理的营养摄入。此时间段也不适宜饲喂青饲料，青饲料应该在下午饲喂较好。生猪的免疫系统、消化系统和呼吸系统等，都有相应的活跃时间段，养猪人应该要根据这些特点来进行精细化管理，这样才能把猪养得更好。

樊福好研究员强调，业内一定要重视生猪的“低血糖症”。在当前的养猪生产中，由于抗生素的不合理使用，矿物质的超量添加，消毒药物的滥用和疫苗的过度接种，蛋白质资源的浪费等等因素均造成了猪群肝脏和肾脏功能的损害，尤其是肝脏的糖原合成功能以及糖代谢的调节功能均受到较大程度的破坏，猪群低血糖症的比例居高不下。猪群低血糖症，与母猪的产程、肉质、蛋白质利用率都息息相关。

城东种猪场吴义祥也谈到，养猪人很容易有一种心理错位，偏重“加法”。总是担心生猪营养不够，在全价料或预混料基础上，再添加其他东西，所以容易造成生猪营养过剩。

倚德生物李海平副总经理认为，对于饲用油脂的使用，一定要坚持用质量好的油，要坚持“为健康养殖加好油”的理念，要坚持使用“安全、绿色、环保、无污染”的植物油脂。一是要使用酸价低、过氧化值低、新鲜度高的油；二是要提高油脂的消化吸收率。低消化吸收率的油脂，将是一种严重的浪费。饲料厂和养殖场在饲料配方中要重点考虑原来只关注油脂能量的高低向重点关注油脂消化吸收率的转变，要重点考虑原来使用单一油脂向复配油脂的转变，只有脂肪酸组成合理的复配油脂，才能提高消化吸收率；三是要利用好功能性油脂的作用。有些油脂不仅能提供高能量，而且具有独特的功能性作用，例如椰子油和大豆磷脂油，这些功能性的油脂既可提高动物机体的免疫力和抵抗力，又可减少皮下脂肪的沉积，并由皮下脂肪转变到肌腱脂肪，改善肉质的风味，增强口感。

正典生物张小刚总监分享了关于生猪寄生虫防控的经验。张小刚谈到，目前线虫、蠕虫感染已经相对较少，继续坚持科学驱虫方案，完全可以不用担心。

但当前原虫类感染比较多，以下几种比较常见：1、寄生肠道的小袋纤毛虫，引起猪腹泻，感染率较高，影响猪的肉料比；2、球虫：产房发生腹泻时，可考虑球虫病是因素之一；3、弓形虫：此病是血液原虫病，引起全身感染，全身的器官出血、坏死，诊断时容易与其他疾病混淆；4、体表寄生虫：有些大型的猪场，饲养密度大，经常不冲澡不冲栏的话，皮肤病会比较严重。

张小刚还提到猪场的用药问题，有些猪场，即便能正确诊断、用了“好药”，但是问题就是没得到解决。这里面有多重原因：养猪人心疼钱，自主减少剂量，导致用药剂量不科学等。使用低剂量的药物不但问题没有解决，还容易产生耐药性，适得其反。所以，用“好药”和“用好”药，都很重要。

当天，各位嘉宾还对内毒素、饲料配方等进行了讨论交流。

嘉宾互动交流

交流会现场

嘉宾合影

链接：

健康管理俱乐部简介

健康管理俱乐部是由农业部种猪质量检验测定中心（广州）发起，由养猪信息网具体协调组织，由全国各地规模猪场自愿报名参加组成的。健康管理俱乐部的目的在于传播健康管理理念，分享健康管理经验；倡导动物的生态和健康养殖和畜牧业从业人员的身心健康。 健康管理俱乐部的愿景是成为一个专业俱乐部，为成员提供良好的交流互动平台，促进畜牧业的健康发展，让养殖更低碳、更生态，让食品更绿色、更安全；造福行业和消费者。

健康管理俱乐部成立背景

健康养猪技术比赛目前已成功举办了14届。比赛经过多年的发展，影响力不断提升，每届比赛有来自全国各地近300家的规模猪场参加，健康养殖理念也开始深入人心，取得了良好的社会效应。

但随着养猪行业的整体形势变化，终端猪场规模化的发展，以及上下游企业的战略调整，行业生态发生了一定程度的变化。为适应新形势的要求，养猪信息网依托健康评价体系，成立健康管理俱乐部，打造一个倡导养猪人“健康生活、健康养殖”，实现资源共享的平台，共同促进生态和健康养殖。

【佛山市正典生物技术有限公司】：

佛山市正典生物技术有限公司创立于2000年，主要从事动物保健品研究开发、生产经营和技术服务。是亚洲首家球虫活疫苗生产企业、农业部GMP认证企业、国家高新技术企业、广东省动物保健品协会副会长单位。是广东温氏食品集团股份有限公司控股子公司，属大华农事业部管理。公司现拥有3个新兽药注册证书、6项 发明专利、1个软件著作权、4个广东省名牌产品、4个广东省高新技术产品、1个广东省重点新产品。正典商标是广东省著名商标。

【金宇保灵生物药品有限公司】：

金宇保灵生物药品有限公司隶属于金宇生物技术股份有限公司（原内蒙古金宇集团股分有限责任公司），是农业部定点生产家畜口蹄疫疫苗的骨干企业之一，已成为集科研、开发、生产、销售为一体的高新技术企业。公司座落于内蒙古自治区首府呼和浩特市玉泉区鄂尔多斯西街58号，其前身为内蒙古生物药品厂，始建于1958年。1998年前隶属于内蒙古畜牧业厅，1998年加入内蒙古金宇集团股份有限责任公司，自此进入企业发展的快车道。

【广州倚德生物科技有限公司】：

广州倚德生物科技有限公司是在广州倚德磷脂科技有限公司业务快速发展基础上，针对畜牧养殖、动物营养、饲料加工、食品安全等领域而成立的功能性能量饲料专业生产企业。以专业生产和经营植物脂肪粉、椰子油、椰子油粉、大豆磷脂油、大豆磷脂油粉等能量饲料为核心业务，公司现拥有“椰宝”和“正能量”两个产品品牌，是全国最大的功能性油脂供应商之一，也是这一特殊行业在国内最具影响力的公司之一。